Lista de pescados azules: tipos y recetas ricas en Omega 3

Listados de pescados azules ricos en ácidos Omega 3

Los pescados azules, aquellos que son generalmente de aguas profundas y frías, tienen un alto porcentaje de ácidos grasos omega 3, fundamentales para el buen funcionamiento cardíaco y muchos otros beneficios más. Pero lo cierto es que no todo el mundo conoce cuáles son los pescados de este tipo.

Pescados azules ricos en omega 3: ¿qué beneficios traen?

El pescado azul se ha vuelto muy importante en la alimentación de las personas debido a su gran contenido de ácidos grasos omega 3.

Estos pescados, que son de aguas profundas y frías, debido a su altísimo porcentaje de estos ácidos, son muy eficaces para bajar el colesterol.

Los ácidos grasos omega 3 son excelentes contra el colesterol y muchas enfermedades relativas al sistema circulatorio. También son buenos para el estado de ánimo y para la concentración mental. Además ayudan al sistema inmunológico.

Tal es así, que incluso existen suplementos de Omega 3 en cápsulas o perlas, para complementar la ingesta diaria de este importante componente nutricional.

Tipos de pescado azul: lista completa

La duda para la mayoría suele ser la siguiente: ¿cuáles son los pescados azules ricos en ácidos omega 3? Ni más ni menos que los siguientes.

Lista de pescados azules, ricos en Omega 3
Salmón
Caballa
Arenque
Atún
Sardina
Anchoa o boquerón
Trucha marina
Salmonete
Anguila
Congrio
Cazón
Pez espada
Lamprea
Rodaballo
Hígado de bacalao, cuyo aceite puedes conseguir incluso, en cápsulas

Consejos para consumir pescados azules en la dieta

Ahora que sabes cuáles son los pescados azules ricos en Omega 3, ten en cuenta las siguientes sugerencias al incluirlos en tu dieta:

  • Adquiere pescado fresco. Los pescados azules, al igual que todos los pescados, se echan a perder muy fácil. Por eso debes consumirlo preferentemente en el día y nunca jamás debes congelarlos si ya fueron congelados.
  • Escoge principalmente los que más ácidos grasos tiene. Algunos pescados azules, como el salmón y el arenque, poseen hasta 2 gramos de Omega 3 cada 100 gramos.
  • Prepáralos asados, se concentra aún más su sabor. No obstante, ten en cuenta que los pescados azules tienen, de por sí, un sabor mucho más fuerte.
  • Evita comer más de una porción de pescado azul a la semana. Esto es necesario debido a que los pescados azules pueden contener altos porcentajes de mercurio.

¿Cuánto pescado azul puedes comer a la semana?

Si bien los organismos de salud recomiendan consumir dos porciones de pescado azul, rico en Omega 3 a la semana. Dado el alto porcentaje de mercurio de este tipo de pescado fresco, puedes sustituir una de las porciones por pescados azules enlatados. Una buena opción son las sardinas, que por otra parte es uno de los pescados azules con más bajo porcentaje de mercurio.

Si estás embarazada, consulta a tu médico sobre la conveniencia o los riesgos del consumo de pescados azules con alto contenido de mercurio. Del mismo modo, los niños pequeños pueden intoxicarse más fácilmente con este metal, por lo que es preferible que obtengan el Omega 3 de otros alimentos como las nueces o las semillas de lino.

Si quieres informarte más al respecto, puedes consultar nuestro artículo dedicado a los beneficios del pescado azul y también este otro que habla sobre las propiedades del pescado azul para combatir el colesterol.

Las mejores recetas con pescado azul

Ya sabes de los beneficios de los pescados azules, ahora necesitas saber cómo prepararlos para incorporarlos en tu dieta diaria y así segurarte un buen aporte de omega 3. Aquí puedes encontrar recetas con pescado azul fáciles y otras más elaboradas, para darte un gusto o lucirte con invitados.

