Mousse de chocolate

Receta de mousse de chocolate

La mousse de chocolate es uno de los más tradicionales postres que puedan existir. Su clasicismo en absoluto le ha restado vigencia y es por eso que sigue siendo uno de los postres más requeridos. Y más sabrosos, por cierto. Aquí tendrás una fácil receta para preparar en tu hogar.

Para la receta de mousse de chocolate, deberás emplear estos ingredientes:
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • Algunas cucharadas de crema de leche
  • 4 yemas de huevo y 4 claras
  • Cuatro cucharadas de azúcar
En primer lugar, pon a derretir el chocolate cortado en trozos, a fuego bien suave y si es posible en una cacerola de cobre o barro. También añade la crema de leche. Cuando esté bien derretido, retíralo del fuego.

Por otra parte, en un recipiente mezcla las yemas con el azúcar y bátelas brevemente, agregando luego a la preparación de chocolate y crema y llevando al refrigerado. Por su parte, bate las claras hasta que lleguen a punto nieve. Una vez que el chocolate esté frío, mezcla las claras con el chocolate con movimientos muy suaves y envolventes, evitando que se rompan las claras y la unión sea casi natural.

Lleva al refrigerador por varias horas y verás la deliciosa mousse de chocolate que has realizado.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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1 Comentario en "Mousse de chocolate"

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Liliana

Los postres son mi debilidad, me encantan, además de que me gusta mucho prepararlos. Generalmente busco recetas sencillas como la del mousse de café o gelatinas de mosaico, son facilísimas y quedan muy ricas.


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