Cómo cocinar

Trucos para cocinar y propiedades de los alimentos


¿Cómo hacer la mermelada de higos? receta casera

Mermelada de higo

¿Te gustaría saber cómo hacer la mermelada de higos? Pues si es así, has llegado al lugar indicado, ya que no sólo te compartiré la receta casera de mi abuela, sino que además te daré las mejores recetas de mermeladas de higo para que las puedas preparar en casa. ¿Me acompañas? Leer más...

Cómo cocinar las espinacas

Espinaca

Las espinacas, a diferencia de otras verduras de hojas verdes, es más común consumirlas cocidas que crudas. Pero, de todas maneras, también podrás hacer exquisitas ensaladas con sus hojas sin cocinar. Es una hortaliza muy versátil, que te permitirá hacer muchos platos diferentes. ¡Disfrútala ya! Leer más...

¿Cómo hacer un pan sin levadura casero?

Pan sin levadura

¿Te gustaría hacer un pan sin levadura en casa? Pues bien, en este artículo te diré cómo hacer un pan sin levadura casero, para que puedas preparar un pan ácimo, nombre con el que también se lo conoce, rápido y fácil en tu hogar. ¿Me acompañas? Leer más...

Recetas para hacer tortitas

Tortitas

Las recetas para hacer tortitas te permiten a partir de unos pocos ingredientes preparar las típicas tortitas americanas, ideales para acompañar con nata y jarabes o siropes. Se trata de una receta sencilla y rápida con la que podrás deleitar a grandes y chicos. Leer más...

Cómo preparar una salsa blanca o bechamel

Salsa blanca

La salsa blanca o bechamel es una de esas recetas básicas que cualquiera que se digne a cocinar debe conocer. Pero, por más simple que parezca, cuenta con una serie de secretos para que quede perfecta. ¿Quieres aprender a prepararla? Pues sigue la receta y tendrás tu bechamel fácil. Leer más...

Tortilla de acelgas

Tortilla

La tortilla de acelgas es un excelente clásico de la gastronomía. Jamás pierde vigencia y siempre es bueno para comer algo bien sabroso y de la mano de una gran hortaliza como lo es la acelga. Por eso mismo, apúntate esta receta y tenla a mano para cuando no sepas qué cocinar y tengas ganas de comer algo bien rico. Leer más...

Cómo cocinar las berenjenas

Berenjena

La berenjena es un vegetal que admite diversas preparaciones. Al ser muy carnosa, es ideal para prepararla guisada, pero también puede recibir rellenos de carnes, así como acepta ser rebozada, asada, sofrita y hasta en cremas y purés. De todos modos, no podrás consumirla cruda. Pero será una excelente aliada a la hora de tratar de idear nuevas recetas con las cuales sorprender a tu familia. Leer más...

Cómo hacer masa de pizza casera

Pizza

El secreto de la receta para hacer masa de pizza casera, está en el correcto leudado de la masa, que depende de la frescura de la levadura de cerveza y de lo templado del ambiente. Los ingredientes de esta receta de masa casera alcanzan para la preparación de cuatro pizzas. Aprende cómo hacer masa de pizza casera y organiza un pizza party con tus amigos. Leer más...

Las 11 mejores recetas con quinoa

Quinua

¿Te gusta la quinoa? ¿Quieres probarla pero no sabes cómo usarla? Entonces es momento de que leas este artículo, donde no sólo conocerás un poco más acerca de sus propiedades, sino que tendrás a disposición nada menos que 11 recetas con quinua, como para que no falten opciones a la hora de comerla. Leer más...