Verduras y hortalizas

Propiedades nutritivas, saludables y consejos para preparar y conservar las principales verduras y hortalizas.
Novedades
 

+ Propiedades del chayote
(22887 lecturas) El chayote, chayota, tayota o papa del aire es el fruto del sechium edule, nombre científico de la chayotera, planta originaria de Centroamérica, que tiene tantos nombres como sitios en los que se cultiva y de la que se utilizan tanto sus frutos como sus hojas, tallos y raíces. Conoce las propiedades del chayote y los beneficios de su consumo para tu salud. Leer
 
 

+ Propiedades del ajo
(19203 lecturas) Las propiedades aromáticas del allium sativum, nombre científico del ajo, convierten al bulbo de esta hortaliza, en un condimento insustituíble, muy empleado en la cocina mediterránea. Por otra parte, los beneficios que comer ajo aporta a la salud, son dignos de ser considerados, para recomendar la inclusión del consumo de ajos, en la dieta diaria. Leer
 
 

+ Cómo elegir y conservar la zanahoria
(4157 lecturas) La zanahoria es una verdura que no representa demasiados inconvenientes, tanto a la hora de su conservación, como a la hora de la elección. Simplemente, deberás tener en cuenta algunos detalles fundamentales, que te permitirán aprovechar una de tus hortalizas favoritas, con la plenitud de sus propiedades. Leer
 
 

+ Cómo preparar las zanahorias
(4934 lecturas) Las zanahorias pueden ser preparadas de diversas maneras, ya sea crudas o cocidas. Lo cierto es que sólo tendrás que pelarlas un poco y pensar en cómo comerlas, porque la verdad es que ofrecen múltiples opciones. Además, muchas de sus propiedades no se pierden al cocinarlas. Leer
 
 

+ Propiedades nutritivas de la zanahoria
(17078 lecturas) Las zanahorias son una de esas verduras, que se destacan por su gran capacidad de proveer al organismo, de muchos nutrientes esenciales para la salud. Por esa misma razón, no te vendrá nada mal, incorporar las zanahorias a tu dieta habitual: ganarás en fibra, betacarotenos y muchas otras cosas más. Leer
 
 

+ Cómo elegir y conservar los tomates
(6700 lecturas) Los tomates son un vegetal que debe ser escogido con habilidad, para aprovechar por más tiempo, sus mejores propiedades. De todos modos, te durarán varios días en el refrigerador y podrás incluso congelarlos, si así lo deseas. Pero todo comienza cuando estás en el mercado y tienes que elegirlos. Aquí encontrarás algunos consejos útiles para dicho fin. Leer
 
 

+ Propiedades nutritivas de los tomates
(19897 lecturas) Los tomates son una verdura con un alto contenido de agua, bajo en hidratos de carbono y calorías y con ricos aportes de fibras, vitaminas y algunos minerales. Los tomates, al contener vitamina E, se encuentran dentro del grupo de los alimentos antioxidantes, razón por la cual siempre serán bienvenidos a tu dieta habitual. Leer
 
 

+ Cómo preparar los tomates
(3954 lecturas) Los tomates son una de esas verduras, que no tienen demasiadas complicaciones a la hora de prepararlas. Crudos, cocidos, fritos, asados, en ensalada, en salsas... Los tomates son hortalizas que podrás disfrutar en cualquier ocasión y de cualquier manera. Por eso mismo son uno de los vegetales más populares en el mundo entero. Leer
 
 

+ Cómo elegir y conservar las setas
(2936 lecturas) Ante todo, cuando vayas a escoger setas, debes inclinarte por aquellas que no sean venenosas. No te pongas en modo experimentación con ciertos hongos porque puedes terminar mal. Por eso mismo, si vas a recolectarlas, asegúrate de conocer las especies. Luego, a la hora de conservarlas, podrás adoptar múltiples variantes. Leer
 
 

+ Propiedades nutritivas de los puerros
(5703 lecturas) Los puerros son un vegetal que, como toda buena hortaliza, es muy importante para el consumo del hombre, ya que aporta nutrientes esenciales de toda clase. Se destacan por su contenido en agua y en fibra, como así también, en vitaminas y minerales. Por esa razón, incorporar los puerros a tu alimentación diaria, puede ser más que saludable para tu organismo. Leer
 
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