Alimentos y Bebidas

En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Novedades
 

+ El sésamo y sus propiedades
(22418 lecturas) Aunque para muchos pasan desapercibidas, esta pequeña semilla posee propiedades nutricionales, preventivas y curativas de gran importancia. Leer
 
 

+ Sésamo para reducir el colesterol
(10079 lecturas) El sésamo contiene un buen número de sustancias de singular importancia para la salud humana. Vemos aquí sus características más salientes. Leer
 
 

+ Historia del cacao: El origen del ka’kaw y el chocolhaa
(6028 lecturas) El cacao es un elemento milenario que fue descubierto en Latinaomérica por las civilizaciones occidentales, aunque los indígenas lo usaban en su alimentación desde hace largo tiempo. Entonces, como todo alimento que cuenta con muchos años en su haber, tiene un interesante historia que se remonta a la cultura maya. Leer
 
 

+ Historia del cacao 2: para los mayas, el chocolate tenía propiedades medicinales
(3512 lecturas) A partir de que comenzó a ser consumido por la aristocracia y los reyes mayas, el cacao comenzó a ser un objeto de estudio. Así fueron encontrando diversas maneras de combatir la amargura que tenía la bebida. Poco a poco, el chocolate fue tomando las dimensiones que alcanzaría muchísimo tiempo después. Leer
 
 

+ Historia del cacao 3: ¿cómo preparaban los mayas y los aztecas el chocolate?
(3380 lecturas) Los aztecas, involuntariamente, fueron quienes finalmente dieron a conocer el cacao al resto del mundo. Es que los conquistadores españoles lo conocieron a través de esa civilización y así lo acercaron a Europa. Leer
 
 

+ Historia del cacao 4: Henri Nestlé y el chocolate con leche
(5382 lecturas) El ingreso del cacao en Europa fue determinante. No tardó mucho para que los países del viejo continente quedaran maravillados ante tal descubrimiento. Los franceses y luego los suizos terminarían dándole forma definitiva a una de las pasiones alimenticias que tiene la población mundial. Leer
 
 

+ La uva, una fruta con propiedades nutritivas y depuradoras
(16779 lecturas) El ancestral fruto de la vid, que ha seducido al hombre desde el principio de los tiempos, no es sólo la materia prima del vino o un postre más. Las propiedades de la uva para nuestra salud son numerosas y trascendentes. Leer
 
 

+ Albóndigas de arroz
(4714 lecturas) Esta es una exquisita receta de cocina con arroz, muy sencilla de realizar y que queda excepcional para comer como guarnición o bien como entrada o en una mesa de tapas. El arroz quedará crujiente, gracias a la fritura, y se transformará en una perfecta y deliciosa variante para consumir este cereal. Leer
 
 

+ Berenjenas a la napolitana
(7084 lecturas) Esta es una de las maravillosas recetas que puedes hacer con berenjenas. Se preparan horneadas, son muy fáciles de hacer y el resultado es exquisito. Combinando las berenjenas con tomate, queso y jamón, obtendrás esta receta de comida sencilla que resultará deliciosa. Leer
 
 

+ Colchón de arvejas
(5263 lecturas) Esta es una muy sencilla, rápida y deliciosa receta para preparar con arvejas. Tendrás que combinarlas con un poco de tocino y salsa de tomate, finalizando con un huevo, que será la culminación final de esta receta de cocina sencilla. Leer
 
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