Cómo cocinar

Trucos para cocinar y propiedades de los alimentos


Bocaditos de quinoa, ricos y sin gluten

Quinua roja

La quinoa es maravillosa para que puedas preparar todo tipo de recetas. Te aporta proteínas, es rica en vitaminas y es muy alimenticia en líneas generales. ¿Te animas a probar una rica receta con bocaditos hechos con este grano? Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Receta de sabji, una típica comida vegetariana de la India

Sabzi

¿Te gusta la comida de la India? Pues entonces con este genial sabji de verduras vas a tener una gran guarnición e incluso un buen partícipe de un plato principal. Aprende cómo se hace esta tradicional receta oriental. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo preparar kvass, un tónico fermentado de remolacha

Batido rojo

La remolacha es uno de los vegetales más saludables que existen. Por eso mismo, nada mejor que recurrir a ella para tu alimentación. Una gran forma de hacerlo es mediante un kvass, un típico tónico de betabel que aprenderás a preparar en esta nota. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo se cocinan los garbanzos verdes

Garbanzos frescos

¿Sabías que los garbanzos se pueden comer verdes y frescos? Pues así es. Obviamente, se preparan de otras formas que cuando vienen secos. Lee esta nota y aprende algunos trucos para darle cocción a esta genial legumbre. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo cocinar y comer el sorgo

Sorgo

El sorgo es quizás hasta más popular que el trigo en algunas partes del mundo. Cuenta con el beneficio de ser un cereal integral, que puedes incorporar en tu dieta con total versatilidad y que no tiene gluten. ¿Te vas a perder de aprender cómo cocinarlo y comerlo? Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo ahumar alimentos de forma fácil

Salmón a la parrilla

¿Se te había ocurrido alguna vez generar tus propios alimentos ahumados sin la necesidad de tener un ahumador? Pues es algo completamente posible. Aquí vas a poder encontrar algunas opciones ideales para este fin. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo reemplazar las patatas con otros vegetales

Zanahoria

La patata es uno de los alimentos más versátiles y presentes en cualquier mesa hogareña. Pero cierto es que no siempre resultan del todo saludables y definitivamente no conviene abusar de ellas. Por eso mismo, aquí te van algunas ideas para reemplazarlas. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cómo preparar una sopa gumbo de mariscos

Sopa gumbo

Seguramente alguna vez habrás escuchado hablar del gumbo, una tradicional sopa que se consume habitualmente en el sur de los Estados Unidos. Es una receta típica de la cultura cajun y la podrás disfrutar en casa, de la mano de esta receta centrada en los mariscos. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Receta crudivegana de setas rellenas con queso de girasol

Champiñones

¿Quieres probar un aperitivo perfecto hecho a base de setas crudas? Entonces esta receta es ideal para ti. Estos champiñones van cargados de queso de girasol y unos detalles que conocerás leyendo la nota. ;) Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

5 Recetas de helados naturales para el verano

Té verde

Helado es sinónimo de verano. Por eso mismo, no dejes de tener en cuenta estas 5 recetas para tomar un helado completamente natural, vegano, saludable y con un sabor sorprendente. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0


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