  • Salmón al té verde. Seguramente nunca imaginaste que estos dos ingredientes se podían mezclar, pero no por eso debes dejar de probar el delicioso resultado de esta combinación. Acompaña este salmón con verduras grillé, patatas o una ensalada de tu gusto.
  • Pasta de atún con alcaparras. Si necesitas preparar un aderezo o dip saludable y delicioso, con esta receta con pescado azul quedarás más que content@. Utilízala para untar panes o vegetales.
  • Ensalada de aguacate y salmón. Esta receta de salmón, además de ser deliciosa y suave, es excelente para bajar el colesterol. Es el entrante perfecto para una cena, o bien el plato fuerte de una comida bajas calorías.
  • Sardinas a la veneciana con vino blanco. Este es un plato delicioso para todo el año, ya que puedes comerlo tanto en invierno como en verano. Debido a sus ingredientes, ricos en antioxidantes, es excelente para el colesterol y los triglicéridos.
  • Gravlax de salmón. Aprende a preparar un salmón marinado al estilo escandinavo, especialmente si te gustan los sabores agridulces. Esta receta resalta el sabor dulzón natural del salmón. ¡Una delicia!

¿Cuáles son los pescados azules que consumes habitualmente?

Gráfico de la encuesta: ¿Cuáles son los pescados azules que consumes habitualmente?

Salmón

5479/1638

Caballa

2156/2278

Arenque

533/2957

Atún

5623/488

Sardina

3643/1200

Anchoa

2353/1562

Trucha

1465/2075

Salmonete

740/2362

Anguila

189/2596

Congrio

406/2480

Cazón

1054/2069

Pez espada

1676/1752

Lamprea

97/2521

Rodaballo

771/2111

Hígado de bacalao

308/2460

¿Sabías que son ricos en Omega 3?
el bacalao no tiene omega 3 ?
marcela saiz

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IMPORTANTE: La misión de "Lista de pescados azules: tipos y recetas ricas en Omega 3" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

131 Comentarios en "Lista de pescados azules: tipos y recetas ricas en Omega 3"

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jorge cisneros ...

supe lo que es bueno pa comer...estoy haciendo una dieta.de atun en aceite....no sera malo a la larga...tanto atun....ya baje de peso....pero digame si es malo ingerir tanto atun

17

21 de jun, 2011 - 01:12:13

veronica ...

tengo los trigliceridos altos, 490 de trogliceridos y colesterol 500 ya baje de peso y baje los trigliceridos y el colesterol me encuentro tomando omega 3 de salmón pero a hora tengo el ácido úrico muy alto y me mencionan que es por consumir mucho pescado azul por contiene muchas purinas, pero dudas que si las capsulas de de omega 3 es igual que comerlo mera el mismo daño para al acido úrico

11

7 de may, 2012 - 16:54:31

Isabel ...

Hasta que punto perjudica el pescado azul con el. acido urico un poco alto

6

15 de may, 2013 - 22:10:10

liliana martinez ...

TE DIGO AMIGO CISNEROS Q NUNCA HAY QUE IR EN UNA SOLA DIRECCION. LA DIVERSIDAD EN LOS ALIMENTOS
ES MUY IMPORTANTE. PERO. ESO SI, DESCARTANDO AQULELLOS QUE PRODUCEN CONFLICTOS O DAÑO EN EL ORGANISMO. ASI ACHICAMOS CAMINO ¿vio?

4

25 de mar, 2012 - 20:27:30

Jorge Cisneros ...

que coincidencia, yo tambien me llamo Jorge Cisneros pero mi apellido materno es Alvardo y vivo en Reynosa, Tamps., y tu?
saludos
Jorge Cisneros

11

28 de nov, 2011 - 20:35:28

Pedro Ortega ...

La lista de pescados azules

11

19 de oct, 2011 - 08:57:54

YOCELYN ...

Bien, la verdad que tengo el colesterol y trigliceridos muy altos, y se que es malo y me han hablado de este tipo de pescado y sus beneficios pero no sabia cuales eran y de paso soy muy mala para comprar pescado, pero es lo mismo el desconocimiento del mismo. Gracias

9

8 de jun, 2011 - 18:13:57

adela ...

Yo ceno muchas veces una ensalada de tomate con una lata de sardinillas en escabeche (compradas en Mercadona) que están buenisimas!!! Le añades, si te gusta, un pelín de cebolla en rodajas muy finas y es una cena muy buena con omega3 y el tomate antioxidante. Chorrito de aceite y ya está!!!

