Cómo cocinar

Trucos para cocinar y propiedades de los alimentos


Cómo preparar y usar un buen aceite de cebolla

Cebolla roja

El aceite de cebolla puede ser muy fácil de preparar y te puede dar excelentes utilidades a la hora de acompañar tus platos. Por eso mismo, no te vayas a perder esta receta, donde vas a aprender a prepararlo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Dhal de lentejas, una receta india y vegetariana

Lentejas

Si te gusta la comida de la India, seguramente sabes bien de qué se trata el maravilloso dhal de lentejas. Si no lo conoces pero te gusta un rico y simple guiso con este legumbre, no te pierdas de descubrir esta opción que te dejará con ganas de más. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 9

Cómo preparar sushi crudivegano

Sushi crudivegano

¿Sabías que se puede preparar sushi sin pescado? Pues seguro que sí. Pero... ¿Conocías el sushi sin arroz, completamente crudivegano? Anímate a probar alguna de estas opciones para crear una receta sorprendente. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Gazpacho de almendras

Gazpacho blanco

El gazpacho de almendras o ajoblanco es un tradicional plato muy nutritivo y aporta ácidos grasos de calidad (gracias a las almendras y el aceite de oliva), además del poder antioxidante del ajo. Ideal para comer algo saludable y sabroso a la vez. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Cómo preparar sandwiches vegetarianos sin pan

Champiñones

¿Eres de los que creen que un sandwich pan no es sandwich? Yo te diría que cambies de idea y no te pierdas las opciones que vas a conocer en este artículo, donde algunos vegetales te harán olvidar de la harina y el gluten en cuestión de minutos. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 2

7 Recetas vegetarianas y saludables con coliflor

Col

¿Eres un entusiasta del coliflor? ¿Quieres comer este vegetal y no sabes cómo cocinarlo? Pues entonces es hora de que pruebes con estas 7 geniales recetas vegetarianas y súper saludables. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Bocaditos de quinoa, ricos y sin gluten

Quinua roja

La quinoa es maravillosa para que puedas preparar todo tipo de recetas. Te aporta proteínas, es rica en vitaminas y es muy alimenticia en líneas generales. ¿Te animas a probar una rica receta con bocaditos hechos con este grano? Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Receta de sabji, una típica comida vegetariana de la India

Sabzi

¿Te gusta la comida de la India? Pues entonces con este genial sabji de verduras vas a tener una gran guarnición e incluso un buen partícipe de un plato principal. Aprende cómo se hace esta tradicional receta oriental. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo preparar kvass, un tónico fermentado de remolacha

Batido rojo

La remolacha es uno de los vegetales más saludables que existen. Por eso mismo, nada mejor que recurrir a ella para tu alimentación. Una gran forma de hacerlo es mediante un kvass, un típico tónico de betabel que aprenderás a preparar en esta nota. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo se cocinan los garbanzos verdes

Garbanzos frescos

¿Sabías que los garbanzos se pueden comer verdes y frescos? Pues así es. Obviamente, se preparan de otras formas que cuando vienen secos. Lee esta nota y aprende algunos trucos para darle cocción a esta genial legumbre. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0


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