Propiedades nutritivas, saludables y consejos para preparar y conservar las principales verduras y hortalizas.
La maca es una planta oriunda de América muy utilizada desde la antigüedad por sus propiedades nutricionales. Si quieres conocer más sobre su composición química dicha planta incaica no te pierdas este artículo. Leer más...
Las frutas y verduras son sinónimo de salud. Existen incluso algunos especialistas que están recomendando consumir 7 porciones al día, ya que reduciría hasta en un 40 por ciento diversos riesgos de mortalidad. ¡No dejes de enterarte de más en esta nota! Leer más...
¿Sabías que existen algunas flores comestibles que son geniales para tus platos? En esta nota podrás conocer algunos de los ejemplos más característicos, como la flor de calabaza o la capuchina. ¡Aprende a utilizarlas en tu cocina! Leer más...
Con la llegada de la primavera la alimentación y las comidas comienzan a cambiar, y más si se trata de comer verduras. Por ello, si quieres saber qué productos estacionales puedes consumir antes del verano no te pierdas conocer qué verduras comprar. Leer más...
Quien no recuerda a Popeye, el marino más famoso de los comics infantiles. Este personaje se caracterizaba por sumar fuerza comiendo espinaca. Al parecer Popeye estaba en lo cierto, la espinaca tendría en sus compuestos orgánicos sustancias llamadas nitratos que aumentarían los niveles de proteínas. Leer más...
En los últimos tiempos los germinados han sumado mucha notoriedad, gracias a que se realizaron muchas investigaciones que enumeran todos los beneficios y propiedades que tienen, pero qué son realmente. Pues bien, estos microvegetales tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Leer más...
Está claro que si puedes consumir absolutamente todo de origen orgánico, mejor será para tu salud. Pero también está claro que no necesariamente te tiene que alcanzar el dinero para conseguirlo. Por eso mismo, esta lista de cuáles te conviene comprar de origen ecológico te ayudará mucho. Leer más...
La berenjena es un vegetal que no se destaca especialmente por poseer un gran valor nutritivo ni energético, pero sí se estima que contiene importantes cualidades dietéticas, diurética (debido a su alto contenido acuoso) y también buenos niveles de potasio. ¡Conoce más acerca de ella! Leer más...
¿Te resulta extraño el nombre de nabicol? Este es el mote que recibe este vegetal, mezcla de nabo y de repollo, como su nombre bien lo indica. Mucho más conocido en Europa y América del Norte, esta verdura te ofrecerá geniales propiedades si la consumes asiduamente. ¡No dejes de conocerlo! Leer más...
El invierno ya está a la vuelta de la esquina y, como cada estación, tiene determinados vegetales que convienen ser elegidos durante dicho período. Las bajas temperaturas no permiten el crecimiento de cualquier verdura. Por eso mismo, tendrás que escoger algunas en particular. Leer más...
Algunos alimentos esconden una apariencia de ser malos para la salud, pero, tomados como corresponde, pueden ofrecer interesantes aportes. Este artículo te mostrará algunas opciones a las cuales puedes recurrir habitualmente sin temor. Sanos y ricos, no lo dudes. Leer más...
El brócoli es un vegetal que puede llegar a ser considerado anti cancerígeno, debido a que contiene sustancias que podrían ayudar a prevenir esta terrible enfermedad. Por eso mismo, consumirlo habitualmente no es una mala idea. Entérate de más al respecto. Leer más...
La patata blanca es la más tradicional en el mundo entero. Pero existen muchas otras variedades muy interesantes que pueden ser aprovechadas. Tal el caso de la patata violeta o morada, que tiene antioxidantes y otros interesantes beneficios. Conoce más sobre ella. Leer más...
Sin duda alguna, hay una enorme tendencia en el "mundo saludable" de optar por alimentos orgánicos y ecológicos a la hora de llevar productos a la mesa. Pero, ¿qué ventajas tienen estos por sobre los que no lo son? En este artículo podrás enterarte más acerca de este tema. Leer más...
La Daucus carota, nombre científico de la zanahoria, es una hortaliza cuyo consumo, aporta muchos beneficios a la salud del cuerpo y a la belleza de la piel. Su rica composición en vitaminas y nutrientes, sumada a su escaso contenido de calorías, hacen de las zanahorias, uno de los alimentos favoritos de las dietas para adelgazar. Además, al poseer carotenos, tiene propiedades bronceadoras, muy valoradas por quienes desean obtener un color dorado para su piel. Conoce más sobre los beneficios de comer zanahoria. Leer más...
Las propiedades aromáticas del allium sativum, nombre científico del ajo, convierten al bulbo de esta hortaliza, en un condimento insustituíble, muy empleado en la cocina mediterránea. Por otra parte, los beneficios que comer ajo aporta a la salud, son dignos de ser considerados, para recomendar la inclusión del consumo de ajos, en la dieta diaria. Leer más...
Los puerros son un vegetal que, como toda buena hortaliza, es muy importante para el consumo del hombre, ya que aporta nutrientes esenciales de toda clase. Se destacan por su contenido en agua y en fibra, como así también, en vitaminas y minerales. Por esa razón, incorporar los puerros a tu alimentación diaria, puede ser más que saludable para tu organismo. Leer más...
Las setas son una hortaliza que no se destaca precisamente, por tener un contenido alto de calorías. Además, tienen varias propiedades nutrientes más que interesantes, entre ellas el contenido de ergosterol. Por otra parte, las setas contienen vitaminas y muchos otros minerales , un vegetal pequeño pero muy nutritivo. Leer más...
La remolacha, contrariamente a la mayoría de las verduras, tiene un moderado contenido calórico, ya que poseen un buen porcentaje de azúcares e hidratos de carbono. Pero también, es una excelente fuente de fibras, vitaminas y minerales, que son muy provechosos para tu organismo. Leer más...
El pimiento es un vegetal que se caracteriza por tener una escasa cantidad de calorías, pero sí, en cambio, una buena cantidad de hidratos de carbono. Posee muchas fibras y también algunos componentes minerales, que pueden resultar un interesante aporte. Por eso mismo, incluir pimientos en tu alimentación diaria, puede ser muy bueno para tu organismo. Leer más...
