Los lípidos

Importancia de los ácidos grasos esenciales en la alimentación. Enfermedades relacionadas con el metabolismo de las grasas. Características de los lípidos saponificables e insaponificables.


Alimentos ricos en grasas

Mantequilla

Los alimentos están compuestos por diferentes tipos de nutrientes, cada uno de ellos cumplen una función especifica dentro del organismo. Por ello es tan importante llevar adelante una alimentación equilibrada. Los alimentos se agrupan de acuerdo al nutriente o nutrientes que contengan en mayor porcentaje. En este caso puntual, te detallaré cuales son los alimentos que contienen y son ricos en grasas. Leer más...

Propiedades de los lípidos

Grasas

Los lípidos son moléculas orgánicas que se encuentran presentes tanto en el tejido animal como vegetal. Estos se pueden clasificar de acuerdo a sus propiedades físicas y químicas. Teniendo en cuenta estas propiedades es posible establecer cuales son los beneficios que pueden aportar los lípidos al organismo. Leer más...

Alimentos que contienen lípidos

Grasas

Como ya sabrás los lípidos o grasas no gozan de buena fama. Por el contrario, si quieres tener una alimentación saludable, tienes que limitar el consumo de grasas. Sin embargo, no todos los lípidos son malos para tu salud. Descubre qué alimentos ricos en grasas son buenos para tu organismo. Leer más...