Esta es otra exquisita receta que puedes hacer con tofu, ese magnífico queso de soja que es el predilecto de los vegetarianos por sus múltiples propiedades. En este caso, la suavidad del tofu, se encuentra con la textura de los vegetales salteados que lo acompañarán. Muy sencillo de realizar y muy bueno para disfrutar, ¡inténtalo en tu hogar!
Esta receta de tofu salteado con vegetales lleva estos ingredientes:
400 gramos de tofu firme
Algunas cucharadas de harina
Un puerro
Un pimiento
Una zanahoria
Judías verdes
Dos cucharadas de salsa de soja
Sal, pimienta y hierbas a gusto
En primer lugar, corta el tofu en bastones y rebózalo con el harina. Fríelo en aceite bien caliente hasta que esté totalmente dorado y resérvalo. En esa misma sartén, ve colocando a saltear las verduras cortadas en juliana. Primero la zanahoria, luego las judías, el pimiento y por último el puerro.
Antes de que los vegetales vayan tomando su punto justo, añade la salsa de soja y deja por unos minutos más, agregando el tofu ya frio. Sazona con sal, pimienta y algunas hierbas como pueden ser perejil, tomillo u orégano. Sírvelo y deleita a todos tus comensales. Quedarán encantados con esta combinación.
muy buena receta esta noche la pruebo felicitaciones
Gracias! por ayudarnos con indicaciones y exquisitas recetas.
Me indicaron "Tofu", ya q no puedo ingerir leche y solo sabia q era de soja.
Ahora, tambien se sus propiedades y como cocinar con el.
Gracias!!!
M. Ester
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2 Comentarios en "Tofu salteado con vegetales"
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muy buena receta esta noche la pruebo felicitaciones
Gracias! por ayudarnos con indicaciones y exquisitas recetas.
Me indicaron "Tofu", ya q no puedo ingerir leche y solo sabia q era de soja.
Ahora, tambien se sus propiedades y como cocinar con el.
Gracias!!!
M. Ester
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