Cerveza artesanal

Aprende todo sobre la cerveza: elaboración artesanal, propiedades, principales marcas de cerveza artesanal,...

Novedades

+ La Trappe Quadrupel

(120 lecturas) La Quadrupel de La Trappe es una cerveza majestuosa para quienes busquen una experiencia diferente en cervezas. Elaborada a partir de un exceso de maltas, que le confiere un sabor único, esta cerveza confeccionada por una de las siete abadías trapenses que producen cervezas actualmente es de óptima calidad. La fuerte presencia alcohólica, el frutado aroma y un contraste de amargor y dulzor totalmente equilibrado la convierten en una elección a tener en cuenta. Leer

+ Otro Mundo Strong Red Ale
(125 lecturas) Una estupenda cerveza roja proveniente de Argentina. Elaborada industrialmente pero con las mejores características de la cerveza artesanal, la Otro Mundo Strong Red Ale se destaca por el carácter de sus maltas caramelizadas, sus bien disimulados 7,5 grados de alcohol y su color entre ámbar y rojizo. Una interesante opción para quienes gusten de este tipo de cervezas. Leer

+ Hoegaarden Verboden Vrucht
(105 lecturas) La Verboden Vrucht de Hoegaarden es una interesante opción para toda la gente que gusta de cervezas algo frutadas y dulces. Proveniente de Bélgica, esta bebida se destaca por su colorido y por ser fermentada con piel de naranja y coriandro, lo que le otorga un peculiar sabor. Leer

+ Antares Barley Wine

(134 lecturas) La barley wine que elabora la fábrica argentina Antares es una cerveza de excelente calidad, que tranquilamente podría competir con los máximos exponentes del género. Una cerveza robusta, con una graduación alcohólica elevada, en la que se destaca la fuerte presencia de sabores relativos a los cereales. Una interesante opción si te gustan las cervezas artesanales con alto tenor alcohólico y fuerte impacto en el paladar. Leer

+ La embotelladora de la cerveza artesanal

(498 lecturas) Embotellar la cerveza que has producido, obviamente, es una de las etapas finales en la producción de cerveza. Eso puedes realizarlo facilmente en tu hogar con algunos pocos artefactos, aunque también existen embotelladoras más sofisticadas. Allí, la cerveza estará lista para realizar una segunda fermentación, que se hace dentro de la misma botella y que servirá para añadirle más carácter a tu bebida. Leer

+ Kölsch, la cerveza rubia alemana

(247 lecturas) La típica cerveza rubia alemana de tipo Ale, la Kölsch es una de las variedades más destacas y consumidas dentro del país germánico. Originaria de la ciudad de Colonia, esta cerveza se elabora desde el año 874, lo que habla de una gran tradición de largo tiempo. Esta es una cerveza de alta fermentación con un color, aroma y sabor por demás de agradable. ¿Ya la has probado? Leer

+ Erdinger, el mayor productor del mundo en cerveza de trigo
(299 lecturas) Erdinger se hace llamar a si misma como la compañía cervecera número uno en el mundo en la materia de cerveza de trigo. Fundada originalmente en 1886 por Johann Kienle, esta cervecería artesanal ha logrado destacarse a lo largo del mundo por su primera calidad a la hora de elaborar caldos. Actualmente cuenta con nueve variedades disponibles. Leer

+ El macerador, el sitio donde el mosto
(578 lecturas) El macerador es uno de los insumos fundamentales en la elaboración de cerveza casera. Es que allí es donde finalmente se logra cuanta cantidad de cerveza se producirá finalmente y también la proporción de azúcares. En ese sitio es donde las maltas se transforman en mosto. Leer

+ Honey beer, la cerveza con notas de miel
(218 lecturas) Una de las maneras que tienen los elaboradores artesanales de cerveza para fermentar sus producciones es mediante la miel. Esta es una sustancia que posee buenas cualidades para tal fin, logrando que los caldos queden con un tinte levemente dulzón, con mayor claridad y, además, un sabor particular. La honey beer es otra las variedades de cerveza que puedes probar. Leer

+ Achel, la cerveza trapista que resurgió de las cenizas
(163 lecturas) La historia de la cerveza casera Achel es sumamente interesante. Situado en Bélgica, el monasterio De Achelse Kluis ha sufrido a lo largo de los tiempos muchos problemas relacionados con guerras y revoluciones. Pero ha sabido permanecer indemne a esas situaciones para seguir elaborando una de las mejores cervezas artesanales de toda Europa. Leer