Hamburguesas de tofu

Receta de hamburguesas de tofu

Las hamburguesas son todo un clásico de la cocina mundial. Pero no olviden que también se pueden consumir de manera totalmente vegetariana y sin que esto signifique algo desabrido. Las hamburguesas de tofu son exquisitas y muy saludables.

Para realizar las hamburguesas de tofu, debes emplear estos ingredientes:
  • 400 gramos de tofu firme
  • Dos dientes de ajo
  • Una cebolla pequeña picada
  • Medio pimiento picado
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Harina y pan rallado (si fuera necesario)
  • Sal, pimienta y hierbas a gusto
Calienta en una sartén un poco de aceite y fríe la cebolla, los ajos y el pimiento bien picados. Luego, una vez que estén listos, escúrrelos y reserva. En un bol, coloca el tofu y písalo bien con un tenedor, hasta que quede totalmente molido. Añade las verduras, la salsa de soja y, si fuera necesario, un poco de harina y pan rallado para que tome una mejor contextura. Forma bolitas con la palma de la mano y luego aplástalas. Si quieres, puedes rebozar nuevamente con pan rallado por fuera. Calienta una sartén con aceite o una plancha bien caliente (depende como las quieras hacer) y cocínalas de un lado y otro hasta que estén doradas. Ideales para hacer en sándwich o para acompañar con ensaladas.
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3 Comentarios en "Hamburguesas de tofu"


¡Cargando los comentarios!
Pilar

Muy buena!

Melisa

Soy vegana desde apenas 6 meses y siempre me he tenido que comprar las comidas con tofu ya hechas y hoy he aprendido ha hacer hamburguesas de tofu CASERAS y estaban muy buenas :3

Isabel

Gracias por la receta, la cuestión es que solo las consumo yo y mi pregunta es ¿ una vez hechas se pueden congelar?, asi las iría sacando de una a una según me apetecieran, gracias de nuevo, un abrazo. Isa



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