Limonada de vino, todo un clásico
Receta de limonada de vino
La limonada de vino es una de las elecciones preferidas para una fiesta, una celebración o una buena reunión ya que es refrescante, tiene presencia de frutas y, además, es un clásico que nunca falla. Por eso mismo, no está de más saber cómo prepararla y tener la receta siempre a mano para agasajar a invitados o servirla en un buen banquete.
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Para preparar esta limonada de vino debes usar estos ingredientes:- Ocho litros de vino tinto
- 1/4 kilo de pasas de uva
- 1/4 kilo de higos secos
- El zumo de un kilo de limones
- El zumo de dos kilos de naranjas
- Dos ramas de canela
- La piel de algunas naranjas y limones
- Azúcar a gusto
En primer lugar, exprime las naranjas y los limones y coloca el zumo dentro de un recipiente grande. A continuación, corta la piel de algunos limones y naranjas y también déjalas macerando.
Agrega las pasas de uva y también los higos. Coloca el vino, las ramas de canela y algo de azúcar, si te parece que hace falta. Deja macerando durante al menos tres días, removiendo la preparación cada tanto.
Sirve con cucharón, ofreciéndola con hielo y colando la preparación para que no se filtren indeseable. Tiene que ser suave y no raspar la garganta.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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