Los cubos de fermentación de la cerveza casera

Insumos de la cerveza artesanal: los cubos de fermentación

Dentro de los insumos de la fabricación de cerveza casera, el cubo de fermentación es uno de los más importantes. En él, la cerveza irá tomando su forma definitiva, gracias a las levaduras y el tiempo de reposo. La temperatura terminará por completar el resto.

Dentro del proceso de fabricación de cerveza casera, el cubo de fermentación es uno de los elementos que más importancia adquiere. Es que en él la cerveza casera adquiere poco a poco sus características fundamentales.

Los cubos de fermentación generalmente son tanques de plástico (u otros materiales) donde se almacen la producción para que vaya tomando forma. En ese estadío, la cerveza aún tiene un aspecto verdoso producto del mosto y su sabor dista bastante de lo que será finalmente.

Es crucial que, cuando se realice la fermentación en el cubo, se haga a baja temperatura (entre 0 y 10 grados centígrados) para que la levadura comience a hacer su trabajo. También se le añadirá el gas mediante una bombona o por anhidrido carbónico. También es importante que pueda salir aire del cubo, pero que no entre oxígeno porque la dañaría.

2 Comentarios en "Los cubos de fermentación de la cerveza casera"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia
¡Cargando los comentarios!

juan pablo hernandez ...

Quisiera , me informaran de los precios de equipo y materiales para fabricar cerveza artesanal ,
Forma de pago,
Tiempo de envio
caracteristicas de le lo necesario
envio a torreon coah. mexico
Saludos

0

13 de ago, 2013 - 17:59:11

Francisco ...

Me gustan los cubos de ferrmentar cerveza quiero los precios

0

25 de jul, 2013 - 10:58:32

Escribe tu comentario en "Los cubos de fermentación de la cerveza casera"

Comenta en Google+