Qué son los lípidos

Definición de los lípidos

Los lípidos —grasas por definición— forman parte de la dieta habitual. Los mismos son necesarias para que una alimentación sea completa y equilibrada. Pero para entender un poco más sobre este macronutriente y que rol desempeña en el organismo, te detallaré qué son los lípidos.

Los lípidos, forman parte de la dieta, y es necesario que así sea, ya que son imprescindibles para que la alimentación sea equilibrada, completa y armónica. Los lípidos deben representar entre el 25 – 30% del valor calórico total, 1 gr. de lípidos aporta 9 kcal.

Definición de los lípidos
  • Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas de carbono e hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno.Se caracterizan por ser hidrofóbicas, es decir insoluble en agua, pero solubles en alcohol, bencina, benceno, etc.
¿Qué son los lípidos?
  • Los lípidos son nutrientes que cumplen determinadas funciones orgánicas. Es necesario aclarar que los lípidos no es lo mismo que grasas, ya que estas últimas son una clase de lípidos de origen animal.
  • Los lípidos son exactamente biomoléculas, algunos son flexibles, rígidos, aromáticos, lineales, con estructura de anillo, etc.
Dentro de lo lípidos se pueden encontrar:
  • Colesterol, forman parte de membranas orgánicas.
  • Fosfolípidos, principal componente de las membranas biológicas.
Los lípidos está formados por ácidos grasos, estos se clasifican en:
  • Ácidos grasos saturados: Son aquellos cuyos enlaces son sencillos, dentro de los cuales es posible encontrar al ácido graso: Láurico, mirístico, palmítico, esteárico, araquídonico.
  • Ácidos grasos insaturados: Son aquellos cuyos enlaces son dobles, dentro de los cuales se pueden mencionar el ácido graso: Palmitoleico, oleico, linoleico, linolénico y araquidonico. Dentro de esta clasificación se encuentran los ácidos grasos esenciales, es decir los que no pueden ser sintetizados por el organismo del hombre.
Teniendo en cuenta esta definición de lípidos, es importante tener presente que los lípidos son importantes y que deben formar parte de la dieta, ya que a través de ella tienes acceso a diferentes tipos de ácidos grasos, los cuales consumidos en su justa medida, pueden ser beneficiosos para la salud.

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María del Pilar Cancela


Lcda en Nutrición. Amante de la vida sana y los remedios caseros.

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70 Comentarios en "Qué son los lípidos"

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mishell

esta super entendible esta definicion


karla alvarez

super me sirvió para la tarea de biología no se cual sera mi nota con esa vieja pero bueno no importa ok
GRACIAS .............................
GUACALA XD XD XD XD XD XD XD ..........................


luis

.i.


jesus romero

me paresio penkaa .l.


maxi

si tenes razon son unos poroooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooos


karla arizmendi

cayense biejas locas


Camila

Ínteresante artículo. Sería importante añadir algo relacionado con algunas enfermedades que se pueden producir por la falta de lípidos en el organismo o su mala sinteización, por ejemplo dislipidemia.


maria kamila lo mejor solo rojo

esto nos esnseña muchas cosas y nos ayuda com las tareas para sacar buenas no tas :) me ban colocar un cinco yeaaaaaaaaaaaaaaaaa


andrea

gracias me resulto de mucha ayuda para un trabajo que tenia que presentar


reyna

me sirvio de mucha utilidad esta informacion porque me saco de muchas dudas gracias.


carol

gracias ,me sirvio muchisimo espero q sigan haciendo este tipo de documentales


bibi

esta megasuper esta definicion


Verònica Parada

Muchas gracias por la monografia es una forma sencilla de entender estos procesos.


ryaehyaehyae

osea que pedo me saque un diezz 10 siiiii


maridana

gracias me ha servido muy bn muchas gracias


fernanda minaj

a muy chido


celihxz♥♥

Me ayudo muchoo :3 Gracias♥♥


karle

waoooo!!!!!! me sirbio muchooo


dina salmeron

gracias por tan valiosa informaciòn


adeline

Me sirvió mucho!!! me sirvió para hacer un trabajo


alberto

este articulo me sirvio demaciado gracias
que db


isabela

super!!


marilin santos

los lipidos contienen arina y almidon


nadia de muñiz

por que dicen es feo feo es por que son re burros aprendan a estudiar a mi me sirvio de mucho para el trabajo de gimnacia ojala le agregen mas informacion (tengo 12 años)


valentina

este tema es muy importante estoy trabajando de esto mismo jjejejejjjejejejje


vanlen lo mejor solo rojo

me gusto mucho esta imfromacion por que me ayuda aprender pero hay que agregarles mas cosas por fa :)
y con esto boy asacar buena nota


freidy valencia

ok es ta super cool


savelotodoXD

me sirvio mucho y eso k yo lo se todo XD


isabel

buenísimooooooooooo me encanto tu pajina


en l ainformacion

la informacion estuvo muy detallado


daniela---

20 seguroo.


Marisol Lopez

me ayudo mucho en mis tareas


Marina

Sólo para la tarea pudo servir según dijo alguien por ahí porque yo no entendí nada. Es una buena manera de explicar sin explicar nada... absolutamente nada.


bryan

estaba bien mal no me gusto vi otros mejores


lachina

q super informacion


uises

es muy interesante esta pagina


ma. fernanda

genial saqe un 10!!!


nadia

que bueno que existe internet si no como hago la tarea y los lipidos son grasas me entere resien jajajajajaja ;)


kislev michelle mtz f

ghfthhjjhgjy


Alberto

Fue muy interesante, les agradezco por haber investigado y espero que aún investiguen más.
Faltó que investigaran cuáles y qué son las enfermedades y qué es lo que lo ocasiona.
Espero que les sirva este comentario


jose terrero

muy importante la informacion le llevare el mensaje a otras personas


valentina

esto es muy importante estoy trabajando con este tema jjejejejejjejeje


Nelson

Que buena informacion!!!! y todo super ordenado y entendible :D


yuli rivera

exelente informacion la ocupava para una exposicion


carlitos

es bueno saber eso :)


Claudia

Me sirvió de mucha ayuda esta definición... Gracias.


Sofia

nice


alguien que jamas conoceran

no entendi ni j


alguien que jamas conoceran

no entendi ni j lo siento


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