Qué son las vitaminas

Definición de vitaminas

La definición de vitaminas surgió a mediados del siglo XX. Este concepto ayuda a entender qué son y cuál es su función e importancia dentro del organismo. Por tal motivo, en la presente nota, brindaré información acerca de estas sustancias esenciales: las vitaminas.

Qué son las vitaminas El término vitaminas, proviene del latín vita (vida) y del griego ammoniakón (amoníaco). Para comprender la real importancia de este concepto, es necesario establecer su definición.

Qué son las vitaminas
  • Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, es decir que nuestro cuerpo sólo las puede incorporar a través de los alimentos.
  • Las vitaminas son micronutrientes que junto a otros elementos nutricionales como son los minerales actúan como catalizadores de todos los procesos orgánicos.
Existen dos situaciones en las cuales las vitaminas pueden traer complicaciones en la salud.
  • Avitaminosis: Se produce cuando la ingesta diaria a través de los alimentos es insuficiente.
  • Hipervitaminosis: Se produce cuando la ingesta diaria supera las concentraciones máximas que tiene permitido el organismo. Esta enfermedad sólo puede ocurrir con vitaminas liposolubles (solubles en grasa) A,D,E,K. Si su consumo es excesivo, estas se acumulan en el organismo, no se eliminan.
Existen diferentes tipos de vitaminas y cada una cumple una función específica, de allí la importancia de tener una dieta variada en frutas y verduras, alimentos considerados fuentes naturales de vitaminas y minerales.

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María del Pilar Cancela


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5 Comentarios en "Qué son las vitaminas "

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kislev michelle mtz f

es muy interesante pero falta mas información para terminar mi tarea 2 de septiembre del 2013

kislev michelle mtz f

hola jajaja pues tienes rason son pendeosmira esto .:. adivina que es

kislev michelle mtz f

grasias

andrea morales

si es muy interesante pero ase falta mas informacion

andrea hernandez lopez

me ayudo vastante


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