Cerveza artesanal

Aprende todo sobre la cerveza: elaboración artesanal, propiedades, principales marcas de cerveza artesanal,...


4 Cervezas para combatir el calor

Enjuague de cerveza para pelo liso

Para muchas personas, el verano es sinónimo de cerveza. Pero, ¿cuáles son las apropiadas para este momento del año? Lo mejor es apuntar hacia aquellas que son ligeras, refrescantes y con un toque de amargor. Te aconsejamos cuatro para que disfrutes. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 5

Warsteiner Premium Verum, una clásica pilsener alemana

La compañía alemana Warsteiner es una de las cervecerías más importantes dentro de su país. Y, acaso, la Premium Verum, que es como se denomina a su clásica pilsener, es su producto más representativo. Una cerveza que no defrauda y que cumple con su cometido. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Recetas para preparar cerveza artesanal

¿Te gustaría comenzar a preparar tus propias cervezas artesanales pero no tienes recetas para intentarlo? Pues si ya tienes tu equipo de elaboración, no dudes entonces en probar con algunas de estas que te propondremos en el artículo. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 17

¿Cómo maridar cervezas con platos de comida?

Un usuario nos preguntaba sobre algunas maneras de combinar platos de comida con cervezas, lo que habitualmente se conoce como maridaje. En particular, sus intenciones eran de saber qué platos podrían funcionar bien con tipos de cervezas convencionales como las porter o las red ale. Trataremos de brindarle algunos consejos. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1

Paulaner Salvator, el estereotipo de doppelbock

Cuando se piensa en una cerveza del estilo doppelbock (típico género alemán con un contenido alcohólico que suele superar los 7 grados y con mucha carga de malta), se piensa automáticamente en la Paulaner Salvator, una cerveza que se ha convertido en el estereotipo del estilo y, además, en una de las más reputadas cervezas teutonas. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cervezas extremas, un nuevo nicho dentro del mercado artesanal

En su afán por concebir nuevos productos cada día, muchos cerveceros artesanales comienzan a experimentar largamente, por fuera de los cánones tradicionales y los purismos que dictan algunos estilos en particular. Así es como han concebido lo que hoy día se conoce como "cervezas extremas", donde la sobreabundancia de alguno de los componentes suele ser el factor clave. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

1906, la cerveza extra de Estrella Galicia

La 1906 es la cerveza extra que ofrece Hijos de Rivera, el productor de la afamada Estrella Galicia. Así es como esta variedad especial se caracteriza más bien por su amargor, su mayor presencia alcohólica y también por estar unos puntos arriba por el promedio de las cervezas industriales españolas. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Cervezas españolas

Está claro que España no es precisamente uno de los países más importantes en lo que a cervezas se refiere. Pero, poco a poco, muchas de las grandes compañías (y otras que no lo son tanto) comienzan a introducir más variedades dentro del mercado. Así es como varias marcas amplían el capital de productos a ofrecer, contribuyendo a fomentar la cultura cervecera en la península ibérica. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Guinness Draught, la clásica dry stout

Hablar de cervezas stout es, indudablemente, hacerlo de Guinness. La más tradicional de las fábricas irlandesas, esa que ha puesto a su cerveza en todo el mundo y una señal de identidad de su país, un clásico para disfrutar sin que los millones de litros de producción la hayan afectado. Y, a su vez, es una perfecta puerta de entrada para aquellos que gusten de las cervezas negras. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 0

Estados Unidos, un nuevo paraíso para la cerveza artesanal

Un lector nos hizo llegar una inquietud con respecto a un artículo, hablando de la mala calidad que habitualmente tienen las cervezas producidas en los Estados Unidos. Si de cervezas industriales de consumo masivo se habla, puede que esté totalmente en lo cierto. Pero también existe una auténtica contracultura cervecera en el norte de América que está ganando enteros, a pasos agigantados, dentro de los paladares más exigentes del mundo entero. Leer más...

| Juan Esteban Jorge | 1


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