Cómo cocinar con verduras

Aprende cómo preparar y cocinar las verduras y hortalizas.


Cómo cocinar el apio

Apio en bastones

El apio es uno de los vegetales que resiste todo tipo de cocción, preparación y usos culinarios. Exquisito en ensaladas, fácil de consumir crudo, pero también factible de ser incorporado a comidas calientes, resultando un excelente aromatizante, casi una especia más. Pruebalo en sopas, guisados, salteados y en la variedad que se te ocurra. El apio no ha de faltar en tu mesa. Leer más...

Cómo cocinar las espinacas

Espinaca

Las espinacas, a diferencia de otras verduras de hojas verdes, es más común consumirlas cocidas que crudas. Pero, de todas maneras, también podrás hacer exquisitas ensaladas con sus hojas sin cocinar. Es una hortaliza muy versátil, que te permitirá hacer muchos platos diferentes. ¡Disfrútala ya! Leer más...

Cómo cocinar las berenjenas

Berenjena

La berenjena es un vegetal que admite diversas preparaciones. Al ser muy carnosa, es ideal para prepararla guisada, pero también puede recibir rellenos de carnes, así como acepta ser rebozada, asada, sofrita y hasta en cremas y purés. De todos modos, no podrás consumirla cruda. Pero será una excelente aliada a la hora de tratar de idear nuevas recetas con las cuales sorprender a tu familia. Leer más...

Cómo preparar la remolacha

Remolacha

La remolacha es una verdura que resiste múltiples usos, a la hora de ser consumida. Puedes comerla cruda y también cocida. Es habitual que se la haga en conserva, también en ensalada y de muchas otras maneras más. Lo cierto es que puedes contar con esta noble hortaliza para muchas de tus comidas. Leer más...

Cómo cocinar los espárragos

Esparrago verde

¿Te preguntas cómo cocinar espárragos? Ellos son un vegetal que debe ser cocido antes de consumir. Además, a la hora de ser cocinados, soportan una gran cantidad de variantes. Fritos, gratinados, a las brasas, en sopa o de la manera que se te ocurra. ¡No te pierdas estas opciones! Leer más...

Trucos para que el ajo no repita

Ajos

El ajo, sin duda alguna, es una de los vegetales más benéficos para el organismo que existen. Mucha gente lamentablemente le huye por su fuerte sabor, que suele generar eructos con reflujo gástrico y mal sabor, además de mal aliento. Aquí te daremos algunas claves para evitar este problema. Leer más...

Cómo preparar las zanahorias

Zanahorias

Las zanahorias pueden ser preparadas de diversas maneras, ya sea crudas o cocidas. Lo cierto es que sólo tendrás que pelarlas un poco y pensar en cómo comerlas, porque la verdad es que ofrecen múltiples opciones. Además, muchas de sus propiedades no se pierden al cocinarlas. Leer más...