Qué son los lípidos

Definición de los lípidos

Los lípidos —grasas por definición— forman parte de la dieta habitual. Los mismos son necesarias para que una alimentación sea completa y equilibrada. Pero para entender un poco más sobre este macronutriente y que rol desempeña en el organismo, te detallaré qué son los lípidos.

Qué son los lípidos Los lípidos, forman parte de la dieta, y es necesario que así sea, ya que son imprescindibles para que la alimentación sea equilibrada, completa y armónica. Los lípidos deben representar entre el 25 – 30% del valor calórico total, 1 gr. de lípidos aporta 9 kcal.

Definición de los lípidos
  • Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas de carbono e hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno.Se caracterizan por ser hidrofóbicas, es decir insoluble en agua, pero solubles en alcohol, bencina, benceno, etc.
¿Qué son los lípidos?
  • Los lípidos son nutrientes que cumplen determinadas funciones orgánicas. Es necesario aclarar que los lípidos no es lo mismo que grasas, ya que estas últimas son una clase de lípidos de origen animal.
  • Los lípidos son exactamente biomoléculas, algunos son flexibles, rígidos, aromáticos, lineales, con estructura de anillo, etc.
Dentro de lo lípidos se pueden encontrar:
  • Colesterol, forman parte de membranas orgánicas.
  • Fosfolípidos, principal componente de las membranas biológicas.
Los lípidos está formados por ácidos grasos, estos se clasifican en:
  • Ácidos grasos saturados: Son aquellos cuyos enlaces son sencillos, dentro de los cuales es posible encontrar al ácido graso: Láurico, mirístico, palmítico, esteárico, araquídonico.
  • Ácidos grasos insaturados: Son aquellos cuyos enlaces son dobles, dentro de los cuales se pueden mencionar el ácido graso: Palmitoleico, oleico, linoleico, linolénico y araquidonico. Dentro de esta clasificación se encuentran los ácidos grasos esenciales, es decir los que no pueden ser sintetizados por el organismo del hombre.
Teniendo en cuenta esta definición de lípidos, es importante tener presente que los lípidos son importantes y que deben formar parte de la dieta, ya que a través de ella tienes acceso a diferentes tipos de ácidos grasos, los cuales consumidos en su justa medida, pueden ser beneficiosos para la salud.
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María del Pilar Cancela | Opina
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45 Comentarios en "Qué son los lípidos"


¡Cargando los comentarios!
mishell

esta super entendible esta definicion

karla alvarez

super me sirvió para la tarea de biología no se cual sera mi nota con esa vieja pero bueno no importa ok
GRACIAS .............................
GUACALA XD XD XD XD XD XD XD ..........................

luis

.i.

jesus romero

me paresio penkaa .l.

Camila

Ínteresante artículo. Sería importante añadir algo relacionado con algunas enfermedades que se pueden producir por la falta de lípidos en el organismo o su mala sinteización, por ejemplo dislipidemia.

maria kamila lo mejor solo rojo

esto nos esnseña muchas cosas y nos ayuda com las tareas para sacar buenas no tas :) me ban colocar un cinco yeaaaaaaaaaaaaaaaaa

andrea

gracias me resulto de mucha ayuda para un trabajo que tenia que presentar

alguien que jamas conoceran

no entendi ni j

vanlen lo mejor solo rojo

me gusto mucho esta imfromacion por que me ayuda aprender pero hay que agregarles mas cosas por fa :)
y con esto boy asacar buena nota

alguien que jamas conoceran

no entendi ni j lo siento

reyna

me sirvio de mucha utilidad esta informacion porque me saco de muchas dudas gracias.

isabel

feo

carol

gracias ,me sirvio muchisimo espero q sigan haciendo este tipo de documentales

bibi

esta megasuper esta definicion

dina salmeron

gracias por tan valiosa informaciòn

alberto

este articulo me sirvio demaciado gracias
que db

Sofia

nice

freidy valencia

ok es ta super cool

savelotodoXD

me sirvio mucho y eso k yo lo se todo XD

Verònica Parada

Muchas gracias por la monografia es una forma sencilla de entender estos procesos.

karle

waoooo!!!!!! me sirbio muchooo

ma. fernanda

genial saqe un 10!!!

Nelson

Que buena informacion!!!! y todo super ordenado y entendible :D

uises

es muy interesante esta pagina

yuli rivera

exelente informacion la ocupava para una exposicion

carlitos

es bueno saber eso :)

lili manson

enriqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuufffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqquuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuueweeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

ruben ramos

ESTA COMPLETA LA INFORMACION QUE QUERIA

Claudia

Me sirvió de mucha ayuda esta definición... Gracias.

frida

esta muy bien esta definición y pues con esto tengo tarea lista xD

angela

esta super definido me van a poner un 1o yeeeeeaa diez gracias

lachina

q super informacion

Mirian Albornos

este articulo me sirve de mucho por que estoy estudiando quimica de los alimentos y quiero aprender mucho

brandon

esta bien esta pagina de los lipidos

chuchiii....

yoo noo entiiendoo naadaa.. -.- y ensimaa tengoo qe hacer un trabajoo de biioloogiia y no se comoo hacerlooo....

ruth noemi melgarejo rivas

los lipidos son grasas

ximena mcj

aqui entendi lo que es ?
es asombroso esta pag. jajajaja por que no dan mas informacion respecto el temas jajjaja saludos

javi.... :)

esta dmc bueno... espero que me sirva para la prueba.... :)
gracia, muchas gracias

jhossy

mmm no me resulto facil tiene q ser mas resumidpo pero bueno aiaiaiiaiia

nicol

esta muy interesante todo

amayrani

pongan mas informacion que esa no es suficiente

eleonora

estudio nutricion gracias

eduardo paiva gutierrez

para la tarea

miguel

pedo

reii aldh0o

alguin cm hacer una maqueta sobre los lipidh0osz.. xq es0o me dejar0on de tareeaaa



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