Verduras y hortalizas

Propiedades nutritivas, saludables y consejos para preparar y conservar las principales verduras y hortalizas.

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5 Alimentos que no pensabas que eran sanos

Granos de café

Algunos alimentos esconden una apariencia de ser malos para la salud, pero, tomados como corresponde, pueden ofrecer interesantes aportes. Este artículo te mostrará algunas opciones a las cuales puedes recurrir habitualmente sin temor. Sanos y ricos, no lo dudes. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 22

Brócoli, un genial vegetal anti cancerígeno

Brecol

El brócoli es un vegetal que puede llegar a ser considerado anti cancerígeno, debido a que contiene sustancias que podrían ayudar a prevenir esta terrible enfermedad. Por eso mismo, consumirlo habitualmente no es una mala idea. Entérate de más al respecto. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 10

Propiedades de la patata morada

Patata violeta

La patata blanca es la más tradicional en el mundo entero. Pero existen muchas otras variedades muy interesantes que pueden ser aprovechadas. Tal el caso de la patata violeta o morada, que tiene antioxidantes y otros interesantes beneficios. Conoce más sobre ella. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 4

¿Qué son los vegetales orgánicos?

Verduras organicas

Sin duda alguna, hay una enorme tendencia en el "mundo saludable" de optar por alimentos orgánicos y ecológicos a la hora de llevar productos a la mesa. Pero, ¿qué ventajas tienen estos por sobre los que no lo son? En este artículo podrás enterarte más acerca de este tema. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Propiedades de la patata

papas

Uno de los alimentos más populares en todo el mundo es la patata, por ello es interesante conocer más en detalle esta hortaliza y saber cuál es su composición química y cuáles son sus propiedades. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 20

Propiedades de los canónigos

Planta de canónigos

Los canónigos son un vegetal que no tienen una difusión muy notable pero que en determinadas zonas de Europa y Asia son bastante populares. Pertenecen a la familia de las valerianáceas y reciben su nombre porque en tiempos remotos era común que la consuman los clérigos. Pero también es cierto que sus propiedades van mucho más allá de estas meras cuestiones. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 15

Beneficios de la zanahoria

Beneficios de la zanahoria

La Daucus carota, nombre científico de la zanahoria, es una hortaliza cuyo consumo, aporta muchos beneficios a la salud del cuerpo y a la belleza de la piel. Su rica composición en vitaminas y nutrientes, sumada a su escaso contenido de calorías, hacen de las zanahorias, uno de los alimentos favoritos de las dietas para adelgazar. Además, al poseer carotenos, tiene propiedades bronceadoras, muy valoradas por quienes desean obtener un color dorado para su piel. Conoce más sobre los beneficios de comer zanahoria. Leer más...

| Hebe Bravo | 20

Propiedades del chayote

Propiedades del chayote

El chayote, chayota, tayota o papa del aire es el fruto del sechium edule, nombre científico de la chayotera, planta originaria de Centroamérica, que tiene tantos nombres como sitios en los que se cultiva y de la que se utilizan tanto sus frutos como sus hojas, tallos y raíces. Conoce las propiedades del chayote y los beneficios de su consumo para tu salud. Leer más...

| Hebe Bravo | 118

Propiedades del ajo

Ajos

Las propiedades aromáticas del allium sativum, nombre científico del ajo, convierten al bulbo de esta hortaliza, en un condimento insustituíble, muy empleado en la cocina mediterránea. Por otra parte, los beneficios que comer ajo aporta a la salud, son dignos de ser considerados, para recomendar la inclusión del consumo de ajos, en la dieta diaria. Leer más...

| Hebe Bravo | 25

Propiedades nutritivas de la zanahoria

Zanahorias

Las zanahorias son una de esas verduras, que se destacan por su gran capacidad de proveer al organismo, de muchos nutrientes esenciales para la salud. Por esa misma razón, no te vendrá nada mal, incorporar las zanahorias a tu dieta habitual: ganarás en fibra, betacarotenos y muchas otras cosas más. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 12


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