Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo

Una deliciosa receta con cacao para adictos al chocolate semiamargo.

Si eres adict@ al chocolate, tendrás impreso en la memoria de tu paladar, ese sabor incomparable que siempre te convoca, incitante y provocador. Es que pocos manjares si los hay, equiparan las delicias de este derivado del cacao. ¿Sabes cómo hacerlo en casa? ¡Aprende con esta sencilla receta!

¿Cómo hacer chocolate con cacao?

¡Hmmmm......! ¿existe algo más exquisito que el chocolate? ¿A tí cuál te gusta? Te propongo una versión de chocolate semiamargo, elaborada con cacao en polvo. Se trata de una receta básica, a partir de la cual, podrás preparar tus propias variantes: con nueces, con almendras, con coco, con frutas confitadas, con todo lo que se te ocurra. ¡Disfruta de este delicioso y energizante alimento!

Ingredientes

Para la receta básica, necesitarás estos ingredientes:

Preparación

Hacer chocolate casero con chocolate amargo es muy fácil. Sólo tienes que seguir este paso a paso.

  • Calienta el agua, hasta que llegue el punto de ebullición.
  • Añade la mantequilla y revuelve hasta que se derrita.
  • Mezcla la leche, la stevia y el cacao en polvo y agrega de a poco, a la preparación anterior, mientras revuelves constantemente.
  • Vierte en un molde apropiado.
  • Lleva al refrigerador hasta que solidifique.
Cocoa

Variantes

Ahora bien, a partir de esta receta básica, puedes elaborar deliciosas variantes. Algunas ideas, puedes proponer las tuyas.

  • Con pasas al rhum. Macera uvas pasas en rhum y añade a la preparación anterior.
  • Con coco.Antes que el chocolate se endurezca completamente, arma pequeñas bolitas y pasalas por coco rallado.
  • Con almendras o nueces.Agrega almendras o nueces picadas a la receta básica.
  • Con cáscaras de limón o naranja.Sumerge cascaritas de naranja o limón, en el chocolate aún caliente y líquido.
  • Con café o canela.Aromatiza con café o con canela en polvo., la preparación de chocolate.

En cualquier caso, puedes usar este chocolate casero para preparar unos exquisitos cupcakes de chocolate. ¿Cómo? Pues muy rápido y fácil, sólo tiene que seguir el paso a paso del siguiente video:

Calorías, beneficios y otras recetas caseras de chocolate

Lo cierto es que el chocolate es uno de los alimentos más populares. Todos queremos saber de él. Smiley face A continuación, te compartiré todo lo que te interesa saber.

  • ¿El chocolate engorda? ¿Cuántas calorías tiene? Si estás a dieta puede que te preguntes cuántas son las calorías del chocolate, ya que no querrás engordar. Pues bien, si no te abusas, puede que un buen chocolate amargo, incluso te ayude a adelgazar. ¡Infórmate!
  • ¿Para qué sirve el chocolate amargo? En efecto, el chocolate no sólo te ayuda a adelgazar, gracias a sus componentes termogénicos, sino que además, tiene muchos otros beneficios que te interesará conocer. Descúbrelos en el enlace anterior.
  • ¿Cómo hacer chocolate blanco casero? Por último, si prefieres el chocolate blanco, también puedes hacer tu propio chocolate blanco en casa, con esta sencilla receta que te comparto. ¡No dejes de probarlo! ¡Sale riquísimo!

¿Qué variantes de chocolate te gustaría probar?

Gráfico de la encuesta: ¿Qué variantes de chocolate te gustaría probar?

Con almendras o nueces

299/22

Con coco

130/55

Con pasas al rhum

95/85

Con cascaritas de naranja o limon

130/55

Con café o canela

155/33

¿Qué otras variantes se te ocurren?

23 Comentarios en "Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo"

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IntroMaria Trujillo Lopezduce tu ...

