Pollo al vino

Receta de pollo al vino

Una de las más tradicionales recetas de cocina con vino es la del pollo con vino blanco. Es una preparación totalmente clásica, que resiste variantes y que también puedes acompañar con diversas comidas. Si algo le faltaba a este preparado, es que es muy fácil de realizar. ¡Inténtalo en tu hogar!

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Para preparar este pollo al vino:

    Un pollo trozado
  • Una planta de apio

  • Dos cebollas

  • Un pimiento verde picado

  • Medio litro de vino blanco

  • Aceite de oliva

  • Nata de leche

  • Sal y pimienta recién molida


En primer lugar, debes trozar el pollo. Quítale la piel, sécalo y condimenta las presas con sal y pimienta. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en la cacerola donde vayas a prepararlo y ponlo a dorar.

A continuación, una vez que el pollo ya está dorado, simplemente debes retirarlo algunos minutos y, sobre ese mismo fondo de cocción, dorar las cebollas, el apio y el pimiento, todo debidamente picado finamente.

Una vez que los vegetales ya están sofritos, añade el vino y las presas de pollo. Cocina hasta que el pollo esté a punto, añadiendo algunos minutos antes del final la nata de leche y también algunas hierbas de tu preferencia, como podrían ser perejil picado o tomillo. Sirve con arroz blanco, puré de patatas o un buen puré de manzanas.

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Juan Esteban Jorge | Opina
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8 Comentarios en "Pollo al vino"


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Den

mi mama siempre hacia esta receta.... pero no sabia bien como hacerla, gracias por subirla!

hernan

Muy util la receta gracias.

maria cristina

me habian pasado la receta pero algo le faltaba para mi , xq no tenia el mismo sabor ahora veo q es la pimienta y el apio muchas gracias

Nunilo

La verdad es que esta receta tiene muy buena pinta, aunque tengo que admitir que hace poco vi una en una página que también me gustó mucho, aunque tenía algunos puntos diferentes bastante interesantes, os paso la dirección, yo creo que merece la pena http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/sabrosa-receta-de-pollo-al-vino aunque eso sí, tengo que admitir que esta idea me ha gustado más.

alfonso

fácil de preparar y me quedó muy bueno. Le agregue un par de vainas de tamarindo y uffffff, que rico

Lucy Ojeda

super bien, exelente

emi..

lo voy hacer hoy,espero me salga rico..luego les cuento

gabriel lopez gonzales

muy buenas recetas gracias y fáciles

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