Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


El kéfir, una alimento natural para levantar las defensas

kefir

El kéfir es un alimento que en la antigüedad se consumían a diario, pero que hoy en día ha caído en desuso. Posee un gran valor nutricional y se le reconocen varias propiedades medicinales, entre ellas levantar las defensas del cuerpo y regenerar la flora intestinal. Conoce cómo prepararlo. Leer más...

| Monserrat Sosa | 1

El chocolate amargo, bueno para la atención

Chocolate negro

Sin duda algun, el chocolate está cada vez mejor visto. Pero, obviamente, depende de qué chocolate estemos hablando. Aquellos que tienen más del 60 por ciento de cacao dentro de su composición, pueden ser muy buenos para la atención y otras funciones mentales. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 3

Cómo hacer babka, un pan dulce muy sabroso

Pan dulce

En Europa del este, sobre todo en Polonia y en otras regiones que tienen influencia judía en su cocina, se consume habitualmente un pan dulce muy sabroso llamado babka. ¿Te gustaría aprender a prepararlo? Aquí tienes la receta para poder hacerlo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo se produce el café

Granos de café

El café es una de las infusiones más populares del mundo entero. Pero desde que se produce hasta que llega a tu mesa, son varios los pasos que acontecen. ¿Quieres conocer más acerca del método de producción del café? No tienes más que leer el artículo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 13

¿Qué es la yerba mate y cómo se toma?

mate cebado

Hablar de la yerba mate en Argentina, Uruguay y Paraguay es mucho más que hablar de una simple bebida. Es hacer referencia a una de las más tradicionales costumbres que tienen esos pueblos. Descubre cómo se prepara esta infusión, cómo se toma y cuál es su importancia cultural. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 22

¿Cuántas calorías tiene el chocolate?

chocolate en barra

La composición nutricional del chocolate hace que este alimento sea ideal para determinados permitidos, que no sólo te ayudarán a sobrellevar mejor la dieta, sino que además, aportarán importantes beneficios para tu salud. Entérate cuántas calorías tiene el chocolate. Leer más...

| Hebe Bravo | 34

Accesorios para tomar yerba mate: el recipiente, la bombilla y la pava

El mate con la pava, dos clásicos de la yerba mate.

Tomar o cebar mate hace tiempo que dejó de ser una costumbre que solo se practica en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil. Esta costumbre se ha extendido por todo el mundo. Si quieres saber cuáles son los accesorios que necesitas para preparar esta bebida, no te pierdas este artículo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 4

Historia del chocolate: origen, evolución e importancia cultural

chocolate en barra

El chocolate es uno de los alimentos más codiciados del mundo. Sin embargo, es relativamente nuevo para la cultura occidental. Conoce el origen del cacao y cómo su fama se expandió hasta ocupar el rol que actualmente tiene en la industria alimenticia. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 8

Historia de la yerba mate: importancia cultural de esta planta sudamericana

Mate

La historia escrita de la yerba mate se remonta al año 1612, cuando Ruiz Díaz de Guzmán señalaba que las hojas de yerba mate ya se empleaban desde el año 1592. Pero lo cierto es que los aborígenes locales, los indios guaraníes, ya las empleaban desde tiempos inmemorables. Descubre un poco más de la historia de la yerba mate. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 13

Propiedades y beneficios de la yerba mate, un energizante natural

Mate

Una de las características más preciadas de la yerba mate es alto grado de estimulación que tiene sobre el sistema nervioso central, lo que la ha llevado a ser considerada un excelente energizante natural. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 28


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