Cómo cocinar

Trucos para cocinar y propiedades de los alimentos


Sopa fría con jengibre y cúrcuma, una receta perfecta para tu salud

Sopa fría

¿Quieres gozar de los beneficios de alimentos como la cúrcuma o el jengibre y no sabes cómo hacerlo? Prueba con esta sopa fría que tiene a estos dos geniales ingredientes dentro de su contenido. ¡No te pierdas esta excelente receta! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Ensalada de algas, zanahoria y maní

algas wakame

A partir de la combinación de alimentos puedes preparar comidas muy nutritivas y sabrosas, en las que combines vitaminas, minerales y otras sustancias que brinden vitalidad y salud a tu dieta. Un ejemplo de este tipo de recetas es la ensalada de algas, zanahoria y maní. ¡No te la pierdas! Leer más...

| María del Pilar Cancela | 1

Crema cruda y vegetal de chocolate

Chocolate

¿Te gusta el chocolate pero las recetas que lo incluyen siempre son muy pesadas? Este no es el caso de esta deliciosa crema cruda y vegetal de chocolate. ¡No dejes de seguir esta sencilla receta que te va a venir genial para ti y tu familia! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cocina con color y sorprende a tus invitados

Colorantes alimentarios

La comida entra por los ojos y siendo el color un elemento esencial de la experiencia visual, no sorprende el creciente interés por colorear los platillos. Sin embargo, los colorantes alimentarios han sido severamente cuestionados. ¿Son realmente seguros?, ¿cuáles usar y cómo?. ¡Entérate! Leer más...

| Hebe Bravo | 1

Helado crudo de melón completamente vegano

Melon

¿Tienes colesterol alto, eres vegano o intolerante a la lactosa? ¿Simplemente quieres tomar algo rico y fresco ahora en verano? A cualquiera de estos interrogantes le responderá positivamente este delicioso helado crudo de melón, completamente vegano y perfecto para cualquiera. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

7 Trucos para cocinar las mejores patatas

Papa

¿Siempre recurres a las mismas ideas a la hora de comer patatas? ¿No sabes qué hacer con las sobras? ¿Quieres alguna buena receta nueva para poner en práctica? Aquí encontrarás 7 trucos que te ayudarán a tener al clásico tubérculo en tu mesa de manera sencilla. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 5

3 Recetas para preparar mermelada cruda con semillas de chía

Chia

Si te gusta comer dulce y quieres aprovechar al máximo las propiedades de una receta 100% cruda y natural, no dejes de contemplar la posibilidad de preparar esta genial mermelada hecha con frutas naturales y semillas de chía. ¡Y son 3 las recetas que verás en la nota! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 4

Crema de alcachofa, ideal para la primavera

Alcaucil

¿Te gustan las alcachofas? Entonces debes aprovechar esta época del año para obtener lo mejor de su provecho. Puedes preparar con ellas muchas recetas, pero esta crema seguramente te va a encantar. No tienes más que seguir la receta y, claro está, probarla. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 2

Umami, un mundo de sensaciones en tu paladar

Umami

¿Has escuchado hablar alguna vez del quinto sabor? A este se le denomina umami y viene dado por los receptores encargados de procesar los glutamatos. Los alimentos ricos en él, como los quesos, las setas o algunos pescados son los que lo determinan. ¡Pero mejor entérate de más en esta nota! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Helado natural de chocolate y menta

Menta y cacao

Ahora el verano está a la vuelta de la esquina y es una buena idea saber algunos postres a los cuales recurrir una vez que el calor ataque. Este helado natural de chocolate y menta, que se hace crudo y que es 100% vegetal, es una excelente opción. ¡Conoce la receta en esta nota! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0


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