Ensalada de arroz con atún

Receta de ensalada de arroz con atún

Esta es una de las exquisitas receta de ensalada que combinan elementos propios de la tierra con frutos de mar. El arroz y el atún se complementan maravillosamente y hacen de este plato una comida completa, sana y nutritiva.

Para realizar esta ensalada de arroz con atún, necesitas de estos ingredientes (para dos personas):

  • Dos tazas de arroz cocido
  • Una lata de atún
  • Un huevo duro
  • Aros de cebolla morada
  • Algunas hojas de lechuga
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • Mayonesa (para el aderezo)

Pon en una ensaladera grande el arroz ya cocido. Procura que no quede demasiado blando; para eso puedes usar el tipo de arroz parbolizado que nunca se pasa y tiene una consistencia ideal para ensaldas. A continuación agregas el atún desmenuzado, el huevo duro picado y algunos aros de cebolla. Consejo: si no te agrada el sabor de la cebolla cruda, introdúcela algunos segundos en agua hirviendo y se le quitará. Luego no tiene más que condimentar la preparación con sal, pimienta, zumo de limón, aceite de oliva y mayonesa. Decora con algunas hojas de lechuga (de tu preferencia) y tendrás una de las más sabrosas y excelentes recetas de ensalada que puedes realizar.


2 Comentarios en "Ensalada de arroz con atún"

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José Alfredo Escudero ...

Gracias, muy practica la receta. Exitos
Alfredo

0

16 de jun, 2011 - 13:54:02

Graciela Sofia ...

Muy útil, ya la estoy disfrutando, con solo leer.

0

27 de feb, 2014 - 23:39:51

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