Alimentos y Bebidas

En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...

Novedades

+ Aguardiente de guindas casero
(2727 lecturas) El aguardiente de guindas es una tradicional receta de licor casero que se prepara en varias partes del mundo. Huelga decir que es delicioso y que lo puedes disfrutar en cualquier momento. Eso sí, deberás armarte de paciencia, ya que su tiempo de maceración puede ser bastante elevado. Leer

+ Cervezas extremas, un nuevo nicho dentro del mercado artesanal
(905 lecturas) En su afán por concebir nuevos productos cada día, muchos cerveceros artesanales comienzan a experimentar largamente, por fuera de los cánones tradicionales y los purismos que dictan algunos estilos en particular. Así es como han concebido lo que hoy día se conoce como "cervezas extremas", donde la sobreabundancia de alguno de los componentes suele ser el factor clave. Leer

+ Cómo preparar tahini casero
(8409 lecturas) El tahini (también conocido como tahina o tahine) es una de las pastas o salsas más típicas de la cocina árabe. Es muy sencilla de preparar en el hogar y simplemente tienes que agenciarte una buena cantidad de semillas de sésamo para conseguirlo. Aquí te explicamos cómo prepararla. Leer

+ Freegans: reciclaje de comida

(1568 lecturas) El freeganismo es, ni más ni menos, que la combinatoria de las palabras "free" (gratis) y "veganismo" (alimentación en base de productos que no contengan ningún tipo de derivado animal). Así, las personas que persiguen este estilo de vida totalmente natural y anticonsumista, se nutren únicamente de comida que reciclan de la basura o de comercios dispuestos a desechar alimentos apto para consumo. Leer

+ Propiedades de la jalea real
(12524 lecturas) Distintos estudios sobre el desarrollo de las abejas han determinado las distintas propiedades de la jalea real. Las abejas la utilizan para alimentar tanto a las larvas, como a la reina madre. Gracias a estas investigaciones se puede determinar exactamente, cuáles son los beneficios y contraindicaciones de la jalea real, sobre el organismo humano. Leer

+ Licor casero de anís y hierbas
(3377 lecturas) El licor casero de anís y hierbas es muy interesante, para ser realizado en cualquier momento en vuestro hogar. En este caso, os proponemos una receta que un usuario del portal, Javier, nos hizo llegar desde Ibiza. Ideal para tener a mano después de una comida abundante. Leer

+ Beneficios del aceite de soya
(4899 lecturas) La soya es una semilla con múltiples propiedades medicinales, al igual que todos sus derivados. Tal es el caso del aceite de soya, que aporta importantes beneficios para mantener tu cuerpo sano, entre ellos, la capacidad de proteger tu corazón. Por eso ten presente el aceite de soya en tus comidas y aprovecha todas sus ventajas. Leer

+ Vegetales rellenos al estilo árabe
(2938 lecturas) Una de las más tradicionales recetas de la cocina árabe consiste en rellenar vegetales, que luego son cocidos en un caldo al mejor estilo de un guisado. Quedan de maravillas, aunque llevan su trabajo. Pero nada como agasajar a tu familia con una exquisita comida, como si de cercano oriente se tratara. Leer

+ Cómo preparar kéfir o yogurt de pajaritos
(4162 lecturas) El kéfir es uno de los fermentos de la leche más antiguos que existen y que siempre se ha empleado para preparar yogur natural. Siempre aporta interesantes propiedades para el organismo y no te resultará complicado preparar este "yogurt de pajaritos", como también se lo conoce. Aquí te explicamos cómo. Leer

+ Licor casero de frutas rojas
(3636 lecturas) El licor casero de frutas rojas es perfecto para aquellos que gustan de las sensaciones que ofrecen las fresas, guindas, frambuesas o arándanos. De hecho, es ideal para aprovechar estas frutas y tenerlas presentes en preparados que pueden trascender su estación idónea. Aquí te proponemos una interesante versión. Leer