Ensalada de algas, zanahoria y maní

Ensalada que brinda vitalidad y salud a tu dieta

A partir de la combinación de alimentos puedes preparar comidas muy nutritivas y sabrosas, en las que combines vitaminas, minerales y otras sustancias que brinden vitalidad y salud a tu dieta. Un ejemplo de este tipo de recetas es la ensalada de algas, zanahoria y maní. ¡No te la pierdas!

Mezclando diferentes alimentos de origen vegetal puedes preparar una receta muy nutritiva y saludable, como por ejemplo la ensalada de algas, zanahoria y maní.

Esta receta brinda minerales como yodo, hierro, magnesio, zinc y calcio, entre todos; por otro lado aporta vitaminas como beta carotenos, vitamina E y vitaminas del complejo B.

Esta receta también aporta ácidos grasos omega 3 y ácidos grasos omega 6, así como también proteínas y carbohidratos, así como también fibra que desintoxica y depura el organismo.

Ahora que conoces el valor nutritivo de esta preparación, vamos con la receta.

Ensalada de algas

Ingredientes

  • Un puñado de algas wakame.
  • Un puñado de algas de Hijiki.
  • Un puñado de algas fucus.
  • 4 zanahorias medianas (bien limpias y con la piel).
  • 2 cucharadas de maní sin sal.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido.
  • Sal y pimienta.

¿Cómo se prepara?

  • En primer lugar necesitas remojar las algas y para ello, coloca las mismas en una olla con agua caliente.
  • Déjalas en remojo por 10 minutos, escúrrelas, corta (si es necesario) y colócalas en una ensaladera.
  • Tras ello, ralla las zanahorias y mezcla con las algas. En el próximo paso, incluye el maní.
  • Mezcla todo y deja reposar.
  • Aparte mezcla el vinagre de arroz, el zumo de naranja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte este condimento sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes sazonen bien los vegetales.
algas wakame

Esta ensalada es muy saludable y es apta tanto para una dieta vegetariana como para una dieta equilibrada. Incluso, puedes incluirla dentro de una dieta para adelgazar, ya que su aporte de yodo, fibra y antioxidantes la convierten en una preparación light.

Si lo deseas puedes acompañar esta ensalada con un cereal integral, como por ejemplo arroz integral o fideos chinos.

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NECESITO SABER.COMIDAS FUERTE ...

NECESITO, QUE SE PUEDE COMER EN GENERAL PARA BAJAR EL ACIDO URICO, Y NO TENER PRINCIPIO DE GOTA COMO LE DIJERON A MI SEÑORA ELL TIENE 7 DE ACIDO URICO Y YO 5.50-, TANTO EN PLATOS FUERTE CAZUELAS CARNES COMIDA SANA, Y ENSALADAS Y FRUTA .FAVOR ESTOY A SU DIPOSICION A QUE ME CONTESTEN. GRACIAS.ELLA TIENE CRETININA 1.31..Y YO 0.85..QUE ME ACONSEJAN POR FAVOR LO IMPORTANTE UNA ALIMENTACION GENERAL Y LEGUMBRES Y FRUTAS,GRACIAS. 21 JULIO 2014 CHILE-

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22 de jul, 2014 - 02:02:17

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