El salak, la fruta con piel de serpiente

Un fruto con muchísimas propiedades

¿Has probado alguna vez esta particular fruta llamada salak o fruto de la serpiente? Tiene, justamente, una apariencia de piel de reptil. ¡Y muchísimas propiedades que conocerás leyendo esta nota!

El salak es una fruta oriental, característica del sudeste asiático. También se la llama "fruta de la serpiente" o "piel de serpiente" por las características de su cáscara. En su exterior es escamosa, de color marrón-rojizo, áspera y con una especie de "pinches"; en su interior es bastante particular también, de sabor similar a la piña, dulce y algo amarga al mismo tiempo, pero más crujiente.

Esta exótica fruta tiene sus orígenes en Indonesia y su denominación científica es Salacca zalacca. Actualmente su cultivo se extendió por todo el sudeste asiático, en países como Tailandia, Singapur y Malasia. Aunque es muy consumida en Estados Unidos y Japón. Para que te des una idea de su popularidad en oriente, en Bangkok, Tailandia el salak se consume como bocadillo por las calles.

El interior de esta fruta es de color blanco-amarillento y está dividido en tres lóbulos (similares a los dientes de ajo), cada uno con su semilla (similar a la del aguacate).

Si bien su sabor es similar al de la piña y tiene un aire a los cítricos que ya conoces, su textura y humedad particular te harán experimentar un mundo nuevo de sensaciones si tiene la oportunidad de probarlo.

Además de su apariencia tan especial y su sabor innovador, el salak tiene muchas propiedades beneficiosas para tu organismo, contiene calcio, taninos, flavonoides, vitamina C, calcio y fósforo, entre otros. Lo que lo hace un fruto muy completo.

Comer salak o fruta de la serpiente te puede beneficiar en varias cosas

  • Beneficioso para la piel. Su contenido de vitamina C y antioxidantes hacen al salak un remedio natural para mejorar la piel, rejuvenecerla y mantenerla saludable.
  • Amigo del cerebro. Su contenido de potasio y pectina mantienen el cerebro saludable. El primero colabora en el transporte de oxígeno al cerebro, mientras que el segundo protege al cerebro del exceso de colesterol malo. Esto convierte al salak en "la fruta de la memoria".
  • Mejora las hemorroides. Todo en la planta del salak es aprovechable, incluso sus hojas, que pueden ser un tratamiento natural para tratar las dolorosas hemorroides. Hierve partes de hojas en agua con miel y bebe para tratar este problema tan recurrente.
  • Remedio múltiple para el estómago. Una infusión de hojas de salak puede ayudar también a mejorar la acidez estomacal y la pulpa de la fruta también. Esto es gracias a su contenido de saponinas, taninos, flavonoides y calcio mejora la indigestión y la diarrea.
  • Agudiza la vista. Seguramente conoces las propiedades del famoso betacaroteno que contienen las zanahorias, ya que desde pequeños tus padres te lo han inculcado. Bueno, el salak es una excelente fuente de este flavonoide, que mantiene los ojos sanos.
Fruto de la serpiente

¡Cuéntanos qué te ha parecido esta genial fruta!

¿Por qué te gustaría probar el salak?

Gráfico de la encuesta: ¿Por qué te gustaría probar el salak?

Por su sabor

156/6

Por su apariencia

70/13

Por sus propiedades

167/2

¿Ya lo has probado? ¿Qué te pareció?
HOY EN DIA QUE NECESITAMOS ALIMENTOS FUNCIONALES CREO QUE ES UNA NOVEDOSA ALTERNATIVA .
NO LO HE PROBADO PERO ME GUSTARIA. POR SU APARIENCIA CREO QUE ES SABROSA
NORA VELIZ

16 respuestas más. Click para verlas

IMPORTANTE: La misión de "El salak, la fruta con piel de serpiente" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

25 Comentarios en "El salak, la fruta con piel de serpiente"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia
¡Cargando los comentarios!

LUISA SUASNAVAS ...

Lo probé y me pareció deliciosa 😋😋😋

0

12 de abr, 2015 - 22:55:56

Mayra ...

Es muy deliciosa mmmmmmm!!!!!

0

28 de feb, 2015 - 02:58:54

Juan Hidalgo ...

Fruta muy buena rica y saludable es cultivada en el Nororiente ecuatoriano sector denominado como cielo verde

0

6 de abr, 2015 - 01:14:35

Fuentes vera Julio Javier ...

