Cómo preparar Ghee

Receta del “oro líquido” para apaciguar Pitta y Vatta

El famoso “Oro líquido” o Ghee es un producto natural reconocido por la medicina ayurveda por sus propiedades terapéuticas, y por su utilización para apaciguar Pitta y Vatta. Si quieres aprovechar todas sus propiedades, no dejes de conocer cómo se prepara.

Ghee es la mantequilla purificada reconocida en la India por sus propiedades medicinales. De acuerdo con la medicina ayurveda esta mantequilla tiene múltiples usos terapéuticos, como por ejemplo apaciguar Pitta y Vatta.

A tal punto es importante el uso de Ghee, que se lo conoce popularmente como “Oro líquido”. Para que puedas aprovechar todas sus propiedades, no te pierdas la receta.

Receta de Ghee para apaciguar Pitta y Vatta
Ingredientes

  • 500 gr. de mantequilla sin sal.

Preparación

  • Calienta la mantequilla a fuego lento.
  • Una vez que esta se derrita, sigue calentándola por 12 minutos más.
  • A medida que hierve, sube la espuma (no la quites porque esta espuma tiene propiedades terapéuticas).
  • En ese momento baja el fuego, la mantequilla debería tener un color dorado.
  • El Ghee estará preparado una vez que al verter un par de gotas de agua, oigas el ruido de la gota de agua al caer.
  • El Ghee es un producto natural que no necesitas guardar en el refrigerador.

A partir del Ghee puedes preparar diferentes variantes, como por ejemplo Ghee de orozuz o Ghee de cálamo.

Según el análisis científico de este producto, contiene:

  • 2 a 3% de ácido linolénico.
  • 27% de grasas monoinsaturadas.
  • Contiene antioxidantes naturales, vitamina A, D, E y K.

Todas sus propiedades terapéuticas urgen a partir de estos compuestos. Su utilización puede ser externa o interna.

Si lo utilizas en forma interna, puede ser útil para el tratamiento del estreñimiento, bajar la fiebre y fortalecer el cuerpo, entre otros. En cambio si lo utilizas en forma tópica, tiene la propiedad de tratar problemas de piel.

La medicina ayurveda es una de las medicinas más antiguas de la humanidad. Esta no sólo trata problemas de salud específicos, sino de una forma integral. Tiene en cuenta las manifestaciones externas y las causas internas que provocan la afección a tratar. El objetivo es lograr un equilibrio entre las diferentes dimensiones del ser humano.

¿Tienes en cuenta la medicina ayurveda para tratar dolencias

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Reconocimiento de la medicina ayurveda

12 Comentarios en "Cómo preparar Ghee"

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Juan sanchez ...

Es excelente Yo trato de usarla cada vez que puedo pues en mi pais Panama practicamente es desconocida. yo soy Homeopata y he probado sus beneficios.

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11 de oct, 2013 - 01:02:00

Adolfo ...

Me interesa conocer esta milenaria medicina y como trataria la artrosis , sufro esta enfermedad hace 10 años y deseo tratarla con esta medicina .Gracias

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11 de oct, 2013 - 01:08:53

gladys gabriela ...

Si me gusta y deseo conocer mas de sus beneficios.Gracias

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12 de oct, 2013 - 00:54:35

sandra cruz ...

excelente artículo

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16 de oct, 2013 - 16:58:51

Enrique García ...

después de los 12 minutos, la retiras del fuego y ya es todo?

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9 de oct, 2013 - 18:33:13

clara carrasco hermoza ...

Me parece muy interesante conocer la medicina ayurveda y poder tratar en forma natural los problemas de salud.En Lima el Dr. Sacha Barrio me parece que emplea este tipo de medicina en sus pacientes.Es necesario difundir estos conocimientos.
Muchas gracias

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11 de oct, 2013 - 01:51:26

MAGDALENA ALBERTINA ...

NO CONOZCO NADA DE ESTA MEDICINA, SOLAMENTE USO HOMEOPATIA, SI PUEDEN AGRADECERE ME DIGAN MAS DE ESTA MEDICINA Y RECETAS PARA PREPARAR.
GRACIAS

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11 de oct, 2013 - 02:32:41

gabriela ...

Hola, gracias por responderme, me interesaria saber para uso interno como tomar o consumir el Ghee. Gracias.

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16 de oct, 2013 - 17:20:57

Paulina ...

Quiero. saber mas de ella,le tengo fe Sin conocerLa. Gracias por mas informacion

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8 de nov, 2013 - 09:08:30

JOANA CLAUDIA RAMIREZ ...

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28 de may, 2014 - 16:25:32

Rosario ...

Me interesa mucho saber más, pues he tenido muy buena experiencia con la medicina naturista y creo que se puede conocer más y aprovechar lo que la naturaleza nos da.

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15 de jul, 2014 - 14:29:45

mayte ...

me parece muy interesante lo que lei y me
gustaría conocer mas acerca de la medicina ayurvedica

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21 de ago, 2014 - 00:01:28

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