Consejos para seguir una alimentación ayurvédica

Cómo comer según el ayurveda

Para el ayurveda, la manera en que uno digiere y asimila los alimentos es tan importante como los alimentos en sí. Por esta misma razón es que el ayurveda incorpora algunas maneras de comer, que colaborarán con una mejor digestión de los alimentos.

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En primer lugar, lo más recomendable para el momento de comer es hacerlo en un ambiente tranquilo, sentado, solo o en buena compañía. No tiene que estar encendida la radio ni la TV y tampoco corresponde hablar con la comida en la boca.

Otro de los puntos que recomienda el ayurvedaes masticar cada bocado 40 veces, poniendo especial énfasis en el efecto que la comida va tomando en nuestro cuerpo. También es bueno evitar las comidas heladas y, en vez de bebidas frías, beber té durante el proceso de alimentación.

Para seguir una alimentación ayurvédica debes dejar que tu estómago quede un poco vacío para favorecer la digestión. También es recomendable no dormir siesta, como así tampoco acostarse de noche hasta no haber hecho la digestión. Tu principal comida diaria debe ser el almuerzo. No corresponde que cenes muy tarde ni que desayunes fuertemente.

Por último, otras recomendaciones para comer siguiendo las recomendaciones ayurvédicas es la caminar para favorecer la digestión y comer alimentos primordialmente frescos, sin conservantes ni aditivos.

Juan Esteban Jorge
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