Pues me parecio muy rico tiene un sabor espectacular, y sus beneficios que nos da a nosotros las personas que es una vitamina mas para nuestros cuerpos, es vital para la salud del ser humano, les aconsejo a las personas que coman esta fruta y se las den a sus hijos porque tiene las vitaminas que todo niño necesita de pequeño.

1

27 de feb, 2015 - 23:03:12

CECI BAÑO ...

hoy probe esta deliciosa fruta y he quedado encantada co su sabor mas no con su apariencia, la comi con reselo pero ha estado muy buena dulce, amarga, una fragancia exquisita, quisiera tener la oportunidad de probarla nuevamente y si es de facil cultivo tambien tener una plantita.

0

8 de jul, 2015 - 21:36:19

leito ...

me parecio un fruto rico y novedoso, es delicioso y llena al comerlo

0

7 de sep, 2015 - 14:37:20

Nilver aucancela ...

Muy rica megustaria conocer recetas

0

10 de ene, 2016 - 15:40:51

Nuria Marin ...

Apariencia espectacular y sabor exotico y delicado, una fruta a tener en cuenta

0

6 de feb, 2016 - 15:50:01

Marlene Alvrardo ...

Ya la probé, me gustó mucho.
Me gustaría saber cómo hago una plantita por medio de las semillas y cómo, cuándo y adónde plantarla.

0

20 de mar, 2016 - 14:36:35

Jeniffer ...

una fruta rica lo más novedoso de este producto es que ha sido bueno para la vista para la piel y tiene vitamina C....Además excelente para el cerebro bueno debe tener más propiedes .Me encantó.

0

14 de abr, 2016 - 00:32:55

MA. DE LOURDES ...

No lo he probado, pero me gustaría saber si puede coadyuvar con anticonvulsivos

0

3 de may, 2016 - 16:28:26

Na. de Lourdes Sanabria ...

Me interesa saber si en México se puede conseguir el Salak, para mi hija que padece de crisis convulsivas, creo que sería de gran beneficio para ella, ya que su origen de
su padecimiento es porque le falto oxigeno al nacer. y si esta ayuda a oxigenar el cerebro, seria fabuloso que ella comiera esta valiosa fruta.

0

2 de jun, 2016 - 17:33:10

Jesus E. Guzman Gutierrez ...

El salakk no es algo con lo que debes jugar.

0

31 de ago, 2016 - 22:31:32

Rigoberto ...

Agradable

0

24 de ene, 2017 - 23:02:46

Mario luna moran ...

Es una fruta muy rica en sabor y proteinas, y tiene muchas cualidades....

0

14 de mar, 2017 - 15:45:49

Carlos ...

Agradable tiene un buen sabor y se siente que tiene vitamina c

0

27 de mar, 2017 - 22:49:35

paola cardenas ...

Muy rica!!!! Donde podemos comprar ?????

0

4 de may, 2017 - 02:41:36

johan mora ...

Hoy la probé y su sabor es diferente , su textura y apariencia es muy particular en costa Rica no lo avía visto hasta hoy!

0

29 de jun, 2017 - 01:13:24

Rosa mejia ...

Deseo saber cuanto cuesta lla fruta para consumir y donde la compro aca en daule

0

3 de ago, 2017 - 01:13:27

ALBA ...

Hola, me gusta el salak es una fruta extraña pero sabrosa

0

15 de sep, 2017 - 18:36:07

rosa ...

No me gusta su subir mucho ,ya que lo he probado,pero tiene muchos beneficio

0

21 de nov, 2017 - 07:52:51

gonzalo freire ...

Excelente la información sobre el salak, por casualidad lo he comido, me parece una fruta muy agradable

0

5 de ene - 15:02:09

lourdes ...

Es rica

0

21 de jun - 22:57:01

Asdrúbal Chacón Sánchez ...

Es un fruto muy rico, quisiera tener información de como se siembra, distancias entre plantas, tipo de suelo asnm, clima y el mercado

0

27 de jul - 00:48:47

Bolivar Colimba ...

Me parece deliciosa... esta planta se cultivara en sudamerica???
en q clima se podria cultivar y como se podria obtener las planta y su proceso se cultivo.

2

11 de feb, 2016 - 01:06:00

Escribe tu comentario en "El salak, la fruta con piel de serpiente"

Comenta en Google+