Los lípidos

Importancia de los ácidos grasos esenciales en la alimentación. Enfermedades relacionadas con el metabolismo de las grasas. Características de los lípidos saponificables e insaponificables.


Alimentos ricos en grasas

Mantequilla

¿Sabes cuáles son los alimentos ricos en grasas? Los alimentos que contienen grasas forman parte de tu dieta diaria. Sin embargo, no todos los alimentos con grasas son iguales. Hay alimentos con grasas buenas y saludables y otros con grasas malas. Aprende a diferenciarlos en beneficio de tu salud. Leer más...

Propiedades de los lípidos

Grasas

Los lípidos son moléculas orgánicas que se encuentran presentes tanto en el tejido animal como vegetal. Estos se pueden clasificar de acuerdo a sus propiedades físicas y químicas. Teniendo en cuenta estas propiedades es posible establecer cuales son los beneficios que pueden aportar los lípidos al organismo. Leer más...

Alimentos que contienen lípidos

Grasas

Como ya sabrás los lípidos o grasas no gozan de buena fama. Por el contrario, si quieres tener una alimentación saludable, tienes que limitar el consumo de grasas. Sin embargo, no todos los lípidos son malos para tu salud. Descubre qué alimentos ricos en grasas son buenos para tu organismo. Leer más...

Función de los lípidos

Grasas

A pesar de lo que comúnmente se piensa, los lípidos también conocidos como grasas son un constituyente importante dentro de la dieta. Debido a la función que estos cumplen dentro del organismo, es indispensable incorporar alimentos que los contengan y de esta forma, mantener el funcionamiento de los diferentes órganos. Leer más...

Cómo preparar mantequilla de coco

Cocos

La mantequilla de coco, al igual que todos los elementos grasos que provienen de dicho fruto, están plenamente de moda y no dejan de ser un gran aliado para la cocina en general. Por eso mismo, no dejes de aprovechar esta receta para prepararla en casa. Leer más...