Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


Cómo se produce el café

Granos de café

El café es una de las infusiones más populares del mundo entero. Pero desde que se produce hasta que llega a tu mesa, son varios los pasos que acontecen. ¿Quieres conocer más acerca del método de producción del café? No tienes más que leer el artículo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 12

¿Qué es la yerba mate y cómo se toma?

mate cebado

Hablar de la yerba mate en Argentina, Uruguay y Paraguay es mucho más que hablar de una simple bebida. Es hacer referencia a una de las más tradicionales costumbres que tienen esos pueblos. Descubre cómo se prepara esta infusión, cómo se toma y cuál es su importancia cultural. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 22

¿Cuántas calorías tiene el chocolate?

chocolate en barra

La composición nutricional del chocolate hace que este alimento sea ideal para determinados permitidos, que no sólo te ayudarán a sobrellevar mejor la dieta, sino que además, aportarán importantes beneficios para tu salud. Entérate cuántas calorías tiene el chocolate. Leer más...

| Hebe Bravo | 34

Accesorios para tomar yerba mate: el recipiente, la bombilla y la pava

El mate con la pava, dos clásicos de la yerba mate.

Tomar o cebar mate hace tiempo que dejó de ser una costumbre que solo se practica en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil. Esta costumbre se ha extendido por todo el mundo. Si quieres saber cuáles son los accesorios que necesitas para preparar esta bebida, no te pierdas este artículo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 3

Historia del chocolate: origen, evolución e importancia cultural

chocolate en barra

El chocolate es uno de los alimentos más codiciados del mundo. Sin embargo, es relativamente nuevo para la cultura occidental. Conoce el origen del cacao y cómo su fama se expandió hasta ocupar el rol que actualmente tiene en la industria alimenticia. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 6

Historia de la yerba mate: importancia cultural de esta planta sudamericana

Mate

La historia escrita de la yerba mate se remonta al año 1612, cuando Ruiz Díaz de Guzmán señalaba que las hojas de yerba mate ya se empleaban desde el año 1592. Pero lo cierto es que los aborígenes locales, los indios guaraníes, ya las empleaban desde tiempos inmemorables. Descubre un poco más de la historia de la yerba mate. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 13

Propiedades y beneficios de la yerba mate, un energizante natural

Mate

Una de las características más preciadas de la yerba mate es alto grado de estimulación que tiene sobre el sistema nervioso central, lo que la ha llevado a ser considerada un excelente energizante natural. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 29

Cómo fermentar la cerveza artesanal

cerveza artesanal

Dentro de la serie de procesos de la fabricación de cerveza artesanal, el fermentado es uno de los pasos clave. Para asegurar óptimos resultados, lo idea es que realices un doble fermentado. Aprende cómo se hace. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 6

Producción de la yerba mate: ¿cómo se cultiva y elabora industrialmente?

Mate

Al ser la yerba mate una planta que requiere de determinadas características tanto del terreno como de las condiciones climáticas, no puede crecer en cualquier región. Dentro de Argentina, solo las provincias de Misiones y Corrientes son las que llevan acabo este proceso productivo. ¡Conócelo! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 16

Propiedades y beneficios del café para la salud

Café

El café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. Sus beneficios y propiedades son muchas, descúbrelas en este artículo. Leer más...

| LAL/AGENCIAS | 91


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