Licor rossoli

Receta casera de licor rossoli

El licor rossoli es uno de los más tradicionales que existen en el mundo entero. Bebida favorita de las mujeres de antaño, se consumía a menudo en Italia, sobre todo en las cortes florentinas. Su mayor encanto reside en los pétalos de rosas, que son su ingrediente clave.

Para preparar este delicioso licor casero, debes comenzar por cocinar en una cacerola el agua, con el azúcar y los pétalos.

Pon el fuego moderado y, a partir de que rompe el hervor, cuenta 18 minutos, manteniendo la preparación tapada.

Una vez que ya transcurrió el tiempo, agrega las gotas de agua de azahar y deja reposando el almíbar de pétalos de rosas durante todo un día.

Al día siguiente, será momento de añadir el aguardiente de caña y dejarla preparación tapada unos dos días más.

Recién en ese momento, procederás a colar el preparado con un filtro de tela. Luego no tendrás más que embotellar y aguardar un mes antes de consumir ese delicioso licor.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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3 Comentarios en "Licor rossoli"

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LUIS

COLOCANDO LAS CANTIDADES DE LOS INGREDIENTES

adriana

amigos falta la proporcion de alcohol me gustaria hacer el licor por favor contestarme gracias

francisco cerda

muy buenas recetas de licores, yo necesito algún medicamento de hiervas para la diabetes y para los dolores de lumbalguia gracias Juan Esteban desde la pcia de Neuquen Argentina un gran abrazo.-


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