Alimentos y Bebidas

En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...

Novedades

+ Accesorios de la cerveza: las pintas
(3487 lecturas) El vaso tipo pinta es considerado el mejor a la hora de beber una buena cerveza. Su base más angosta y su boca más ancha, permiten concentrar mejor los aromas. Además, su capacidad de casi medio litro la convierte en ideal para no tener que andar recargando el vaso una y otra vez. Conoce este tipo de vasos que los ingleses impusieron en el mundo entero. Leer

+ Calamares en su tinta
(12201 lecturas) Si hay una receta totalmente fácil de preparar, sabrosa y económica, esta es la de los calamares en su tinta. Un fruto de mar combinado con algunos vegetales y, básicamente, su tinta oscura que le dará al plato una coloración muy especial. Ideal para cuando no sabes que hacer y muy sencilla de acompañar. ¡Pruébala! Leer

+ Mesabekka, una salsa de tomate al estilo árabe
(5475 lecturas) La mesabekka es la más tradicional de las salsas de tomate que se emplean dentro de la gastronomía árabe. Es la base para guisar carnes, verduras, legumbres o también para espaguétis o arroz. ¡Aprende a como realizarla y empieza a emplearla en tu hogar! Leer

+ La frambuesa podría ser efectiva contra el cáncer
(7342 lecturas) Las propiedades de la frambuesa en el ámbito de la salud ya eran conocidas, incluso también su posible efecto positivo contra el cáncer. Pero recientes estudios científicos parecen otorgar mayor validez a estas potencialidades. Leer

+ Potaje de verduras para el invierno
(5872 lecturas) Se avecinan las bajas temperaturas y nada mejor que combatirlas con buena comida. Encima, mucho mejor será si lo haces siguiendo esta fácil receta de potaje de verduras, que vendrá de maravillas y a todos les gustará. Leer

+ Licor rossoli
(4215 lecturas) El licor rossoli es uno de los más tradicionales que existen en el mundo entero. Bebida favorita de las mujeres de antaño, se consumía a menudo en Italia, sobre todo en las cortes florentinas. Su mayor encanto reside en los pétalos de rosas, que son su ingrediente clave. Leer

+ Relleno de arroz y carne para comidas árabes
(10107 lecturas) Este relleno de arroz y carne picada es tradicional dentro de la gastronomía árabe. A tal punto que se emplea con una gran cantidad de vegetales para rellenarlos. Es muy sencillo de realizar, con unos pocos ingredientes y, por supuesto, jamás falla. ¡Pruébalo! Leer

+ Consejos para comprar y conservar el chocolate

(4223 lecturas) El chocolate en barra, también conocido como chocolate cobertura, posee un interesante nivel de manteca de cacao y, de hecho, es uno de sus ingredientes principales. Algunas de las maneras de identificar un buen chocolate es empleando los sentidos, como ante cualquier comida. Aquí aprenderás algunos pequeños trucos que te permitirán conservar bien el chocolate y también percibir cuando es bueno y cuando no lo es. Leer

+ El comienzo de la elaboración industrial de la cerveza
(2806 lecturas) Para que la cerveza comience a ser elaborada industrialmente, tuvieron que pasar una serie de etapas previas. Recién fue sobre finales del siglo XIX que se comenzó a producir cerveza en serie y con compañías dedicadas totalmente a ese fin. Los alemanes comenzaron dándole la forma definitiva y triunfaron en su elaboración. Leer

+ Cómo hacer mayonesa casera en 3 pasos
(79444 lecturas) La mayonesa es uno de los aderezos más populares en el mundo entero. Sirve para acompañar cualquier tipo de comida fría, es ideal para quitarle la sequedad al pan a la hora de hacer un sandwich y nunca está de más saber elaborar una mayonesa casera. Es muy sabrosa, sencilla y, conocer su preparado, te evitará tener que comprarla ya hecha o te sacará de un apuro. Leer