En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Escaso crecimiento de la yerba mate en el mercado interno. En octubre se destinaron al mercado doméstico apenas un 1,3 por ciento más que en septiembre. Y si se compara con igual mes del año pasado, los envíos cayeron 0,6 por ciento,... Leer más...
El proceso de enfriamiento del mosto es uno de los pasos en la consecución de la cerveza casera. Luego del enfriado, el mosto quedará listo para eliminar el turbio frío y quedará listo para que se le inyecte aire y se pase a la fermentación. Conoce la funcionalidad de este artefacto. Leer más...
Esta es una excelente manera de combinar las propiedades del té verde en un exquisito licor. Totalmente novedoso y desafiante con respecto a la tradición de los licores caseros, esta receta será ideal para aquellos aventureros que no temen a probar cosas nuevas. Ya verás lo bueno que está. Leer más...
Esta receta de patatas con jamón y chorizo es un clásico para el frío invernal. Es deliciosa, fácil de realizar y no requiere de muchos ingredientes. Simplemente tendrás que tener a mano algunos de estos ingredientes y emplear la cacerola. ¿Qué tal si lo intentas en tu hogar? Leer más...
El vaso tipo pinta es considerado el mejor a la hora de beber una buena cerveza. Su base más angosta y su boca más ancha, permiten concentrar mejor los aromas. Además, su capacidad de casi medio litro la convierte en ideal para no tener que andar recargando el vaso una y otra vez. Conoce este tipo de vasos que los ingleses impusieron en el mundo entero. Leer más...
El tronco de chocolate es una receta super tradicional para las Navidades. Que mejor que elaborarla en tu propia casa y con todos ingredientes que son una delicia. Verás lo bien que quedas con tus invitados presentando este postre. Leer más...
Si hay una receta totalmente fácil de preparar, sabrosa y económica, esta es la de los calamares en su tinta. Un fruto de mar combinado con algunos vegetales y, básicamente, su tinta oscura que le dará al plato una coloración muy especial. Ideal para cuando no sabes que hacer y muy sencilla de acompañar. ¡Pruébala! Leer más...
Preparar un pastel de calabazas y espinacas con tofu es algo muy sencillo de realizar y a su vez una exquisita elección para aquellos vegetarianos y veganos. Inténtalo en tu casa y verás que será una maravillosa opción para cuando no sabes que comer. Leer más...
Para elaborar cerveza artesanal debes seguir una serie de pasos que serán imprescindibles para poder lograrla. Estos son, básicamente, la obtención del mosto de la cerveza, la obtención de la cerveza propiamente dicha y el embotellado. Conoce cada uno de los pasos para luego empezar en tu propio hogar con la fabricación de cerveza casera. Leer más...
La mesabekka es la más tradicional de las salsas de tomate que se emplean dentro de la gastronomía árabe. Es la base para guisar carnes, verduras, legumbres o también para espaguétis o arroz. ¡Aprende a como realizarla y empieza a emplearla en tu hogar! Leer más...
Las achicorias son un vegetal que se caracteriza por su sabor amargo. Pero también por contener una gran cantidad de propiedades que la convierten en una hortaliza ideal para la digestión. También es muy recomendada para dietas, ya que solamente contiene 18 calorías por cada 100 gramos. Leer más...
Las propiedades de la frambuesa en el ámbito de la salud ya eran conocidas, incluso también su posible efecto positivo contra el cáncer. Pero recientes estudios científicos parecen otorgar mayor validez a estas potencialidades. Leer más...
Un estudio pone de manifiesto que el chocolate es anterior a los mayas. Leer más...
China es inmensa, por lo tanto, allí convergen distintas costumbres, dialectos, ritos, y una gastronomía tan variada como su extensión y población. Cada región cuenta con un sin número de platos, especialidades y estilos culinarios tradicionales... Leer más...
Se avecinan las bajas temperaturas y nada mejor que combatirlas con buena comida. Encima, mucho mejor será si lo haces siguiendo esta fácil receta de potaje de verduras, que vendrá de maravillas y a todos les gustará. Leer más...
El licor rossoli es uno de los más tradicionales que existen en el mundo entero. Bebida favorita de las mujeres de antaño, se consumía a menudo en Italia, sobre todo en las cortes florentinas. Su mayor encanto reside en los pétalos de rosas, que son su ingrediente clave. Leer más...
La malta es uno de los ingredientes clave en la elaboración de cerveza casera. A partir de ella es que se obtiene este delicioso elixir y por esto mismo debes tener sumo cuidado a la hora de su elección. El tipo de cerveza que obtengas provendrá, principalmente, de su tostado. Leer más...
Este relleno de arroz y carne picada es tradicional dentro de la gastronomía árabe. A tal punto que se emplea con una gran cantidad de vegetales para rellenarlos. Es muy sencillo de realizar, con unos pocos ingredientes y, por supuesto, jamás falla. ¡Pruébalo! Leer más...
Las acelgas, al igual que la gran mayoría de verduras y hortalizas, tienen un punto justo. Este debe ser, primordialmente, dominado por un color verde bien definido. Las hojas deben ser tiernas y deben estar enteras. Además, ten en cuenta que es un vegetal de vida corta. Leer más...
El chocolate en barra, también conocido como chocolate cobertura, posee un interesante nivel de manteca de cacao y, de hecho, es uno de sus ingredientes principales. Algunas de las maneras de identificar un buen chocolate es empleando los sentidos, como ante cualquier comida. Aquí aprenderás algunos pequeños trucos que te permitirán conservar bien el chocolate y también percibir cuando es bueno y cuando no lo es. Leer más...
