Recetas de cocina árabe

Recetas de cocina árabe, sencillas, sanas y tradicionales.

Novedades

+ Pasta de pepinos al estilo árabe
(1944 lecturas) El tzatziki (tambien conocido como jajiki o cacik) es una tradicional comida de origen griego pero que también se emplea en el mundo arábigo. Es sabido que son varias las culturas de dichas áreas que comparten costumbres alimenticias y esta pasta de pepino es una de ellas. Aquí tienes la receta para prepararla. Leer

+ Arroz con leche y frutos secos al estilo árabe
(1933 lecturas) El arroz con leche es un postre bastante tradicional en algunas partes del mundo. El mundo de la cocina árabe también supo adaptarlo a su paladar y características. Al menos es lo que deja ver esta interesante receta, en donde se forma una especie de masa y se cocina en el horno. Una variante a tener en cuenta. Leer

+ Cómo preparar tahini casero
(8477 lecturas) El tahini (también conocido como tahina o tahine) es una de las pastas o salsas más típicas de la cocina árabe. Es muy sencilla de preparar en el hogar y simplemente tienes que agenciarte una buena cantidad de semillas de sésamo para conseguirlo. Aquí te explicamos cómo prepararla. Leer

+ Vegetales rellenos al estilo árabe
(2952 lecturas) Una de las más tradicionales recetas de la cocina árabe consiste en rellenar vegetales, que luego son cocidos en un caldo al mejor estilo de un guisado. Quedan de maravillas, aunque llevan su trabajo. Pero nada como agasajar a tu familia con una exquisita comida, como si de cercano oriente se tratara. Leer

+ Arroz con carne y frutos al estilo árabe
(2272 lecturas) El apasionante mundo de la gastronomía árabe ofrece muchísimas variantes para aquellos que quieren disfrutar de un buen plato de cocina sencillo y delicioso. Una de las interesantes opciones que tienes a mano es la de realizar un arroz con carne picada y frutos secos. Verás que es muy sencillo de preparar y resultará delicioso para tu familia. Leer

+ Kufta: receta de carne picada al horno al estilo árabe
(7376 lecturas) La kufta (también llamada kofta o kofte) es la modalidad que emplean los árabes para preparar la carne picada al horno. Verás que se trata de una receta sencilla, tradicional y muy fácil de preparar en el hogar. Además, sus ingredientes son de los más comunes y esta versión propone una interesante guarnición que se cocina de manera conjunta. Leer

+ Cuscus con vegetales
(4256 lecturas) El cuscus es uno de los más tradicionales ingredientes que tiene la cocina árabe. Muy empleado en Marruecos, sobre todo para acompañar cordero, el cuscús con vegetales puede resultar una más que interesante comida para aquellos que sean veganos o vegetarianos. Aquí tienes una sencilla receta. Leer

+ Receta de falafel taameya

(5039 lecturas) El falafel taameya no tiene diferencia sustanciales con respecto a las tradicionales preparaciones de falafel, que generalmente llevan o bien garbanzos o bien habas. Pero aquí se incorporan una buena cantidad de cebolletas (cebollas de verdeo, como se las conocen en muchas partes), que termina confiriéndole un sabor muy particular. Intenta esta gran receta en tu propio hogar y deléitate con las maravillas de la cocina de cercano oriente. Leer

+ Croquetas de gambas y arroz al estilo árabe
(2808 lecturas) Dentro de la cocina árabe, la variedad abunda. Incluso pueden prepararse unas sabrosas croquetas, denominadas originalmente koftas, partiendo de cosas tan sencillas como el arroz o las gambas. Aquí tienes una buena receta para disfrutar y, de paso, probar algo diferente. Leer

+ Costillas de cordero con cuscus
(2785 lecturas) La comida árabe ofrece múltiples posibilidades para todos aquellos que quieren probar sus sabores y matices. Lo más interesante es que suelen tratarse de platos muy completos. Como esta receta de costillas de cordero con cuscus, en donde tendrás carne, vegetales y cereales en un mismo platillo. Leer