Proceso de elaboración del chocolate

Ingredientes para hacer chocolates

El chocolate, en todas sus variantes, es una gran tentación, ya sea amargo o con leche, caliente o en helados, con postres o tortas. Pero ¿conoces el proceso de elaboración del chocolate?, ¿sabes qué ingredientes entran en su composición? Entérate y monta tu propia fábrica casera para hacer chocolates artesanales.

Proceso de elaboración del chocolate El chocolate es quizás uno de los alimentos más esquisitos que existen. Pocos resisten a la tentación de comerlos. Más allá del placer que provoca al paladar, el chocolate tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y un agradable efecto euforizante, además de ser un poderoso afrodisíaco.

La materia prima del chocolate es el cacao, el principal ingrediente que entra en su composición. El proceso de elaboración para hacer chocolate parte de los granos de cacao, que a su vez han sufrido un proceso de fermentación, antes de ser desecados y posteriormente triturados para la fabricación del chocolate.

En el siguiente video, puedes ver el proceso de elaboración del chocolate a partir de los granos de cacao, con la adición de otros ingredientes tales como azúcar, canela y almendras.


¿Qué te parece poner a prueba tu chocolate artesanal con alguna de estas recetas:

Algunos articulos relacionados que te pueden interesar
Hebe Bravo


Apasionada de la comunicacion y las artes plásticas. Puede abordar cualquier tema, aunque su fuerte son las Manualidades.

Sígueme en Google+


28 Comentarios en "Proceso de elaboración del chocolate"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia

¡Cargando los comentarios!
gladys premaries

me gustaria saber mas sobre su elaboracion artesanal, la cantidad de personal que se necesita para eso,lugar,operaciones,materialesy conocimientos necesarios para un buen chocolate.

Ricabaucam

Faltó poner las cantidades de cada ingrediente ¿o es al gusto?

hoshi alejandra qui gar

ya ise mi pastel al guien quiere uuuuuuuuuuuuuu

ramon flores

buen dia yo quisiera saber mas sobre las proporciones de los derivados ejemplo en 1 kilo de grano de cacao cuanto es la cantidad de azúcar kilo ,y otros gracias

gabriel

quiciera charlar con al guien que lo haya fabricado industrial yo tengo el cultivo quiero sacarlo ya en chocolate tengo la venta gracias

gabriel

quien mepudiera enseñar como combertir el cacao en chocolate tengo un cultivo quisiera sacarlo en chocolate

maruja

No hay video está en blanco.............................que paso

jose ariel

proceso de elaboracion del chocolate y sus ingredientes

mayraa cayuqueo

mmmm rikisimo lo hise en mi kasa

Nilton serrano

soy productor de cacao, quisiera saber donde me puedo capacitar para procesar el cacao y sacar en primer lugar los insumos para chocolates, polvo de cacao, licor de cacao, pasta de cacao etc.y luego capacitarme para chocolateria
nsv_0407@hotmail.com

ana

le valto los ingredientes no me gustamejor busco en otra pagina wed

jose

este video no tiene ningun tipo de informacion no se para que engañan a la gente con eso es un insulto y una cagada

PITI

CHPENME EL PITO Y VIOLENME

jennifer

je je no lo vi ja ja

liliana

ojala k le den like no buuuu

NORA MENDOZA ATERO

deseo saber cuanto es el monto de inversion para la elaborarion de chocolates, materiales que se utiliza, duracion del procedimeinto y numero de personal que necesitaria para hacer chocolate y los ingredientes

jennifer

es una cochinada

ALEGANDRA

NO MESIRVIO DE NADA BUEN ARTICULO NOSIRVIO

BEATRIZ GALINDO

mUY AGRADECIDA, PUDE OBTENER MATERIAL PARA MI INVESTIGACION

jennifer

bueno nadie sabe cual es el mejor chocolate o tal vez nosotros si somos mejores chefs aremos el mejor chocolate ¿no? tal vez .no sabemos. dirán las personas si lo hacemos rico, feo o asqueroso es mejor la democracia y el chocolate es mejor y sirve para hacer varias cosas: pasteles,banderillas leches ,etc.

maria bejan

la musica del video,es una pesadilla,no se oye nada,que pena...

ignacia

los garbanzos son ricos y la caca

stephanie

me gustaria aprender pero se ve facil pero es dificil seguro y me ayudo asaber es sencillo la elaboracion y el video me ayudo mucho pero no de escucha

jcaca

Mo me gusta nada este video es mas soso que un garbanzo.

alejandra vazquez ramirez

q chida demostracion =)


Escribe tu comentario en "Proceso de elaboración del chocolate"

Comenta en Google+

En Innatia nos gustaría saber como te ha servido este artículo.

¿Quieres compartir cómo te fue? Accede aquí... y ¡comparte tu experiencia!

http://www.innatia.com/s/c-cacao-chocolate/a-proceso-del-chocolate.html