Alimentos y Bebidas

En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...

Novedades

+ Licor de acerola
(534 lecturas) La acerola es una fruta pequeña, similar en cierto modo a las cerezas, y que cuenta con un interesante poderío antioxidante. Un usuario de nuestro foro nos consultaba con respecto a la posibilidad de emplear este fruto para preparar licores caseros, así es como le hacemos llegar una posible receta. Leer

+ Sopa de lentejas a la marroquí
(767 lecturas) Las lentejas forman parte de la alimentación árabe (y relacionada a dicho mundo), desde hace tiempo. Así es como la receta de esta sopa de lentejas que te proponemos, es una constante en zonas como Marruecos. Esta receta te muestra la manera de preparar esta sencilla delicia. Leer

+ Licor amaro casero
(617 lecturas) El amaro es un tipo de licor herbal, bien de la familia de los aperitivos como el vermouth o el fernet, ya que "amaro" es simplemente la descripción que refiere al tipo herbal y digestivo de este elixir. Les brindamos, a pedido de un usuario de nuestro foro, una de las recetas posibles para preparar una versión de este clásico italiano. Leer

+ Jalea real contra la depresión

(1826 lecturas) La medicina naturista intenta dar respuesta al tratamiento de determinadas afecciones de manera natural. Una de las patologías que se presentan hoy en día en creciente ascenso, es la depresión. Desde el naturismo, se intenta brindar una alternativa distinta para paliar sus efectos, a través del consumo de la jalea real, por sus propiedades contra la depresión. Si bien ésta no reemplaza las terapias convencionales, si puede complementarla teniendo en cuenta los beneficios antidepresivos que posee. Leer

+ Atayef, empanadillas dulces árabes
(1416 lecturas) Una usuaria de nuestro foro nos consultaba acerca de la receta para preparar los atayef, una especie de empanadillas dulces árabes que son muy comunes dentro del ramadan de la religión musulmana. Así es como le ofrecemos una receta para que pueda prepararlos. ¿Conoces otra? Leer

+ Licor ratafía de naranjas
(922 lecturas) El licor ratafía es uno de los más grandes clásicos de la zona de Cataluña. En base a naranjas y hierbas, este elixir se prepara con diferentes recetas, pero siempre conservando esta base. Te ofrecemos una sencilla manera de preparlo en forma casera. Leer

+ ¿Cómo maridar cervezas con platos de comida?
(307 lecturas) Un usuario de nuestro foro nos preguntaba sobre algunas maneras de combinar platos de comida con cervezas, lo que habitualmente se conoce como maridaje. En particular, sus intenciones eran de saber qué platos podrían funcionar bien con tipos de cervezas convencionales como las porter o las red ale. Trataremos de brindarle algunos consejos. Leer

+ Judías verdes al estilo árabe
(629 lecturas) Las judías verdes, tal como muchas otras verduras a las cuales estamos habituados, han sido empleadas también dentro de la cocina árabe. Así es como puedes preparar con ellas un buen plato con esta receta al estilo del cercano oriente, con salsa de tomate y carne de ternera. Leer

+ ¿Cuántos biberones al día necesita tu bebé?

(1064 lecturas) Cuando un bebé nace, se plantean muchos interrogantes, sobre todo si se es madre y padre primerizos. Uno de los temas más importantes es la alimentación, si bien la alimentación a pecho es la mejor y la más recomendable, en ocasiones esta situación se ve complicada por diferentes causas. Por eso es importante no sólo saber cómo preparar un biberón, sino también cómo calcular la cantidad de biberones recomendable, según la edad del bebé. Leer

+ Los alimentos probióticos en la dieta infantil
(532 lecturas) En los últimos años se ha estudiado la importancia de los probióticos en la alimentación humana, en este caso te brindaré información sobre la incorporación de alimentos probióticos en la dieta infantil y cómo estos pueden aumentar las defensas del organismo en los niños, evitando de esta forma la incidencia de enfermedades infecciones durante la infancia. Leer