Propiedades nutricionales de la maca

Composición química de la planta incaica por excelencia

La maca es una planta oriunda de América muy utilizada desde la antigüedad por sus propiedades nutricionales. Si quieres conocer más sobre su composición química dicha planta incaica no te pierdas este artículo.

La maca, conocida científicamente como Lepidium peruvianum Chacón, es una planta originaria de Perú. Esta planta era, ya, utilizada por los Incas gracias a su alto valor nutricional y por sus propiedades medicinales.

Para valorar sus propiedades nutricionales y medicinales es necesario conocer su composición nutricional.

Datos nutricionales por 100 gr. de maca

  • Calorías: desde 176 a 384 calorías.
  • Agua: entre 5 al 19%
  • Proteínas: entre 10 a 18%
  • Grasas: entre 0.2 al 2%
  • Carbohidratos: entre 51 al 76%
  • Fibra: entre el 3 al 8%
  • Vitaminas: Carotenos, vitamina B1 y B2, vitamina C.
  • Minerales: Calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo y cobre.
planta maca

A partir de estos compuestos se pueden establecer los beneficios terapéuticos de la maca.

  • Reduce la fatiga y el cansancio. Por su alto contenido en carbohidratos y antioxidantes, brinda energía que es utilizada por las células en forma paulatina. Gracias a esta propiedad se sugiere su consumo en casos de síndrome de fatiga crónica.
  • Reduce el estrés. Gracias a su efecto energizante, reduce los efectos nocivos del estrés. Aumenta el vigor y la resistencia física.
  • Mejora la memoria. Ciertos compuestos de la maca actúan a nivel del Sistema Nervioso, mejorando la memoria.
  • Reduce los síntomas de depresión. Por ser considerando un alimento energético, reduce los síntomas de la depresión, mejorando el estado de ánimo.
  • Reduce los síntomas de menopausia. Dicha planta posee compuestos que regula la secreción hormonal, reduciendo los síntomas de la menopausia.
  • Fortalece los huesos. La maca posee calcio, fósforo y vitaminas que fortalecen los huesos, disminuyendo la probabilidad de padecer osteoporosis.
  • Combate la anemia. Por su alto porcentaje en hierro puede ser de utilidad para tratar la anemia.
  • Mejora las defensas. Sus compuestos orgánicos estimulan el sistema inmunológico, combatiendo las infecciones.
  • Afrodisiaco natural. Mejora la fertilidad tanto femenina como masculina.

Para aprovechar todas estas virtudes, puedes consumir la maca a través de la planta en sí misma, harina, polvo instantáneo, cápsulas o tónicos concentrados.

Si vas a comprar maca, ten en cuenta los consejos del siguiente video, para saber qué maca comprar:

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5 Comentarios en "Propiedades nutricionales de la maca"

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rafael hernandez cuadros ...

porquie considero que es una planta de inmejorables cualidades nutricionales para la salud. Trataré de conseguirla en las tiendas naturistas de mi residencia, Bogtotá. Les agradezco por todos los conocimientos que nos brindad.

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20 de may, 2014 - 23:32:47

Daniel E. Rodríguez ...

Me pareció interesante leer sobre las propiedades de la Maca y quisiera conocer más sobre los antioxidantes. Tengo 59 años, sexo masculino.

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20 de may, 2014 - 23:44:27

guillermo pini ...

Exelente desde todo punto de vista

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21 de may, 2014 - 11:44:58

Marino Castro Angel ...

Me parece que la informacíón que Uds. producen es muy importante, por lo tanto, me intersa mucho conocerlos.
Gracias por sus envíos.

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21 de may, 2014 - 15:09:34

Susana ...

Si y la estoy utilizando en capsulas y en polvo junto a semillas con yogur o fruta licuada

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21 de may, 2014 - 16:58:45

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