Esta una exquisita combinación entre la cocina mediterránea y la oriental. El tofu, el bróculi y las aceitunas negras harán una mezcla fabulosa para acompañar unos deliciosos espaguetis, contando, además, con las magníficas propiedades que estos elementos poseen. Pruébalos en tu hogar, no te arrepentirás.
Para preparar estos espaguetis con tofu y bróculi, precisas estos ingredientes:
200 gramos de tofu
Brócoli hervido
Tres dientes de ajo
Un puñado de aceitunas negras en rebanadas
Aceite de oliva
Espaguetis
Aceitunas negras
Sal y pimienta a gusto
En primera instancia, debes colocar en una sartén el aceite a calentar. Una vez que está a punto, añade los dientes de ajo picados. Cuando estén por dorarse, añade el bróculi para proseguir el salteado, colocando también el tofu cortado en cubos a la preparación. Por último, pica las aceitunas, condimenta con sal y pimienta y añade un chorro más de aceite de oliva. Ya para ese entonces, debes tener una buena porción de espaguetis cocidos y al dente. Mézclalos con el tofu y el bróculi para completar esta exquisita receta de cocina.