22

30 de nov, 2011 - 09:40:17

jose varela garcia ...

desearia saber si la dorada es pescado azul pues se me prohibe tomar antes de una pueba de colonoscopia

2

8 de feb, 2012 - 13:23:56

Maria ...

Si me fue de gran ayuda tenia dudas de los pescados muchas gracias

5

3 de jun, 2011 - 16:19:56

Bessy Leon ...

por saber que pescado debo comer para combatir el colesterol.
muy buena la informacion y los links.
gracias

3

26 de jun, 2011 - 15:33:40

jose vergara ...

buenas noches fui al medico y me prohibio comer pescados azules ya que mi colesterol y trigliceridos estan altos pero mas aun el acido urico......no entendi porque??? me pueden ayudar por favor????

0

19 de nov, 2012 - 23:12:01

miguel perez ...

mucho cuidado los pescados azules producen mucho acido urico,y el acido urico elevado produce la enfermedad la gota.

1

1 de mar, 2014 - 17:01:15

ERWIN ...

Muy útil...para saber los pescados que ayudan a la buena alimentacón.

3

15 de jun, 2011 - 01:11:04

Silvana Rodríguez Da Silva N ...

Quiero saber cual es la diferencia del pescado azul e del pescado blanco, muchas gracias

0

9 de jul, 2013 - 14:13:35

Ana Maria ...

Identificar cuáles son los pescados azules con contenido de ácidos grasos omega 3, para dar una buena alimentación a mi familia.
Consulta: Leí en un artículo que el atún por vivir en las profundidades absorven unos minerales que a la vez NO es saludable, en especial a los niños. ¿Saben algo al respecto?

0

25 de mar, 2012 - 15:21:58

José María Bascoy ...

Quería saber si el ATUN no es recomendable para los niños

0

26 de nov, 2015 - 14:13:17

aleyda ...

me gustaria me envien informacion a mi correo ya que tengo el colesterol alto higado graso y problemas de colon no se si comiendo el pescado azul me ayude para el higado y el colon ,me gustaria me ayuden .
Gracias...............................Aleyda I.

0

8 de ago, 2012 - 16:58:11

Marian ...

He conocido pescados de los cuales no tenia conocimiento, y de paso son de los más baratos. Gracias

3

27 de sep, 2011 - 16:48:08

manuel ...

expliquen que asociado a estos beneficios esta el problema de que ellos concentran una gran biomagnificación de metilmercurio que es una toxina muy dañina para los niños y las mujeres embarazadas

3

17 de oct, 2011 - 19:30:02

fernando ...

Excelente información

5

19 de jul, 2011 - 20:30:21

Yolanda Araújo ...

Conocía solo el atún, salmón y arenque como pescados azules. Como por razones de salud debo consumirlos al ampliar la lista se me hace mas fácil conseguirlos. Gracis

2

24 de sep, 2011 - 16:00:22

medalit martell de fernandez ...

Si me a Sido de gran ayuda mi hijo tiene el coleterol y triglicerioS alto ytiene q comer eSte tipo de peScado, graciaS

3

10 de oct, 2011 - 01:02:15

chelo ...

Muy útil para recordar cuáles son los pscados azules, que a veces se olvidan algunos.
Grcias

2

5 de jul, 2011 - 21:00:51

iris rodriguez ...

es muy interesante saber los beneficiosos q son los pescados lo unico quisiera saber como se conservan mejor su valor nutriente x q yo consumo mas en fritura.

1

29 de feb, 2012 - 21:34:03

abel ...

es bueno comer pescado y si es fresco mucho mejor y esatn comodos en los mismos puertos

0

27 de sep, 2012 - 15:57:54

angeles ...

me gustaria saber si laperca es pescado azul o blanco?gracias

2

6 de oct, 2011 - 17:33:35

Florencia Magdaleno ...

necesitaba saber que pescados eran considerados en la lista pues se de su beneficio para la salud. Gracias, a mi mediana edad estoy aprendiendo sobre la nutrición.

