Componentes nutricionales
Composición nutricional de los alimentos. Principios nutritivos y su función en el organismo. Importancia de los carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales en la dieta.
Alimentos con almidón
Si estas a dieta conocer los alimentos con almidón te será de mucha utilidad para restringirlos. En cambio si necesitas energía para hacer ejercicio, estos no deben faltar en la dieta. Por ello, en ambos casos es interesante conocer más acerca de ellos. Leer más...
Qué es la glucosa
La glucosa es la forma en que la energía proveniente de los alimentos, llega a las células. Pero, ¿qué es la glucosa?, ¿cuáles son los niveles normales de glucosa en sangre?, ¿qué ocurre si consumes en exceso alimentos muy ricos en glucosa? Entérate. Leer más...
Propiedades del arroz salvaje
El arroz salvaje es un gran alimento, que está emparentado en forma y sabor con el arroz "tradicional", pero que no es de la misma familia. Esta gramínea cuenta con excelentes propiedades y beneficios nutricionales. ¿Qué esperas para probarlo? Leer más...
Cuáles son los carbohidratos que no engordan
Los hidratos de carbono se asocian con frecuencia, a los azúcares y harinas, enemigos declarados de las dietas. Sin embargo, no todos los carbohidratos engordan. Entérate cuáles son los carbohidratos que no engordan y súmalos a tu dieta para adelgazar. Leer más...
Efectos secundarios de la melatonina
La melatonina es una sustancia natural que, en dosis adecuadas, puede traer beneficios para la salud. Pero si no se respeta el consumo sugerido, la melatonina puede presentar contraindicaciones y efectos secundarios sobre el buen funcionamiento orgánico. Leer más...
Efectos secundarios de la L-carnitina
La L-carnitina es una sustancia natural que actúa como transporte de ácidos grasos al interior de la célula. Este efecto si bien trae diferentes beneficios al organismo, también puede provocar efectos secundarios y presentar ciertas contraindicaciones. Leer más...
Qué alimentos son hidratos de carbono
Los alimentos con hidratos de carbono son la principal fuente de energía, rápidamente disponible, para nuestras actividades diarias. Conocer qué alimentos son hidratos de carbono e incluírlos en la dieta, permite mantener el buen funcionamiento corporal. Leer más...
Efectos secundarios del triptófano
Si bien el triptófano es un aminoácido necesario para el buen desarrollo neuronal y para tratar estados depresivos, es interesante conocer si esta sustancia esencial puede causar efectos secundarios y si existen contraindicaciones en su consumo. Leer más...
Dietas con carbohidratos
Las dietas con carbohidratos aportan energía rápidamente disponible. Cynthia Rodríguez Caballero explica por qué los carbohidratos son necesarios, incluso en la dieta para adelgazar y qué ocurriría si no consumiesemos carbohidratos a diario. Leer más...
Alimentos con más hierro
Conocer los alimentos con más hierro permite incorporar este mineral a la dieta diaria. Cynthia Rodríguez Caballero explica por qué, en ocasiones, los alimentos no lo contienen en cantidad suficiente y comparte la lista de los alimentos ricos en hierro. Leer más...
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