Licor de bellotas

Elaboración casera de licor de bellotas

El licor de bellota es otra de las recetas de elaboración casera de licor más tradicionales dentro del territorio español. Si bien existen variedades en su preparación, muchas provienen de tiempos inmemorables y las abuelas han sido quienes mejor las han preservado. Intenta con esta que te proveeremos aquí y verás lo bien que resulta.

Para la elaboración artesanal de licor de bellota, necesitas estos ingredientes:
  • Un litro de aguardiente de orujo
  • Cuatro puñados de bellotas
  • Una taza de azúcar
  • Un poco de anís estrellado para aromatizar
Primeramente, dispones el aguardiente de orujo con las bellotas en un recipiente de cristal bien hermético. A las bellotas es recomendable que las peles y quites todo tipo de imperfecciones de la cáscara. Añade también el azúcar y el anís al preparado y mezcla bien. Luego, hazte de paciencia... Es que te llevará, al menos, tres meses de maceración. Una vez que ya ha transcurrido el tiempo suficiente, filtra el aguardiente con un colador fino o filtro de papel. Embotella y pruébalo. Si estimas que un poco de tiempo más de maceración es lo correcto, deja las botellas en un sitio bien oscuro y fresco por algún lapso más. Ya tendrás lista esta receta de licor de bellota con la que todos se deleitarán.

Algunos articulos relacionados que te pueden interesar
Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

Sígueme en Google+


IMPORTANTE: La misión de "Licor de bellotas" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

3 Comentarios en "Licor de bellotas"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia

¡Cargando los comentarios!
HENAR

Gracias por la receta ahora toca intentarlo

jorge

me dedike muchos años al cultivo de aromaticas en el norte argentino i esta pagina me trae grandes recuerdos agradables sus destiladores iy sus notas grasias mis saludos


Escribe tu comentario en "Licor de bellotas"

Comenta en Google+

En Innatia nos gustaría saber como te ha servido este artículo.

¿Quieres compartir cómo te fue? Accede aquí... y ¡comparte tu experiencia!

http://www.innatia.com/s/c-licores-con-aguardiente/a-licor-de-bellotas.html