Cómo hacer conserva

Recetas de conserva de elaboración casera. Cómo hacer conservas de alimentos. Técnicas de conservación de alimento. Conservar alimentos.


Conserva de durazno

Durazno

La conserva de duraznos es algo siempre interesante para realizar en casa, sobre todo en las épocas en donde la abundancia de este carnoso fruto es moneda corriente. El almíbar le da el toque ideal para poder guardarlos y disfrutarlos siempre dulces y sabrosos. A no desaprovechar esta receta. Leer más...

Conserva casera de pepinillos

Pepino

Las conservas caseras son perfectas para aprovechar aquellos frutas o verduras que tenemos en temporada para poder seguir consumiéndolas cuando ya estén por fuera de las mismas. Una de ellas es la de pepinos agridulces, para realizar el clásico encurtido agridulce al estilo alemán que tanto gustan. Leer más...

Cómo preparar kimchi

Col china

Sin duda alguna, el kimchi es a los coreanos, lo que el chucrut a los alemanes. Si bien se preparan con diferentes tipos de col, tienen la fermentación como rito en común para llegar a un resultado final único y sorprendente. ¡Aprende a preparar este genial pickle oriental! Leer más...

Anchoas en conserva

anchoas

Las conservas son preparaciones muy apetecibles, con ellas puedes preservar diferentes alimentos. Dentro de las conservas de carnes, las anchoas tienen un lugar preferencial. Por ello, si te apetecen te brindaré la receta para que sepas cómo prepararlas. Leer más...

Conserva de berenjena

berenjenas en conserva

La berenjena es una hortaliza sabrosa con propiedades nutritivas. Además con esta puedes elaborar muchas preparaciones, como por ejemplo una conserva. Si te gustan este tipo de recetas, en esta nota encontrarás cómo hacer berenjenas en conserva. Leer más...

Cómo envasar al vacío

Cómo conservar al vacío

¿Eres de preparar abundante comida y no sabes cómo conservarla? ¿Te gustaría aprender a envasar al vacío sencillamente? Pues entonces no tienes más que seguir esta fácil forma de conseguirlo. Tan sólo necesitas un bote de vidrio y poco más para lograrlo. Leer más...

Conserva de habas

Habas

Una usuaria tiene muchas habas y no sabe cómo hacer para conservarlas. Por eso mismo, esta receta que le propongo puede llegar a resultarle maravillosa. Se trata de un escabeche de esta legumbre, para poder conservarlas largo tiempo. Leer más...

Conserva de setas

Setas

Las setas en conserva son una excelente opción para prolongar el tiempo de vida de estos vegetales, que suele ser bastante breve en duración. Una usuaria nos preguntaba acerca de alguna receta para prepararlas y estimamos que esta puede funcionar para su cometido. Leer más...

Cómo preparar tomates secos

Tortilla árabe de tomate

Los tomates secos o deshidratados se emplean en la cultura gastronómica mediterránea desde hace tiempo, pero todavía no son completamente difundidos en todo el mundo. Esta es una excelente manera de conservar este fruto por más tiempo y, de paso, experimentar otros sabores. Leer más...

Conserva de higos

Higos en conserva

Esmeralda nos preguntó acerca de la posibilidad de incluir una receta de higos en conserva. Así es como nos disponemos a facilitarle esta sencilla receta por de más tradicional para aprovechar esta fruta fuera de temporada: higos en almíbar. Leer más...

Alcachofas en escabeche

Alcachofa

Las alcachofas son una típica planta de estación. Es por esta razón que siempre conviene recurrir a algún tipo de conserva para cuando uno quiere consumirlas el resto del año. Prepararlas en escabeche puede ser una excelente opción. Leer más...

Conserva de bonito

Conserva de bonito

El bonito del norte (también conocido como atún blanco) es perfecto para realizar conservas. Su método de cocción es el de la salmuera y puede venirte bien tenerlo a disposición para ensaladas, rellenos de pasteles o lo que desees. Sólo tienes que seguir esta sencilla receta. Leer más...

Conserva de coco

Conserva de coco

La conserva de coco es una de las buenas opciones que tienes para poder consumir dicho fruto en cualquier momento. Se prepara al estilo de un dulce y su elaboración no es para nada complicada. ¿Te animas a intentarlo en tu propio hogar? Leer más...

Conserva de atún

Conserva de atún

La conserva de atún en aceite es una de las más tradicionales que existen. Perfecta para tener siempre a mano un poco de este pescado tan noble y saludable, el mecanismo consiste simplemente en hervir en salmuera un poco de lomo de atún. Verás que es sencilla e interesante de realizar. Leer más...

Conserva de pepino

Conserva de pepino

Si existe una conserva cuasi emblemática, seguramente esa es la de pepino. Estos son uno de esos vegetales a los cuales el encurtido les queda como anillo al dedo. Por eso mismo, nunca está de más aprender una receta sencilla para hacer en casa. Leer más...

Conserva de batata o boniato

Conserva de batata o boniato

Los boniatos, también conocidos como camotes o batatas, pueden resultar magníficos para realizar en conserva. La preparación es la de un dulce, que puede emplearse a modo de jalea o simplemente para comer en trozos, resultando fácil de preparar y absolutamente delicioso. Leer más...