Hamburguesas de tofu

Receta de hamburguesas de tofu

Las hamburguesas son todo un clásico de la cocina mundial. Pero no olviden que también se pueden consumir de manera totalmente vegetariana y sin que esto signifique algo desabrido. Las hamburguesas de tofu son exquisitas y muy saludables.

Para realizar las hamburguesas de tofu, debes emplear estos ingredientes:

  • 400 gramos de tofu firme
  • Dos dientes de ajo
  • Una cebolla pequeña picada
  • Medio pimiento picado
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Harina y pan rallado (si fuera necesario)
  • Sal, pimienta y hierbas a gusto

Calienta en una sartén un poco de aceite y fríe la cebolla, los ajos y el pimiento bien picados. Luego, una vez que estén listos, escúrrelos y reserva. En un bol, coloca el tofu y písalo bien con un tenedor, hasta que quede totalmente molido. Añade las verduras, la salsa de soja y, si fuera necesario, un poco de harina y pan rallado para que tome una mejor contextura. Forma bolitas con la palma de la mano y luego aplástalas. Si quieres, puedes rebozar nuevamente con pan rallado por fuera. Calienta una sartén con aceite o una plancha bien caliente (depende como las quieras hacer) y cocínalas de un lado y otro hasta que estén doradas. Ideales para hacer en sándwich o para acompañar con ensaladas.


7 Comentarios en "Hamburguesas de tofu"

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Pilar ...

Muy buena!

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7 de nov, 2011 - 13:40:37

Melisa ...

Soy vegana desde apenas 6 meses y siempre me he tenido que comprar las comidas con tofu ya hechas y hoy he aprendido ha hacer hamburguesas de tofu CASERAS y estaban muy buenas :3

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6 de jul, 2012 - 12:57:42

ivana ...

decidimos no comer aminales,

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17 de jun, 2013 - 19:42:20

Isabel ...

Gracias por la receta, la cuestión es que solo las consumo yo y mi pregunta es ¿ una vez hechas se pueden congelar?, asi las iría sacando de una a una según me apetecieran, gracias de nuevo, un abrazo. Isa

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6 de ago, 2012 - 07:41:44

silvina ...

tambien puedes hacer las albondigas texturizada,,las guisas con patatas cebollas tomates ajos,,puerro, sal,,las puedes acompañar con arroz,y son muy deliciosas,hummmmm hay otro plato , la carne de sojas texturizada ,picada para aserlas con espagueti,se hace un refrito de cebolla,ajo,puerro,apio machacdito y luego picadito, todo esto refritos, y lo mescla con el espagueti,,,buenisimo,

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4 de jun, 2013 - 14:50:34

Elena ...

Al fin una receta rápida de hamburguesas de tofu! Gracias =D

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22 de may, 2014 - 22:43:52

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