Vinos

Todo sobre el vino: elaboración, tipos, historia, recetas,...


Una copa de vino tinto al día reduce el riesgo de padecer enfermedades renales

copa de vino

Es conocida la sugerencia de beber una copa de vino tinto al día para prevenir enfermedades cardiovasculares. Pues bien, parece no ser sus únicos beneficios ya que ayudaría, también, a controlar factores de riesgos que afectan al riñón y así, reducirían el riesgo a padecer enfermedades renales. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 1

Propiedades y beneficios del vino

El vino, además de dar alegría y poblar la mesa con su generosidad, tiene algunas interesantes propiedades que actúan por sobre el organismo. Estas razones han llevado a dicha bebida a ser recomendada por muchos especialistas. Entre sus cualidades se encuentran la de ser bueno para el corazón, digestivo, diurético y también remineralizante, entre otras cosas. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 29

Propiedades del resveratrol

Uva

El resveratrol es una sustancia del grupo de los polifenoles presente en ciertos frutos (moras, maníes- cacahuetes- y en las uvas). Se sintetiza en la piel de la uva y de ella pasa a los vinos tintos (Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, etc). El resveratrol es también una molécula (fitoalexina de la vid) que produce una reacción de defensa de la planta ante sustancias que la podrían destruir. Leer más...

| Adrián Sapetti | 1

Efectos del consumo de alcohol

El vino es conocido, desde sus lejanos orígenes, tal vez en Persia (Chiraz o Syrah), como un tónico y euforizante que alegra los espíritus bienaventurados y hay quienes afirman que la vida sin vino no tendría sentido. Pero no se pueden dejar de destacar algunas omisiones y equívocos: mal que les pese a los adoradores del vino hay que aceptar que una acción de tipo circulatoria y preventiva de los accidentes cardiovasculares, como algunos sostienen, sólo se da con consumos moderados o bajos. Leer más...

| Adrián Sapetti | 5

Propiedades antioxidantes del vino tinto

Mascarilla antioxidante de vino tinto y miel

Es sabido desde hace tiempo que el consumo moderado de vino tinto puede ayudar mucho a la prevención de problemas cardiovasculares debido a su alto contenido de antioxidantes. Esto se debería, principalmente, gracias a una sustancia en particular: el resveratrol. Este está presente, justamente, en los vinos rojos. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 5

Vinos orgánicos

Uvas

En este artículo nos enteraremos de cuáles son las cararcterísticas de los viñedos de producción orgánica. Un viñedo orgánico es uno libre de pesticidas químicos. Eso no quiere decir que las plantas no deben ser protegidas, pero para hacerlo deberá hacerse uso de plagicidas naturales, que no envenenen los frutos ni el medio ambiente. Leer más...

| Moritz Langgasse | 3

Vino económico y ecológico en Rioja

Los vinos Rioja son unos de los más reputados de toda España. Así es como se pueden encontrar diversas especialidades más que interesantes en dicha región. La bodega Cándido Besa está envasando un vino ecológico siguiendo procedimientos tradicionales. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Cómo identificar vinos de guarda

Martín, un usuario de nuestro foro, nos ha hecho llegar una interesante consulta que queremos compartir con todos ustedes. Había leído nuestro artículo sobre guarda de vinos, pero le quedaba una duda fundamental: ¿Qué vinos son aptos para guarda y cuáles no? Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Vino para perros

Los perros también pueden ser auténticos gourmets de la mano de la nueva línea de Bark Vineyards, una empresa inglesa que ha puesto en circulación una curiosa imitación de vinos para las mascotas hogareñas más queridas. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Concurso popular de vinos en Valladolid

Buena iniciativa se verá en bares y restaurantes de Valladolid. Un concurso de vinos promovido por Iberwine permitirá catar (y votar en la elección) vinos a precios económicos. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0


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