1

14 de nov, 2011 - 18:53:41

ELI ...

Hola!!!!!! me es muy util la informacion.... tengo un tio q tiene higado graso segun su dieta debe comer pescados azules.... y no sabiamos cuales eran......SUPER UTIL GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!

2

17 de ene, 2012 - 15:31:18

EDUARDO ...

gracias me sera de mucha utilidad para recuperar mi vista

0

15 de abr, 2012 - 05:19:43

Raquel ...

La mejor forma de consumir el pescado es hacerlo a la plancha ó asado en el horno si deseas agregar un poquito de aceite de oliva.

0

5 de ago, 2012 - 03:00:45

roser ...

he empezado una dieta y tengo que comer pescado azul, no sabia cuales eran.

1

13 de nov, 2012 - 10:42:42

sylvia soto ...

Me ha sido útil para aprender más sobre el cuidado de mi corazón.
Gracias

6

14 de jun, 2011 - 14:23:28

esther ...

me ha ido muy bien.Siempre me lio cuando voy al mercado.Gracias

4

16 de ago, 2011 - 08:45:06

carlos enrique molina perez ...

Muchas gracias me a yudo mucho la consulta gracias

3

14 de sep, 2011 - 11:10:20

yolanda margarita ...

para conocer la lista de estos pescados, de los cuales solo sabìa de tres, gracias por la informaciòn.

2

22 de sep, 2011 - 19:52:25

nestor ...

Muy buena información para las dietas de las personas que tengan hipertencion.-

2

13 de oct, 2011 - 04:09:02

ramiro ...

Lastima que algunos de estos peces tengan un monton de colesterol como por ejemplo la sardina o que sean portadores de metales pesados como el atun. Aqui se hace cierto aquel viejo dicho del pescadero a su clienta de que " no hay pescadilla grande que pese poco. "

2

13 de nov, 2011 - 18:48:14

Florencia Magdaleno ...

Si, realmente desconocía cuales eran los pescados azules, soy aficionada a la nutrición y quiero aprender sobre una alimentación sana, llegúe a su página y me gustó.

2

14 de nov, 2011 - 18:47:28

Morella Marin ...

conocer la lista de los pescados me ayuda a seleccionar y comprar el que mas me gusta

2

28 de ene, 2012 - 12:10:04

en todo los aspectos ...

saber k cosas naturales te pueden prevenir de las enfermedades e inclusive curarte

0

10 de feb, 2013 - 20:03:06

mar ...

Hola a todos...mi duda al ver la lista de pescados azules es que aparece el higado de bacalao como pescado azul, ¿se clasifica el bacalao como pescado azul, o solamente su higado?....y sies asi, me gustaria saber el porque. Muchas GRACIAS y un saludo

0

16 de feb, 2013 - 09:42:05

rebeca ...

Hola, me gustaría saber sí los bacaladitos son pescado azul o pescado blanco.... sí alguien me pudiera ayudar....estoy buscando por Internet pero no encuentro...... muchas gracias....

1

8 de mar, 2013 - 13:40:46

Rosa ...

Los bacaladitos o lirios son pescado blanco.

1

11 de oct, 2014 - 14:27:31

pepa ...

Gracias, saber y saber bien, siempre hace bien

2

19 de sep, 2011 - 20:41:49

VIOLETA ...

MUY BUENO ,IMPORTANTE NO SABIA TANTA CANTIDAD DE PESCADOS AZULES,QUERIA SABER SOBRE LA CIRCULACION,DE LO DEMAS TENGO TODO BIEN.
MUCHAS GRACIAS

3

30 de sep, 2011 - 12:31:49

VIOLETA ...

EXCELENTE INFORMACION NO TENIA IDEA CUALES ERAN LOS PESCADOS AZULES, YA TENGO LA PAGINA EN FAVORITOS,MUCHAS GRACIAS

3

14 de nov, 2011 - 22:53:12

eduarda ...

me brinda información requerida, en cuanto a los alimentos que debo consumir para bajar el alto colesterol que hoy confronto

1

6 de feb, 2013 - 00:36:24

martha ivania landero ...

es muy interesnte

0

13 de feb, 2013 - 01:15:06
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