Cacao y Chocolate
Descubre las virtudes e historia de este alimento natural.
Soufflé ligero de chocolate
El chocolate es uno de los dulces preferidos por una gran mayoría de la población mundial. Una de las mejores cosas que se le pueden endilgar es la gran cantidad de variantes que permite. Por ejemplo, en esta receta puedes prepararlo en forma de soufflé. Toda una delicia para servir de postre, aún caliente, ideal para acompañar un buen café en la sobremesa. Leer más...
Turrón de chocolate para el fin de año
Pocas cosas son tan deliciosas para estas fiestas como un buen turrón de chocolate. Es mucho más fácil de lo que crees prepararlo en tu propio hogar. Por esto mismo, sorprende a todos tus invitados con un turrón casero y comenzarán el nuevo año de mejor manera. Lleva pocos ingredientes, escaso tiempo de preparación y, como todas las recetas que tienen chocolate de por medio, es exquisito. Leer más...
Trufas de chocolate para la navidad y el fin de año
Pocas cosas deben ser tan ricas como las trufas de chocolate. Son un pequeño bocado de inmenso placer, sólo brindable por el excelso sabor del chocolate. ¿Y si te animas a prepararlas en tu hogar? Verás que no es tan difícil y te las quitarán de las manos ni bien las ofrezcas. Leer más...
Tronco de navidad de chocolate
El tronco de chocolate es una receta super tradicional para las Navidades. Que mejor que elaborarla en tu propia casa y con todos ingredientes que son una delicia. Verás lo bien que quedas con tus invitados presentando este postre. Leer más...
Consejos para comprar y conservar el chocolate
El chocolate en barra, también conocido como chocolate cobertura, posee un interesante nivel de manteca de cacao y, de hecho, es uno de sus ingredientes principales. Algunas de las maneras de identificar un buen chocolate es empleando los sentidos, como ante cualquier comida. Aquí aprenderás algunos pequeños trucos que te permitirán conservar bien el chocolate y también percibir cuando es bueno y cuando no lo es. Leer más...
Cómo hacer una fondue de chocolate
La fondue de chocolate es una de las más tradicionales recetas para hacer postres con este delicioso ingrediente. El chocolate fundido combinará de maravillas con las frutas de estación y tus comensales enloquecerán luego de comer esta fondue. Ni dudes de probarla en tu hogar. Leer más...
Cómo preparar un delicioso chocolate en taza
El chocolate es una de las debilidades del mundo entero. Su sabor irresistible lo convierte en uno de los mayores placeres terrenales a la hora de las encuestas. También lo es a la hora de hacerlo una bebida. Es ideal para acompañar tortas, masas y galletas y, por supuesto, para beberlo en esas tardes invernales donde la humeante taza de chocolate caliente te quitará el frío y te llenará el alma de sabor. Leer más...
Mousse de chocolate
La mousse de chocolate es uno de los más tradicionales postres que puedan existir. Su clasicismo en absoluto le ha restado vigencia y es por eso que sigue siendo uno de los postres más requeridos. Y más sabrosos, por cierto. Aquí tendrás una fácil receta para preparar en tu hogar. Leer más...
El chocolate para bajar la presión
Al radiólogo Norman Hollenberg le llamaba muchísimo la atención que los indios Kuna, habitantes de una región del Panamá, tuvieran la presión arterial baja a pesar de que llevaban una dieta muy rica en sal. Parece que la respuesta estaba en el consumo del cacao. Leer más...
Los efectos euforizantes del chocolate
El chocolate es un liberador natural de endorfinas, por eso no es nada extraño que uno se sienta bien al consumirlo. Al poseer feniletilamina, una sustancia de la familia de las anfetaminas, el chocolate produce sensación de bienestar y euforia. Algunas personas, con el hábito, tienden a consumir chocolate ante cada momento de malestar, pero no tiene por qué ser tu caso. Leer más...
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