Pollo a la cerveza

Receta de pollo a la cerveza

Una de las mejores recetas que puedes hacer con cerveza es la del pollo, con la bebida como ingrediente principal de la salsa. Es simple, rápido y queda exquisito. Ideal para agasajar invitados y para darle una vuelta de tuerca a tus recetas habituales.

El pollo a la cerveza es una de las mejores combinaciones que existen para cuando quieres hacer una receta que contenga al noble líquido y algo de carne. Puedes intentarla en cualquier momento, incluso para agasajar invitados, es fácil de preparar y tampoco demasiado costosa. Aquí podrás enterarte cómo prepararlo.

Ingredientes:

  • Un pollo troceado
  • Medio litro de cerveza rubia (puede ser lager, golden ale o kölsch)
  • Dos cebollas
  • Salsa de soja
  • Una cucharada de mostaza
  • Harina
  • Sal, pimienta y tomillo

Preparación:

En primer lugar, debes tener el pollo troceado a mano y quitarle la piel. Rebózalo con harina y sálalo. Calienta aceite en la cacerola donde vayas a cocinarlo y dóralo por todos sus lados. Retira y reserva.

Añade sobre ese mismo fondo de cocción las cebollas cortadas en pluma. Cuando estén a punto, añade la salsa de soja, la cucharada de mostaza y la cerveza. Procura escoger una cerveza que tenga cuerpo y sabor para que se note mejor en la salsa final. Incorpora el pollo nuevamente.

Ahora sólo tendrás que esperar a que el pollo termine de cocinarse. La salsa debe quedarte marrón y espesa. Por último, acompaña con tu guarnición preferida. Una ensalada de hojas verdes puede ir bien y ni hablar unas patatas fritas.

8 Comentarios en "Pollo a la cerveza"

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hugo ...

parece fácil

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8 de jun, 2011 - 23:46:39

silvia caceres ...

pollo a la cerveza

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29 de jun, 2011 - 12:18:11

Carolina Cardoza ...

salió delicioso mi almuerzo. Gracias

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12 de jun, 2011 - 17:47:34

Miguel ...

Me ha dado otra opcion para preparar pollo y salir de lo rutinario. Gracias

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12 de sep, 2011 - 00:28:28

mary ...

la verdad me gusta saver mas de comidas y con el pollo salgo de la rutina de ciempre gracias por darme otra idea

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9 de dic, 2011 - 14:46:19

Izzy ...

Me quedó rico el pollo con cerveza. Gracias

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6 de mar, 2012 - 02:48:35

Graciela Alamo ...

Me gusta mucho el pollo y con esta variedad de preparaciones tengo muchas opciones para degustarlo mejor

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16 de feb, 2013 - 13:21:35

porque se cambia de rutina como ...

felicidades he visto muchas recetas para preparar pollo y bajar el colesterol y me ha servido de mucho.

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8 de dic, 2013 - 05:11:10

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