Cerveza artesanal
Aprende todo sobre la cerveza: elaboración artesanal, propiedades, principales marcas de cerveza artesanal,...
Estados Unidos, un nuevo paraíso para la cerveza artesanal
Un lector nos hizo llegar una inquietud con respecto a un artículo, hablando de la mala calidad que habitualmente tienen las cervezas producidas en los Estados Unidos. Si de cervezas industriales de consumo masivo se habla, puede que esté totalmente en lo cierto. Pero también existe una auténtica contracultura cervecera en el norte de América que está ganando enteros, a pasos agigantados, dentro de los paladares más exigentes del mundo entero. Leer más...
Duvel, una clásica strong ale belga
El origen de esta peculiar cerveza belga se remonta a finales de la Primera Guerra Mundial, cuando los elaboradores de esta bebida decidieron crear una nueva variedad para celebrar la victoria. Así nacía la Duvel, una de las más famosas strong ales belgas que existen en el mundo entero. Leer más...
Franziskaner Dunkel
La marca de cervezas Franziskaner es una de las más populares en territorio alemán. Elaboradores únicamente de variedades referentes a las cervezas de trigo, las bebidas de dicha compañía radicada en Munich es uno de los referentes indiscutidos en dicha clase de cervezas. Aquí te comentamos sobre una de sus variedades, la negra de trigo llamada dunkel. Leer más...
Cervezas para el invierno
Mucha gente abandona el consumo de cerveza durante el invierno porque estima que esta bebida no es adecuada para dicha temporada. Grave error. Las cervezas negras y rojas, como también algunas belgas, suelen llevarse de maravillas con esta temporada. Consumidas a una temperatura más cercana a la ambiente y haciendo una buena selección podrás compatibilizar invierno y cerveza sin problemas. Leer más...
Variedades de cerveza no tan comunes
Una vez que una persona se adentra en el mundo de la cerveza artesanal, comienza a darse cuenta que las variedades que se encuentran disponibles en el mercado son muchas más de las tradicionales rubia, negra y roja que siempre se promueven como tipos comunes y convencionales. Incluso hay variedades que tienen características bastante particulares, como estas que presentamos a continuación. Leer más...
Maridajes con cerveza
Afortunadamente la cerveza de calidad va ganando el lugar que le corresponde. Mientras durante largos años fue tenida en cuenta como una bebida de poca monta, esta tendencia ha cambiado radicalmente de la mano de excelentes productores -algunos centenarios- que se están dando a conocer, a medida que también evoluciona el paladar del público. Así es como hoy día se combinan cervezas y platos sin ningún problema. Leer más...
Unibroue, una gran compañía de cerveza desde Canadá
El mundo de la cerveza ha ido creciendo a pasos agigantados últimamente. De ese modo es que vemos compañías elaborando cervezas de óptima calidad en todo el mundo. Una de las empresas que más penetración ha tenido en el mercado mundial, apuntando a un público "entendido" y brindado productos de cuidada elaboración, es la marca canadiense Unibroue. Conoce un poco más acerca de ella. Leer más...
Cómo comprar kits de cerveza artesanal
Los kits de cerveza artesanal se han vuelto una excelente manera, para que los diferentes aprendices del mundo, comiencen a elaborar esta bebida por su propia cuenta. Con algunas herramientas básicas para ponerse a trabajar, y también con los cereales y levaduras necesarios para recrear estilos, los kits son una gran opción para los prinicipiantes. Aquí te daremos algunas direcciones para comprarlos online. Leer más...
Paulaner Hefe-weissbier
La Paulaner Hefe-weissbier es sinónimo absoluto de calidad, a la hora de hablar de una buena cerveza de trigo. Es que estos alemanes han sabido construir con el paso del tiempo, una cerveza de gran sabor, suavidad, capacidad refrescante y todo lo que debe tener una buena weissbier. Por eso mismo, es tan requerida en el mundo entero. Leer más...
Otro Mundo Nut Brown Ale
Las cervezas que embotella la planta elaboradora de Otro Mundo, sita en Santa Fé, Argentina, se han logrado destacar en su país y, ahora, en el mundo entero, debido a su excelente calidad. La Nut Brown Ale es una cerveza de Otro Mundo, inspirada en las clásicas variedades inglesas. Y, la verdad, que no tiene mucho que envidiarle. Con un aroma pletórico de nueces y maltas tostadas, esta cervecería ha logrado obtener otro producto de calidad. Leer más...
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