Verduras y hortalizas

Propiedades nutritivas, saludables y consejos para preparar y conservar las principales verduras y hortalizas.

Novedades

+ Propiedades nutritivas de los puerros
(45 lecturas) Los puerros son un vegetal que, como toda buena hortaliza, es muy importante para el consumo del hombre, ya que aporta nutrientes esenciales de toda clase. Se destacan por su contenido en agua y en fibra, como así también, en vitaminas y minerales. Por esa razón, incorporar los puerros a tu alimentación diaria, puede ser más que saludable para tu organismo. Leer

+ Cómo preparar las setas

(51 lecturas) Las setas son una de esas verduras que puedes consumir de diferentes maneras, sin ningún inconveniente. Puedes variar las maneras de prepararlas y tanto crudas, como cocidas, resultarán de maravillas. Además, tendrás variedades para cada cosa que pretendas. Ya verás lo buenas que son las setas, en salsas, gratinadas, salteadas, en ensaladas o como tu imaginación las prefiera. Leer

+ Propiedades nutritivas de las setas
(47 lecturas) Las setas son una hortaliza que no se destaca precisamente, por tener un contenido alto de calorías. Además, tienen varias propiedades nutrientes más que interesantes, entre ellas el contenido de ergosterol. Por otra parte, las setas contienen vitaminas y muchos otros minerales , un vegetal pequeño pero muy nutritivo. Leer

+ Cómo elegir y conservar las remolachas
(50 lecturas) Las remolachas son una de esas verduras que no suelen ocasionar demasiados inconvenientes de conservación. Si has tomado en cuenta algunos consejos útiles de como reservarlas, no tendrás ningún problema para disfrutarlas en todo su esplendor con total gusto. Leer

+ Cómo preparar la remolacha
(120 lecturas) La remolacha es una verdura que resiste múltiples usos, a la hora de ser consumida. Puedes comerla cruda y también cocida. Es habitual que se la haga en conserva, también en ensalada y de muchas otras maneras más. Lo cierto es que puedes contar con esta noble hortaliza, para muchas de tus comidas. Leer

+ Cómo elegir y conservar los rábanos
(80 lecturas) Los rábanos son uno de esos vegetales que no requieren demasiado cuidado, a la hora de su conservación y que pueden durar tranquilamente, hasta una semana. Pero, para eso, lo ideal es que los hayas escogido bien. Así que, cuando estés en el mercado, asegúrate de tomar aquellos rábanos, que se encuentran en buenas condiciones. Leer

+ Propiedades nutritivas de las remolachas
(136 lecturas) La remolacha, contrariamente a la mayoría de las verduras, tiene un moderado contenido calórico, ya que poseen un buen porcentaje de azúcares e hidratos de carbono. Pero también, es una excelente fuente de fibras, vitaminas y minerales, que son muy provechosos para tu organismo. Leer

+ Cómo preparar los rábanos
(142 lecturas) Los rábanos son uno de esos vegetales, que pueden ser preparados de diversas maneras y que además, otorgan invariablemente, un sabor bastante particular a tus preparaciones. Por esa misma razón, nada mejor que tener unos buenos rábanos a mano, para experimentar en tu cocina. En ensalada, en aperitivos o como prefieras, siempre pueden estar presentes. Leer

+ Propiedades nutritivas de los rábanos
(157 lecturas) El rábano es un vegetal que se caracteriza, al igual que la mayoría, por su bajo contenido de calorías y una buena cantidad de líquidos. Además, tiene una aceptable carga de fibras y de hidratos de carbono. También las vitaminas están presentes en este noble vegetal, al igual que el magnesio, el calcio o los folatos. Leer

+ Cómo elegir y conservar los puerros
(78 lecturas) Los puerros son de las verduras, que no siempre soportan una larga conservación, debido a que son vegetales con hojas tupidas y difícilmente, resisten mucho más de diez días. Pero, por otra parte, si has realizado una buena elección, siguiendo consejos adecuados, podrás disfrutarlos en su punto exacto. Leer