Cacao y Chocolate

Descubre las virtudes e historia de este alimento natural.

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Proceso de elaboración del chocolate

Chocolate artesanal

El chocolate, en todas sus variantes, es una gran tentación, ya sea amargo o con leche, caliente o en helados, con postres o tortas. Pero ¿conoces el proceso de elaboración del chocolate?, ¿sabes qué ingredientes entran en su composición? Entérate y monta tu propia fábrica casera para hacer chocolates artesanales. Leer más...

Preparación de chocolate blanco casero

chocolate en barra

Blanco o negro, amargo o con leche, el chocolate, alimento energético derivado de las semillas del cacao, es quizás, uno de los bocados más ricos que puedan exisir. La preparación de chocolate blanco no es para nada difícil. Con esta receta casera, aprenderás cómo hacer chocolate blanco casero, de manera artesanal, para deleitar a los tuyos. Leer más...

¿Cuántas calorías tiene el chocolate?

chocolate en barra

La composición nutricional del chocolate hace que este alimento sea ideal para determinados permitidos, que no sólo te ayudarán a sobrellevar mejor la dieta, sino que además, aportarán importantes beneficios para tu salud. Entérate cuántas calorías tiene el chocolate. Leer más...

Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo

Cocoa

Si eres adict@ al chocolate, tendrás impreso en la memoria de tu paladar, ese sabor incomparable que siempre te convoca, incitante y provocador. Es que pocos manjares si los hay, equiparan las delicias de este derivado del cacao. ¿Sabes cómo hacerlo en casa? ¡Aprende con esta sencilla receta! Leer más...

Los efectos euforizantes del chocolate

Chocolate negro

Liberador de endorfinas, con contenido de cafeína y asociado automáticamente a lo placentero. No es para nada raro que el chocolate genere un efecto eufórico y que sea algo así como un trozo de alegría y bienestar natural. ¡Conoce en esta nota el por qué de estas cuestiones! Leer más...

Cómo hacer huevos de pascuas

Cómo hacer huevos de pascuas

Los huevos de pascuas son infaltables en las celebraciones de semana santa. La tradición los emplea desde tiempos remotos y los niños están esperando todo el año para degustarlos en esta época. ¿Los niños? Los grandes también, por supuesto. Aquí te proponemos una sencilla receta de huevos de pascua, para que los hagas en tu propio hogar. Leer más...

Receta de la chocotorta

Receta de la chocotorta

A decir verdad, la receta de chocotorta ha sufrido grandes transformaciones a lo largo de su historia y existen tantas recetas, como adictos a este esquisito postre, hecho a base de galletitas de chocolate. En su afamada trayectoria, la chocotorta ha sido originalmente un dulce favorito de las fiestas infantiles, aunque en la actualidad, sus variantes más sofisticadas ocupan un sitial de lujo en las mesas de dulces del catering de fiestas y eventos. Aprende cómo hacer esta torta de chocolate sin cocción, ideal para golosos sin tiempo. Leer más...

Cómo hacer bombones de chocolate bajas calorías

Cómo hacer bombones de chocolate bajas calorías

El chocolate tiene muchas calorías, pero también es un excelente euforizante que te vendrá de maravillas, para seguir con tu dieta para adelgazar. Estas recetas de bombones de chocolate bajas calorías para dietas, son ideales para que te premies con algo rico, dentro de tu plan para bajar de peso. Aprende cómo hacer bombones de chocolate light y date el gusto, sin perder la línea. Leer más...

Beneficios del consumo de chocolate

Beneficios del consumo de chocolate

Las propiedades del chocolate, para aliviar una gran variedad de trastornos, en especial, la fatiga crónica y la hipertensión arterial, debida al mal funcionamiento de las arterias, han sido muy estudiadas. Los beneficios que el consumo de chocolate puede aportar al organismo son muchos. Nadie niega su efecto euforizante, sin embargo, sus ventajas podrían llegar incluso, a alargar la vida de quien lo consume con moderación, a diario. Conoce las propiedades y beneficios de este rico alimento. Leer más...

Postres fáciles y rápidos

Helado de chocolate light

Estar a dieta no significa privarte de las cosas ricas que te gustan. Esta receta de helado de chocolate bajas calorías es uno de los postres light, más fáciles y rápidos de hacer, con ingredientes permitidos tanto para diabéticos, como para dietas de control de peso, y además, super-económica! Leer más...

Bombones de chocolate y nuez

Bombones de chocolate

Nada más sabroso que unos buenos bombones de chocolate para ofrecer en un banquete o para tener siempre a mano cuando tengas ganas de comer algo dulce. Mucho más si son tan fáciles de hacer como estos que aquí te proponemos. Con unos pocos ingredientes que tengas a mano podrás realizarlos. ¡Anímate! Leer más...

Soufflé ligero de chocolate

Soufflé de chocolate

El chocolate es uno de los dulces preferidos por una gran mayoría de la población mundial. Una de las mejores cosas que se le pueden endilgar es la gran cantidad de variantes que permite. Por ejemplo, en esta receta puedes prepararlo en forma de soufflé. Toda una delicia para servir de postre, aún caliente, ideal para acompañar un buen café en la sobremesa. Leer más...

Turrón de chocolate para el fin de año

Turrón con chocolate

Pocas cosas son tan deliciosas para estas fiestas como un buen turrón de chocolate. Es mucho más fácil de lo que crees prepararlo en tu propio hogar. Por esto mismo, sorprende a todos tus invitados con un turrón casero y comenzarán el nuevo año de mejor manera. Lleva pocos ingredientes, escaso tiempo de preparación y, como todas las recetas que tienen chocolate de por medio, es exquisito. Leer más...