Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


¿Qué es la yerba mate y cómo se toma?

mate cebado

Hablar de la yerba mate en Argentina, Uruguay y Paraguay es mucho más que hablar de una simple bebida. Es hacer referencia a una de las más tradicionales costumbres que tienen esos pueblos. Descubre cómo se prepara esta infusión, cómo se toma y cuál es su importancia cultural. Leer más...

¿Cuántas calorías tiene el chocolate?

chocolate en barra

La composición nutricional del chocolate hace que este alimento sea ideal para determinados permitidos, que no sólo te ayudarán a sobrellevar mejor la dieta, sino que además, aportarán importantes beneficios para tu salud. Entérate cuántas calorías tiene el chocolate. Leer más...

Beneficios del café verde para la salud

Café verde

Muchas veces enaltecido y en otras repudiado, el café siempre está presente en la mayoría de los hogares. Su alto contenido en cafeína es el responsable de muchas de sus propiedades así como de sus contraindicaciones. Descubre en este artículo que beneficio puede darle el café verde a tu salud... Leer más...

Cómo preparar kimchi

Col china

Sin duda alguna, el kimchi es a los coreanos, lo que el chucrut a los alemanes. Si bien se preparan con diferentes tipos de col, tienen la fermentación como rito en común para llegar a un resultado final único y sorprendente. ¡Aprende a preparar este genial pickle oriental! Leer más...

Efectos de la cafeína durante el embarazo

Granos de café

El embarazo es, sin dudas, una etapa maravillosa de la vida. Pero también es muy delicada, por eso requiere mayores cuidados a la hora de la alimentación. Mucho se ha hablado si se puede o no consumir cafeína durante este período. Lee este artículo y saca tus propias conclusiones. Leer más...

Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo

Cocoa

Si eres adict@ al chocolate, tendrás impreso en la memoria de tu paladar, ese sabor incomparable que siempre te convoca, incitante y provocador. Es que pocos manjares si los hay, equiparan las delicias de este derivado del cacao. ¿Sabes cómo hacerlo en casa? ¡Aprende con esta sencilla receta! Leer más...

Cómo hacer pan al vapor

Bollitos chinos

¿Has visto alguna vez esos clásicos bollos o panes chinos que se hacen al vapor? Es muy común encontrarlos en algunas casas de comidas orientales, pero también los puedes preparar en casa sin ningún tipo de problemas. Sólo necesitarás una vaporera, un poco de tiempo y ganas. Leer más...

Cómo hacer pan esenio

Pan

¿Alguna vez has probado pan esenio? Se trata de un preparado vivo, pues está hecho a partir de cereales germinados. Es muy empleado dentro del mundo de la alimentación cruda y su antigüedad data de épocas jesuíticas. ¿Vas a dejar de probar esta genial y saludable receta? Leer más...

Los efectos euforizantes del chocolate

Chocolate negro

Liberador de endorfinas, con contenido de cafeína y asociado automáticamente a lo placentero. No es para nada raro que el chocolate genere un efecto eufórico y que sea algo así como un trozo de alegría y bienestar natural. ¡Conoce en esta nota el por qué de estas cuestiones! Leer más...