Receta de pan de maíz

Cómo hacer pan de maíz

El pan de maíz siempre es una excelente opción para cambiar de tipos de panes a la hora de tu desayuno, merienda o simplemente para acompañar las comidas o preparar un buen bocadillo. Simple de preparar y sutilmente diferente a cualquier pan común, puede resultarte más que interesante para tu menú habitual.

¿Has preparado alguna vez pan de maíz? La verdad que es una interesante opción para incursionar en otro tipo de amasados, con sutiles diferencias a la hora de la elaboración y también del resultado final. Por eso mismo, si te gustaría contar con este pan para tus comidas, no dudes en probar esta receta.

Ingredientes:
  • 250 gramos de harina de maíz
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de levadura
  • Media taza de leche
  • Una cucharadita de sal
Preparación:

Comienza mezclando ambos tipos de harina, añadiendo también la sal y la mantequilla en pomada (bastante blanda). Añade por último la levadura, que tendrá que estar disuelta previamente en la leche tibia. Mezcla todo bien y comienza a amasar.

Una vez que la masa esté bien lisa y sin grumos, colócala sobre una fuente enmantequillada y cúbrela, dejándola reposar en un sitio cálido por espacio de una hora, aproximadamente. Una vez que duplique su volumen, desgasíficala, forma panes, deja levar un poco más y lleva a horno caliente durante 30-40 minutos.

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Juan Esteban Jorge


Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

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8 Comentarios en "Receta de pan de maíz"

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LUIS MA. ESPINOSA

Efectivamente, son recetas sencillas las que, haciéndolas al "pie de la letra", resultan d-el-i-c-i-o-s-a-s-
Muchas gracias por compartirlas con el público


aranguiz lennin

muchas gracias.... me encanto.


jose

muy interesanta ahora que empiezo con mis primeros panes caseros


aura

Es un pan muy rico. me encantaria aprender a hacerlo, ya que en el curso que hice de panaderia, no nos alcanzaron a dar este pan.


maria guadalupe

disculpa mi ignorancia que es desgasificada
y y que es levar muchas gracias por tu receta


michelle

esto es maravilloso y me quedo muy bien


michelle rojas

es bueno el pan me encanto si les gusta el pan pues háganlo es mas rico que el de trigo los amo y soy una mujer búsquenme chaito guapos
denle like si les gusta mi comentario o sino les gusta no le den like a mi comentario estaré triste pero me pongo bien en minutos guapos =0 carita inclínense para verla . les doy unas canciones léanlas :vengaboys shalala lala,ibiza,we like to party , Boom Boom


EGLEE MAYORA

Me quedo excelente para hacer con oregano y poder rellenarlo con tomates con oregano y pollo teriyaki


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