Alimentos y Bebidas

En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...

Novedades

+ La frambuesa podría ser efectiva contra el cáncer
(5667 lecturas) Las propiedades de la frambuesa en el ámbito de la salud ya eran conocidas, incluso también su posible efecto positivo contra el cáncer. Pero recientes estudios científicos parecen otorgar mayor validez a estas potencialidades. Leer

+ Potaje de verduras para el invierno
(4372 lecturas) Se avecinan las bajas temperaturas y nada mejor que combatirlas con buena comida. Encima, mucho mejor será si lo haces siguiendo esta fácil receta de potaje de verduras, que vendrá de maravillas y a todos les gustará. Leer

+ Licor rossoli
(3751 lecturas) El licor rossoli es uno de los más tradicionales que existen en el mundo entero. Bebida favorita de las mujeres de antaño, se consumía a menudo en Italia, sobre todo en las cortes florentinas. Su mayor encanto reside en los pétalos de rosas, que son su ingrediente clave. Leer

+ Relleno de arroz y carne para comidas árabes
(8369 lecturas) Este relleno de arroz y carne picada es tradicional dentro de la gastronomía árabe. A tal punto que se emplea con una gran cantidad de vegetales para rellenarlos. Es muy sencillo de realizar, con unos pocos ingredientes y, por supuesto, jamás falla. ¡Pruébalo! Leer

+ Consejos para comprar y conservar el chocolate

(3446 lecturas) El chocolate en barra, también conocido como chocolate cobertura, posee un interesante nivel de manteca de cacao y, de hecho, es uno de sus ingredientes principales. Algunas de las maneras de identificar un buen chocolate es empleando los sentidos, como ante cualquier comida. Aquí aprenderás algunos pequeños trucos que te permitirán conservar bien el chocolate y también percibir cuando es bueno y cuando no lo es. Leer

+ El comienzo de la elaboración industrial de la cerveza
(2412 lecturas) Para que la cerveza comience a ser elaborada industrialmente, tuvieron que pasar una serie de etapas previas. Recién fue sobre finales del siglo XIX que se comenzó a producir cerveza en serie y con compañías dedicadas totalmente a ese fin. Los alemanes comenzaron dándole la forma definitiva y triunfaron en su elaboración. Leer

+ Cómo hacer mayonesa casera en 3 pasos
(56266 lecturas) La mayonesa es uno de los aderezos más populares en el mundo entero. Sirve para acompañar cualquier tipo de comida fría, es ideal para quitarle la sequedad al pan a la hora de hacer un sandwich y nunca está de más saber elaborar una mayonesa casera. Es muy sabrosa, sencilla y, conocer su preparado, te evitará tener que comprarla ya hecha o te sacará de un apuro. Leer

+ Pasta para principiantes: fusiles al pimiento
(3242 lecturas) Esta es una sencillísima (y no por eso quiere decir que sea mala) receta de cocina con pastas. En este caso, los protagonistas son los fusiles (o cualquier otra pasta corta) y los pimientos. Juntos forman una tremenda combinación que agradará a todos en tu hogar. Y podrás hacerlo en unos pocos minutos. Leer

+ Aprende a elaborar un sabroso licor de huevos en tu propio hogar
(5388 lecturas) El licor de huevos es una tradicional bebida en algunas partes del mundo y también puedes prepararla de manera fácil en tu propia casa. No tiene demasiadas complicaciones y no lleva demasiado tiempo de maceración. ¿Qué esperas para intentarlo? Leer

+ Cómo degustar una exquisita cerveza artesanal
(2130 lecturas) Una buena cerveza artesanal requiere ser degustada como es debido. Existen una serie de pasos para la apreciación correcta en el servicio de esta noble bebida. Pues entonces, nada mejor que tenerlos en cuenta para saborear este néctar en su máximo esplendor. Leer