Prepare la mezcla de chocolate largo vo mantequilla sin sal , azúcar , leche según la receta y lo puse en moldes; pero no quedan bien solidos.. Quedado medio blandos , necesito saber que mas se le agrega para que queden duritos.......realice la receta según las indicaciones al por se la letra

0

8 de may, 2017 - 10:55:34

cecilia ...

con jengibre, con banana desecada

0

16 de may, 2014 - 03:42:04

osvaldo ...

con canela entera y clavo de olor,mas leche y agua

0

16 de may, 2014 - 22:09:20

Vicente ...

Hice lo mismo según las indicaciones, pero al igual que la persona que comentó, me quedó un cubo de chocolate y blando. :(

0

14 de mar, 2019 - 21:44:57

Inés ...

Extraordinario, soy loca por el chocolate, mi reino por un chocolate!!! gracias por la receta. Hasta pronto.

0

16 de may, 2014 - 00:43:40

aura bueno ...

Con mami en trozos

0

13 de sep, 2017 - 20:27:58

maruja ...

Que delicia son los chocolates. donde puedo conseguir el cacao amargo.

0

20 de may, 2014 - 00:47:11

PATRICIA ILLANES VALDES ...

ME ENCANTA EL CHOCOLATE ME FACINA EL DE MENTA O RELLENOS CON DULCE DE LECHE LTGHT ,COCO MMMMMMM PERO TODO LO LIGHT ES MUUUUUUIY DEMASIADO CAROOOOOOOOOOO LOS DIABETICOS NO SIEMPRE PODEMOS DARNOS EL GUSTO DE COMER UN RICO CHOCOLATE BUENO CHAO

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18 de jul, 2014 - 02:30:43

pilar ...

me gusto esta receta ,ya que se ve facil de preparar.

1

5 de dic, 2014 - 19:21:56

Ailen Paulini ...

Con banana confitada

0

14 de ene, 2015 - 16:04:25

Romina ...

cuántos gramos de chocolate salen con la receta anterior?

0

2 de dic, 2015 - 21:29:36

Raquel ...

espero q sea bueno nunca lo e hecho

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23 de jul, 2016 - 21:31:24

Paloma ...

Con menta

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16 de sep, 2016 - 18:53:54

ESYEIKER LUENGO ...

ES MUY UTIL ESTA PAGINA GRACIAS POR LA AYUDA

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29 de may, 2017 - 14:32:39

Francisco ...

deseo hacer un chocolate para diabeticos
a partir de cacao puro, por lo menos la base. que clase de mantequilla es la que usa en esta receta.
Muchas gracias

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21 de jun, 2017 - 19:37:23

Alicia Alito ...

Colocar al chocolate semillas de distinto tipo por separado como por ejemplo girasol, lino, sésamo, etc.

0

9 de jul, 2017 - 06:09:14

SORAYA SOTO DE LARREAL ...

Maní
Frutas tales como fresas, frambuesas, arándanos
Frutas confitadas como naranja confitada, sidra confitada, cerezas verdes o rojas confitadas.
Grano de café dentro de la trufa
Avellanas
Caramelo suave de leche o con otros sabores
Galletas molidas

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27 de ago, 2017 - 21:48:20

jose Hermoogenes ...

con fresa

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17 de sep, 2017 - 15:27:07

Margaret ...

Chocolate com gengibre cristalizado, ou com ameixas secas, damasco seco . Delicioso !

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21 de sep, 2017 - 10:15:41

Efrain ...

Que tal con Chile.

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27 de mar, 2018 - 02:06:30

Consuelo Alava ...

Me gustaría chocolates con licor o rellenos de mermeladas de frutas, con maní

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23 de jun, 2019 - 20:38:07

franklin ...

no se puede hacer sin materia grasa(mantequilla)?

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19 de feb, 2020 - 10:27:36

Alejandro ...

Fresas cu iertas de chocolate!!!!!

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16 de may, 2014 - 00:10:59

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