Los lípidos

Importancia de los ácidos grasos esenciales en la alimentación. Enfermedades relacionadas con el metabolismo de las grasas. Características de los lípidos saponificables e insaponificables.

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Cómo preparar mantequilla de coco

Cocos

La mantequilla de coco, al igual que todos los elementos grasos que provienen de dicho fruto, están plenamente de moda y no dejan de ser un gran aliado para la cocina en general. Por eso mismo, no dejes de aprovechar esta receta para prepararla en casa. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Qué es la mantequilla de pastoreo

Manteca

Mucho mejor que la mantequilla tradicional es la de pastoreo. ¿Por qué? Porque las vacas se alimentan de esta forma. ¡Lee la nota y descubre sus propiedades! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Una dieta rica en ciertas grasas sería buena para el cerebro

Aceite de olivo

Al parecer, una dieta rica en ácidos grasos de cadena media (como el aceite de oliva o el de coco) sería muy bueno para prevenir enfermedades neurodegenerativas. ¡No te pierdas de conocer más al respecto en esta noticia! Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Omega 3 para evitar el deterioro cognitivo

Algas wakame y sardinas

En ocasiones el deterioro cognitivo se relaciona con los efectos del envejecimiento cerebral. Para retardar este proceso puedes echar mano de un ácido graso esencial para el cerebro, como es el ácido graso omega 3. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 3

Envejecimiento prematuro a causa del consumo de patatas fritas

papas fritas

Según ciertos estudios científicos, las patatas fritas pueden ser causantes de envejecimiento prematuro, ya que en su composición existiría una toxina que acelera el deterioro orgánico. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 3

¿Qué es la enfermedad de Gaucher?

Enfermedad de gaucher

El metabolismo graso puede verse afectado, provocando diferentes enfermedades o afecciones, como por ejemplo la enfermedad de Gaucher. Si quieres saber más sobre ella, no te pierdas este artículo. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 3

¿Qué es la lipidosis?

enfermedad de lipidos

Si bien los lípidos son necesarios para nuestro organismo, existen enfermedades relacionadas con ellos, especialmente relacionados con el almacenamiento de los mismos. En esta oportunidad, te brindaré información sobre qué es la lipidosis. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 2

El colesterol, ¿una grasa necesaria para el cuerpo?

carne asada

El colesterol es conocido como una grasa que puede ocasionar problemas de salud, pero es interesante que conozcas que es mucho más que ello. Por ello, si quieres saber si el colesterol es una grasa necesaria para el cuerpo y cuáles son sus funciones biológicas, no dejes de leer este artículo. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 1

Omega 3 y sus nuevas propiedades

omega 3

Los omega 3 son ácidos grasos que protegen el corazón y su sistema arterial. Pero gracias a diferentes investigaciones, se pudo observar que dichas grasas brindan beneficios extra a la salud, a través del descubrimiento de nuevas propiedades. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 8

Alimentos ricos en grasas trans

grasas trans

El consumo excesivo de grasas trans es nocivo para la salud, pueden provocar enfermedades cardiovasculares, obesidad y otras enfermedades. Por ello, la mejor forma de evitar que esto suceda es conocer cuáles son los alimentos ricos en este tipo de grasas. Leer más...

| María del Pilar Cancela | 4


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