Propiedades nutritivas del coliflor
Cualidades nutricionales del coliflor
El coliflor, esa planta de la familia de las crucíferas, es una excelente hortaliza en cuanto a los aportes que produce al organismo humano. Es bajo en calorías, con mucho contenido de agua, tiene folatos, fibras y también muchas vitaminas de los grupos B y C. Todas estas cualidades convierten al coliflor en un vegetal ideal para ser consumido en cualquier época del año y en múltiples formas.
Las coliflores son una excelente verdura que contiene una gran cantidad de aportes nutricionales desde todo punto de vista. Posee importantes niveles de agua, no tiene muchas calorías y se destaca por su presencia de folatos, vitaminas y minerales en general.Sin duda alguna, la vitamina C es la más presente dentro de la composición nutricional de esta hortaliza. Esta es ideal para el colágeno, los huesos, los glóbulos rojos y para favorecer la absorción de hierro. También posee importantes cantidades de vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B3.
Los folatos, tan valorados por su implicancia en la producción de glóbulos rojos y blancos, también dicen presente en las coliflores. Por su parte, la coliflor tiene buenos aportes de potasio y fósforo, manteniendo nutrientes esenciales como le hierro, el magnesio y el calcio, aunque en menores proporciones que los anteriormente citados.
Además, contiene excelentes niveles de fitoquímicos, lo que contribuye a prever algunas enfermedades degenerativas y estimula el sistema inmunológico. Todo esto debido a su capacidad antioxidante.
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10 Comentarios en "Propiedades nutritivas del coliflor"
¡Cargando los comentarios!
ME GUSTA COMER SANO Y POR ESO ME GUSTA APRENDER DE LO NATURAL
Quería saber como mantener altas las defensas sobre todo en invierno.-
en aprender mas sobre lo q consumimos
es muy importante este comentario
jo jojo
me parece muy bien el comer frutas y verduras ya que son nutritivas.
aprendi toda las propiedades que tiene de Vitaminas y al igual los nutrientres que aportan de verdad me gusta comer mucho esta verdura.
a pesar de que tengo muchos años no conocia la importancia de este alimento
muy interesante todo =)
ahora que conozco de las propiedades me gustará un poco ya que despode un olor no muy agradable, por ello los niños no son amigos de la coliflor. Debe ser aconsejable consumir coliflor a las personas que edad necesitamos de calcio en los huesos o las que tiene emorrajias femeninas ???
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