Pollo al vino

Receta de pollo al vino

Una de las más tradicionales recetas de cocina con vino es la del pollo con vino blanco. Es una preparación totalmente clásica, que resiste variantes y que también puedes acompañar con diversas comidas. Si algo le faltaba a este preparado, es que es muy fácil de realizar. ¡Inténtalo en tu hogar!

Para preparar este pollo al vino:

  • Un pollo trozado
  • Una planta de apio
  • Dos cebollas
  • Un pimiento verde picado
  • Medio litro de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Nata de leche
  • Sal y pimienta recién molida

En primer lugar, debes trozar el pollo. Quítale la piel, sécalo y condimenta las presas con sal y pimienta. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en la cacerola donde vayas a prepararlo y ponlo a dorar.

A continuación, una vez que el pollo ya está dorado, simplemente debes retirarlo algunos minutos y, sobre ese mismo fondo de cocción, dorar las cebollas, el apio y el pimiento, todo debidamente picado finamente.

Una vez que los vegetales ya están sofritos, añade el vino y las presas de pollo. Cocina hasta que el pollo esté a punto, añadiendo algunos minutos antes del final la nata de leche y también algunas hierbas de tu preferencia, como podrían ser perejil picado o tomillo. Sirve con arroz blanco, puré de patatas o un buen puré de manzanas.

11 Comentarios en "Pollo al vino"

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gabriel lopez gonzales ...

muy buenas recetas gracias y fáciles

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24 de jun, 2011 - 14:13:15

Den ...

mi mama siempre hacia esta receta.... pero no sabia bien como hacerla, gracias por subirla!

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22 de jun, 2011 - 13:44:02

alfonso ...

fácil de preparar y me quedó muy bueno. Le agregue un par de vainas de tamarindo y uffffff, que rico

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4 de oct, 2011 - 15:32:31

hestor ...

muy bueno el pollo al vino solo que yo dore papas cortadas en dados y lo agregue luego a la olla diez minutos antes de apagar el fuego para que no se desarmen y tomen el gusto y quedo super,ademas de una lata de arvejas.

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24 de jun, 2012 - 23:26:52

ligia ...

Excelente receta, tengo invitados a almorzar y estaba indecisa como preparar pollo

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18 de jul, 2012 - 18:46:42

Miriam ...

Excelente receta, ya la venía haciendo, pero solo con cebolla, ajo y hierbas de olor; mañana mismo lo prepararé con el apio.

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6 de oct, 2012 - 01:55:02

bertha ...

exselente receta me quedo riquisima mi maridi le encantoo thanks!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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25 de ene, 2013 - 23:06:34

hernan ...

Muy util la receta gracias.

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25 de jun, 2011 - 22:36:31

Lucy Ojeda ...

super bien, exelente

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8 de oct, 2011 - 20:51:33

emi.. ...

lo voy hacer hoy,espero me salga rico..luego les cuento

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14 de dic, 2011 - 14:39:17

maria cristina ...

me habian pasado la receta pero algo le faltaba para mi , xq no tenia el mismo sabor ahora veo q es la pimienta y el apio muchas gracias

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21 de ene, 2012 - 17:50:36

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