Las proteínas

Importancia de los aminoácidos esenciales en la alimentación. Enfermedades relacionadas con el metabolismo de las proteínas. Fuentes de proteínas animales y vegetales.


El yogur comercial, bajo la lupa

yogurth

Alarma para los consumidores de yogur. Si bien siempre ha sido indicado como uno de los productos lácteos más saludables, hoy por hoy no sería para tanto, ya que estarían llenos de elementos poco propicios para el organismo. Lee esta nota y entérate de más al respecto. Leer más...

Propiedades de la leche no industrializada

Leche de campo

¿Recuerdas la época en donde el lechero visitaba tu casa y le llevaba a tu abuela la leche "de campo"? Este hábito, afortunadamente, está regresando poco a poco. Y no es algo caprichoso, ya que la leche no industrializada es más rica en propiedades y mucho más alimenticia que la comercial. Leer más...

Qué son los aminoácidos esenciales

Carne molida

Los aminoácidos son sustancias orgánicas fundamentales para mantener sano el cuerpo, pero no todos los aminoácidos son iguales. Existen algunos conocidos como aminoácidos esenciales, ya que el cuerpo no los produce. Por esta razón es importante conocer qué son y cómo obtenerlos. Leer más...

Batido de proteínas casero

Batido de proteínas

Los batidos de proteínas caseros pueden aportar interesantes nutrientes para el organismo, además de su objetivo primario. Este en particular cuenta con ingredientes como el huevo, la leche de soya o el plátano, resultando sabroso e ideal para aportar las energías necesarias de cara a la práctica deportiva. Leer más...