Recetas de cocina árabe

Recetas de cocina árabe, sencillas, sanas y tradicionales.


Cómo preparar una mezcla de especias árabe

Mezcla de condimentos

¿Te gustan las mezclas de especias árabes? Son geniales para darle sabor a las comidas, incluso hasta aquellas que no son de inspiriación oriental. Una de las más tradicionales es el baharat. Y podrás aprender a prepararlo si lees la receta que encontrarás en esta nota. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 31

Cómo hacer pan de amaranto

semillas de amaranto

El amaranto es un cereal con alto valor nutricional que se ve reflejado en la salud de quien la consume. Por ello, si quieres aprovechar todas sus propiedades no te pierdas esta receta de cómo hacer pan de amaranto en forma casera, un pan rico en proteínas y fibra. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 1

7 Salsas fáciles para acompañar el falafel

Falafel

La gastronomía árabe, por un lado, es bien tradicional y mantiene sus raíces. Pero, por el otro, también puede adaptarse lo más bien a algunos usos que no son propios de ella. A la hora de ponerle una buena salsa a un falafel, las opciones sobran. Prueba con algunas de estas 7. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 3

Fattoush, la receta árabe ideal para el verano

Ensalada árabe

El fattoush es un plato típico de la cocina árabe. Se trata de una deliciosa ensalada, que se hace a partir de diferentes vegetales, pero con el pan pita como uno de los ingredientes principales. Puedes seguir la receta y disfrutarla en cualquier momento, preparada en tu hogar. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 2

Ensalada árabe de cuscus y pollo

Cous cous

El cous cous es un plato perfecto para todo el año, ya que puede comerse frío o caliente. En este caso, la propuesta va para quienes quieren comer algo con tintes árabes, pero en formato de ensalada, con pollo y vegetales varios. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 2

Hamburguesas árabes de garbanzos

Cómo hacer hamburguesas de soya caseras

No, quizás no se trate de una receta tradicional árabe, pero se basa claramente en los conceptos y elementos de la cual esta se nutre. Unas hamburguesas de garbanzos, preparadas al estilo oriental, pueden quedarte ciertamente deliciosas. ¿Te animas a probarlas? Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 4

Empanadas árabes de guisantes

Arvejas

Los guisantes son una legumbre maravillosa, que va de maravillas en formatos de toda clase. Con ellas, incluso, se pueden preparar unas deliciosas empanadas árabes, perfectas para vegetarianos y para todo amante de dicha gastronomía oriental. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Ensalada árabe de tomate y pepino

Ensalada árabe

Las ensaladas árabes son geniales en todo concepto, ya que son frescas, con muchos ingredientes y sirven tanto de entrante como de guarnición. Tal es el caso de esta ensalada de tomate y pepino. ¿Ya la conoces? Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 2

5 Recetas para usar pan pita

Pan árabe

El pan pita es uno de los más tradicionales elementos de la gastronomía de cercano oriente. Pero, a veces, muchos no saben cómo usarlo en toda su dimensión. ¿Quieres algunas ideas para acompañarlos? En este artículo encontrarás cinco. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 3

Que es necesario para hacer el falafel

Falafel

El falafel es un clásico de la comida árabe, que consiste en una croqueta, en general, de garbanzos. La preparación del falafel, como los ingredientes que incluye en la misma, tiene sus secretos que es necesario conocer, para hacer un verdadero falafel. Leer más...

| Hebe Bravo | 3


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