Propiedades nutritivas del brécol

Beneficios del brécol

El brécol, también conocido como brócoli o bróculi, es un vegetal de la familia de las coles, con un valor calórico bajo, un sabor por demás de agradable y una gran cantidad de propiedades y nutrientes que muy bien le harán a tu organismo. ¿Ya lo has probado? Pues deberías hacer. Te vendrá muy bien.

El brécol es una de esas verduras que se caracteriza por poseer una gran cantidad de nutrientes esenciales que tan bien te pueden venir para tu alimentación diaria. Por ejemplo, al igual que el resto de las crucíferas, es una excelente fuente de vitaminas, ácido fólico, niacina y beta-caroteno, que aparece en forma verdosa, enmascarado tras la clorofila.

Las vitaminas que presenta el brécol son mayoritariamente del grupo A y C. Estas son muy buenas para el mantemiento de los tejidos corporales, como también para las infecciones. También participa esta vitamina en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.

El brécol contiene una interesante cantidad de folatos, que son buenos para la producción de glóbulos rojos y blancos. También contiene potasio, calcio, magnesio, zinc, yodo y hierro, entre otros nutrientes. En los últimos años, además, se viene estudiando la posibilidad de que el brécol contenga sustancias anticancerígenas.


12 Comentarios en "Propiedades nutritivas del brécol"

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JESUS BAEZ ...

TE FELICITO, MUY INTERESANTE TU TEMA PUESTO AL SERVICIO DE PERSONAS QUE QUIEREN CONOCER.

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4 de jun, 2011 - 00:11:18

beta ...

aqui va una receta estupenda:Cocer el brocoli,salpimenterlo,añadir ajo a gusto,pasar por turmix,ponerle encima unos picatostes.queso rallado,chorro de aceite i A COMMMMERRRRR

0

13 de feb, 2012 - 20:05:11

susana lopez ...

si me intereso mucho el aviso y esta muy bien explicado.Gracias.

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12 de jun, 2011 - 14:15:44

Alan ...

Lenguaje claro, con recetas de fácil aplicacion para los no profesionales, gracias por los consejos

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3 de sep, 2013 - 15:15:37

IRMA GONZALEZ SANCHEZ. ...

soy nutriologa y sus articulos me han sido muy utiles

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14 de jun, 2011 - 18:45:58

Isabel Parra ...

buscaba alimentos para combatir la anemia

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29 de jun, 2011 - 21:37:00

jorge ...

Isabel Parra ,te mando un batido para la anemia ami me sirvio con mi hija me la curo de la anemia perniciosa espero que te sirva
en una licuadora mescla
1 remolacha -(beterraga) mediana
200 gramos de higado de res crudo
2 guineos (platano para comer)
373 litro leche deveca
azucar o miel o estevia al gusto
lo licuas y se toma en un vaso grande ,lo tienes que aseruna ves al dia preferentemente a media mañana tres veses a la semana descansar dos semanas y empesr de nuevo no tiene mal gusto ni mal olor solo es un licuado de platano morado suerte

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31 de oct, 2011 - 18:15:30

juan carlos ...

todos los articulos son muy buenos, felicitaciones

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4 de jul, 2011 - 20:33:35

edgar ...

muy interesante gracias por la información.

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27 de may, 2012 - 21:13:02

more ...

todo es util

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3 de jul, 2012 - 05:45:28

cesar avendaño ...

tengo 48 años de edad resido en el estado carabobo y estoy recien descubriendo que tengo diabetes y las recetas y los consejos me son de mucha utilidad gracias por las informaciones y espero me sigan dando los tips para afrontar esta terrible enfermedad

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7 de ago, 2012 - 01:42:50

NANCY VPINEDAR ...

Esta verdura en muy fácil de preparar y sale muy ecónomica,la recomiendo en torta.

2

21 de nov, 2011 - 00:37:37

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