Cómo cocinar los espárragos

Cómo preparar los espárragos

Los espárragos son una de esas verduras que deben ser cocidas antes de consumirlas. Además, a la hora de ser servidas, soportan una gran cantidad de variantes. Fritos, gratinados, a las brasas, en sopa o de la manera que se te ocurra. Los espárragos no pueden faltar en tu mesa. Terminarán siendo indispensables en cualquiera de tus comidas.

Los espárragos son una verdura muy versátil. Eso sí, al ser tan fibrosos, no pueden ser consumidos crudos. Debes aplicarles una cocción de unos 5 a 10 minutos, para que adquieran su punto justo. Una vez cocinados, podrás hacerlos como te plazcan.

Los espárragos son excelentes cuando se consumen en ensalada, empleando sus puntas. También fritos, rebozados, a las brasas o gratinados, resultarán maravillosos. También es muy común hacer una buena sopa de espárragos. Si prefieres comerlos como acompañamiento, quedan de muy bien junto a pescados, aves o carnes rojas.

Una recomendación particular: dispónlos en una fuente para horno, coloca un poco de mantequilla y espolvorea con una buena cantidad de queso rallado. Luego llévalos al horno y gratínalos por unos 10 o 15 minutos, hasta que el queso esté dorado. Quedan fabulosos.


11 Comentarios en "Cómo cocinar los espárragos"

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SONIA CALDERON PAREDES ...

DESEO CONSUMIR ESPARRAGOS Y QUIERO SABER EN LA VARIEDAD DE PLATOS QUE PUEDO CONSUMIR, ME DICEN QUE ES BUENO CONTRA CELULAS CANCERIGENAS.

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9 de oct, 2011 - 04:09:20

silvia ...

Nunca los he comido, espero que tu receta me quede bn, mi profesora de Aleman viene el domingo a comer.

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18 de jul, 2011 - 04:37:55

silvia cortes jasso ...

no tenia una receta especifica para preparar los esparragos y pensaba que seria dificil cocinarlos, pero me sorprendio lo facil e importante de su sugerencia gracias.

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25 de oct, 2011 - 00:18:24

Roberto Solano ...

Gracias por el documental saludos desde Monterrey Mexico

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7 de jun, 2011 - 19:44:50

francisco ...

gracias por toda la información me gustaría que me enviaran como tratar una ulcera varicosa

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23 de ene, 2013 - 01:05:49

kelly ...

debo comerlo por salud pero a mi no me gustan recomiendeme como debo comerlo de manera que sea mas agradable para mi paladar ¿sera que me puedes ayudar?

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10 de mar, 2013 - 14:20:05

milagros ...

tambien se puede preparar en un guiso que sale exquisito para el paladar.

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10 de jul, 2015 - 16:27:13

MUY BIEN lourdes mgernadez chuip ...

gracias espero recopiar informacion cada dia mas

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9 de nov, 2011 - 16:21:40

ivet ...

gracias, siempre abia qerido consumirlos pero no sabia de que manera cocinarlos, m sirvio de mucho:)

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16 de nov, 2011 - 23:35:01

lucia arciniegas de cuellar ...

Mayo 5 nunca habia abieto esta pagina me encanto pues aprende un mucho mil gracias

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5 de may, 2013 - 22:13:45

Maria Cristina Sandoval Martinez ...

Muy buena receta,gracias.

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29 de mar, 2015 - 23:18:48

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